В нашем web — ресторане Джейми Оливера Вы всегда сможете найти рецепты, скачать кулинарные книги Джейми Оливера, посмотреть кулинарные шоу видео голого повара.

Как приготовить оладьи «панкейки» с черникой

Как приготовить оладьи по-американски? — Супер просто, супер вкусно, супер быстро — это панкейки «1 чашка» с черникой! Не за горами Масленица — торопитесь «собирать» рецепты!

Как приготовить оладьи
Это простейшие оладьи — а будет вкусно взрослым и детям! Вам не потребуется даже весов — чтобы приготовить оладьи по-американски, нужна лишь чашка!

Продукты на 4 порции (из расчета по 2 панкейка на 1 порцию)

1 крупное куриное яйцо
1 стакан блинной муки
1 стакан молока
морская соль — щепотка

И еще

200 г черники
оливковое масло
4 ст.л. натурального йогурта

Джейми адаптировал классический рецепт американских оладий для своего проекта продовольственного Фонда Дж. Оливера для начальных школ.

Мастер-класс Джейми Оливера Как приготовить оладьи «панкейки» с черникой

1. Разбить яйцо в мисочку. Слегка взбить.

2. Добавить молоко, щепотку соли и муку.

3. Взбить до гладкого теста.

4. Вмешать ягоды.

Черника для оладий
*** Часто еще при выпечки панкейков поступают так:

  • наливают тесто;
  • ягоды распределяют по поверхности оладушка.

5. Поставить большую сковороду на средний огонь и добавить ½ ст.л. масла.

6. Нагреть масло и наклонить сковородку, чтобы оно растеклось равномерно.

7. Вылить несколько небольших половников теста на сковородку — не переусердствуйте! Смотрите, чтобы у вас не получился большой и толстый блин вместо панкейков!

8. Выпекать, пока сверху не появятся пузырьки, а снизу оладьи не позолотятся — и лишь затем перевернуть.

9. Готовые оладьи выложить на тарелочку.

10. Выпечь оладьи-панкейки из остального теста.

11. Подавать оладьи сразу — добавив пару ложек йогурта и ягод черники.

Это самые простые оладьи!
Это самые простые оладьи!
Получаются даже у детей — под вашим присмотром даже дети смогут себе приготовить завтрак! А, может, и своим родителям!

На порцию 300 ккал! А что делать? — Масленица так велит!
О том, как приготовить оладьи, блины и другие подобные изделия будем говорить и дальше!

Оладьи — кулинарное изделие, жареные лепёшки из жидкого теста, замешанного на воде или молоке, на основе муки и яиц. Отличие от блинов им придает использование соды или дрожжей в тесте, что делает оладьи пышнее.

 Панкейки (Pancakes), или американские блинчики — это одно из самых распространённых блюд Соединенных штатов и Канады. Небольшие круглые пышные блинчики, обильно политые сиропом, входят в состав практически любого завтрака. В переводе означает просто – пирожное в сковороде (pun-сковорода, cake-пирожное).

 

0
Десерты, Масленица, Рецепты ,
Рассказать о прочитанном друзьям
Присоединяйтесь к дискуссии! Отзывов уже: 30..
  • Аленка

    Они мне напоминают как в детстве нам в школе давали с джемом или медом, оладьи, и все что интересно и удивительно, это было самое вкусное в школьной столовой))

    Ответить
  • Алексей

    Чернику все в нашей семье любят, а вот с оладьями не пробовали.Надо будет в выходные «раскулачить» морозилку и напечь таких панкейков.

    Ответить
  • Алексей

    Вот загвоздка: по рецепту надо использовать одно куриное яйцо, но крупное. Пересмотрел — все одинаковые, даже в «Магните» не удосужились положить вместо крупного — золотое яйцо. Но ничего приготовлю блины и с обычным яйцом.

    Ответить
  • Наталья Ковшикова

    Люблю оладьи с разными добавками! :o А уж черника моя самая любимая ягода. Так что в копилочку, в копилочку… :x

    Ответить
    • Вера

      Я такой рецепт уже встречала. Оказалось, что я не будучи знакома с Джейми создала этот рецепт сама. Называю блинчиками. Но в тесто наполнитель не добавляю, предпочитаю русский вариант — макать блин в сметану и растопленное сливочное масло.

      Ответить
      • Laralaram

        макать — хорошо! :o

        Ответить
    • Laralaram

      ага, так просто!

      Ответить
  • Татьяна

    Вообще-то, американцы молодцы не только насчет насчет оладушек, но и соусов, кетчупов… Раньше в фильмах всегда удивлял кленовый сироп у них…
    А я, уже давно уже не делаю панкейки без ничего… всегда добавляю или яблоки измельченные, или капусточки или даже — лук!

    Ответить
    • Laralaram

      я обожаю кленовый сироп, понимаю американцев, что не всегда бывает… :mrgreen: :roll:

      Ответить
  • Ольга Коновалова

    Здорово, с черникой не пробовала, а вот оладушки с зеленым луком раньше делала, вкусно, почти забытый вкус летних пирожков с луком и яйцом…

    Ответить
    • Laralaram

      с луком тоже вкусно! :smile:

      Ответить
  • Lady Fox

    Скоро Масленица! Вспоминаем рецепты. Так оригинально Джейми придумал ягоды в тесто положить.

    Ответить
    • Laralaram

      Вкусно будет!

      Ответить
  • Мария

    И оладьи любим,и чернику!Рецептик как раз для нас!Вкусненько! :o

    Ответить
    • Laralaram

      и быстро готовятся! :x

      Ответить
  • Анна

    И вроде я недавно позавтракала, но прочла статью, увидела эти чудные оладьи и захотелось пяток, да с кофейком. Вкусные штучки!

    Ответить
    • Laralaram

      и приготовить можно на раз!

      Ответить
  • Юлия

    Класс. скоро масленица, блинная неделя, чернику обожаю, спасибо за рецептик! :twisted:

    Ответить
    • Laralaram

      ой, наедимся! :o :idea:

      Ответить
  • Илона

    Обожаю оладушки, тем более Масленица напоминает о своём приходе.

    Ответить
    • Laralaram

      скоро уже! :x

      Ответить
  • Нат.

    спасибо, у меня не всегда получаются оладьи, попробую такой рецепт)

    Ответить
    • Laralaram

      интересно, как получится… рецепт простой… :smile:

      Ответить
  • Ирина

    Панкейки я частенько пеку. С черникой очень красиво выглядят, но у меня ее нет, нужно подумать на что заменить.

    Ответить
    • Laralaram

      а другие ягодки?

      Ответить
      • Ирина

        Другие ягодки, это хорошо. Но черника не очень водянистая. А у меня мороженные — клубника,малина,сливы,абрикосы и смородина. Вот и ответ, черная смородина!

        Ответить
  • людмила

    Вот здорово! теперь знаю куда на скорую руку можно пристроить чернику. Спасибо за класный рецепт. :sad:

    Ответить
    • Laralaram

      Люда, на здоровье! :mrgreen:

      Ответить
  • Татьяна

    Не пробовала оладьи с черникой.Появился теперь новый рецепт,спасибо.

    Ответить
    • Laralaram

      черника — очень полезно! :grin:

      Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: