В нашем web — ресторане Джейми Оливера Вы всегда сможете найти рецепты, скачать кулинарные книги Джейми Оливера, посмотреть кулинарные шоу видео голого повара.

Как сделать домашнее мороженое. Индийский рецепт KULFI

Существует множество способов, как сделать домашнее мороженое. А об этом знаете? Готовим по индийскому рецепту — молочное мороженое — KULFI.

Как сделать домашнее мороженое. Индийский рецепт KULFI

 

Рецепт из первого номера журнала Дж. Оливера — от его коллеги Deep Mohan Singh Arneja.

Продукты на 4 порции

  • 1,5 л цельного молока
    2 капсулы зеленого кардамона — и стручок и семена
    80 г сахарной пудры
    30 г сухого инжира — порезать кусочками
    20 г миндаля — очищенный, молотый
    жидкий мед для подачи

Мастер-класс Как сделать домашнее мороженое. Индийский рецепт KULFI

Как сделать домашнее мороженое

Рецепт несложный, доступен любой хозяйке…

Но если у вас мало времени для приготовления пищи дома, то рекомендуем интернет-магазин http://kostis.kalitniki.ru/. Магазин осуществляет доставку готовых блюд в офисы. В меню блюда разных кухонь со всего мира — и все свежее.

Ассортимент очень широкий — вы можете заказать еду на дом в Москве на любое количество персон.
Компания «Калитники» предлагает не только горячие обеды с доставкой в офис, но и различные блюда для проведения банкетов и фуршетов, корпоративов и вечеринок, праздников, а также кофе-брейков.

1. Молоко

кардамон (шелуху, а семена оставить)

нагреть на среднем огне.

2. Довести до кипения.

Помешивая, кипятить.

Надо постоянно мешать, чтобы молоко не подгорело.

А пенки можно просто топить…

3. Когда молоко уварится до 1 л…

Добавить сахар и перемешать.

Остудить.

Удалить кардамон (шелуху).

4. Добавьте инжир, миндаль и семена кардамона.

5. Разлить в формы, в которых будет подаваться мороженое и заморозить не менее, чем на 4 часа.

6. Перед подачей

KULFI

— мороженое надо вынуть заранее, чтобы оно немного подтаяло.

7.

Кульфи - мороженое из молока

Подать мoроженое, полив медом.

Мороженое кульфи

Как сделать домашнее мороженое — не вопрос… у Джейми самый простой рецепт! И это индийский рецепт мороженого — KULFI.

Индийский рецепт KULFI

0
Jamie Magazine, Десерты, Рецепты ,
Рассказать о прочитанном друзьям
Присоединяйтесь к дискуссии! Отзывов уже: 9..
  • Светлана

    Давненько я мороженым себя не баловала… Надо это, экзотическое, попробовать. Но так жестоко с пенками: топить их… Боюсь, рука не поднимется. :!:

    Ответить
  • Татьяна

    А я себе у деда мороза мороженицу заказала на новый год, так что скоро самое вкусное мороженое буду готовить сама дома. :sad:

    Ответить
  • STatiana

    Фотки замечательные так притягивают к себе. Посмотрела рецепты и так захотелось мороженного.На дворе зима, но в теплой комнате с удовольствием бы отведала мороженное по индийскому рецепту.

    Ответить
  • Тамара

    Простой рецепт приготовления вкусного мороженого. Я кардамон добавлять люблю, эта специя просто преображает все. Вот с мороженым еще не пробовала.

    Ответить
  • Tatiana

    Домашнее мороженое всегда вкусное получается. Молоко можно сразу топленое купить, тогда мороженое еще быстрее приготовится.

    Ответить
  • Вера

    Я тоже мороженое обожаю,рецепт не трудный,надо попробовать.

    Ответить
  • Светлана

    Что может быть вкуснее, чем домашнее мороженое? :sad:

    Ответить
  • Юлия

    Ой… я мороженое просто обожаю. Очень часто его покупаю, но теперь смогу попробовать приготовить сама.

    Ответить
  • Ирина

    Мороженное моя слабость, мимо такого рецепта я точно пройти не могу.

    Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: