В нашем web — ресторане Джейми Оливера Вы всегда сможете найти рецепты, скачать кулинарные книги Джейми Оливера, посмотреть кулинарные шоу видео голого повара.

Лимонный блинный торт

Блинный торт с лимонами — идеально подходит к чаю в любое время дня… А Масленица просто немыслима без такого вкусного торта!

Лимонный блинный торт

Засахаренные ломтики лимона на горке блинов — чем не идеальный десерт к горячему чаю! Особенно хорош такой блинный торт на Масленицу…

Продукты на 12-16 порций

21 блин по вашему любимому рецепту

6 чайных ложек желатина (в порошке)
4 баночки по 320 г лимонного джема
цедра 1 лимона
сметана — для подачи

1 лимон — тонкие ломтики (кружочками)
190 г сахара
6 капель лимонной эссенции (для выпечки)

Мастер-класс Лимонный блинный торт

Простой, но восхитительный блинный торт с дольками лимона — рецепт его был опубликован в 18-ом номере журнала Джейми Оливера. Автор его — коллега и друг Джейми Andy Harris.

ЛИМОНы

Сахар вместе с 200 мл воды поместить в кастрюлю и нагревать до полного растворения сахара.

Лимоны

Лимоны нарезать тонкими кружочками.
Добавить к сиропу вместе с лимонной эссенцией (которую обычно используют для выпечки).
Накрыть кружочком бумаги для выпечки и на малом огне варить лимоны минут 30, пока они не станут почти прозрачными.
Снять с огня и откинуть лимоны на решетку. Сироп собрать в мисочку.

КРЕМ

200 мл воды нагреть.
Добавить желатин и взбивать минуты 2-3. Желатин должен полностью раствориться.
Добавить в теплую желатиновую смесь лимонный джем и размешать хорошо.
Остудить.

Блинный ТОРТ

Форму диаметром 24 см выстелить пищевой пленкой так, чтобы края пленки свисали наружу.

Собрать торт так

  • положить 1 блин (выпеките блины такого же диаметра по вашему любимому рецепту);
  • 2 ст.л. лимонного крема намазать на блин;
  • продолжать так, пока блины не закончатся;
  • сверху должен быть блин!

Накрыть торт пленкой и оставить на ночь в холодильнике.

ПОДАТЬ блинный торт

Снять пленку с тортика и выложить на сервировочное блюдо.
Украсить верх засахаренными ломтиками лимона и посыпать лимонной цедрой.
Сбрызнуть лимонным сиропом.
Сервировать со сметаной.

А вот так можно подать блины

А вот так можно подать блины… в смысле блинный торт… порционно, так сказать…

Пищевая ценность лимонного блинного торта 408 ккал на порцию! Но такой блинный торт того стоит — никто не откажется!

Масленица — такой праздник, что чем больше блинов, тем лучше!

0
Десерты, Масленица, Рецепты
Рассказать о прочитанном друзьям
Присоединяйтесь к дискуссии! Отзывов уже: 27..
  • Odessit

    Очень красиво, попробуем обязательно. Не знаю что случилось, но все Ваши рецепты улетают в папку спам, только случайно вот увидел :cool:

    Ответить
  • Галина

    Хочу попробовать такую вкуснятину. Замечательный рецепт!

    Ответить
  • Арина

    Какой необычный блинный торт! Обычно после рецептов Джейми у меня сразу же начиналось обильное слюнотечение. Но сегодня я объелась блинов. Сделаю небольшой перерывчик и освою новый рецепт :smile: Спасибо, Лара :oops:

    Ответить
  • Любовь

    Ребята! Не все коту масленица! Завтра — сами знаете, что…

    Ответить
  • Лидия

    Спасибо, блинный торт- это чудо ….но мои со сковородки сразу сметают блины :twisted: как испечь столько для торта :razz:

    Ответить
  • Олег

    Жена как раз блинов напекла, а про начинку что-то не подумали. Теперь можно и тортик из них сделать.

    Ответить
  • Ольга Кутуева

    Какая прелесть! И3 21 блина получится шикарный блинный торт, а начинка выше всяких похвал! :twisted:

    Ответить
  • Елена Картавцева

    Удивительный рецепт блинного торта! Интересно, что читаю про лимоны и у меня сразу во рту слюновыделение началось! Интересно, какой он, тортик, на вкус? Эх, лентяйка я стала редкостная. Рецепты читаю с интересом, переписываю, складирую, а вот применять… Что поделать, для себя одной готовлю что-то простое, без заморочек.

    Ответить
  • Светлана

    Умереть — не встать, какая вкуснота. А вот способ подачи понравился не очень. Мне бы кусочек на тарелочку, да побольше, побольше…. :sad: :o

    Ответить
  • Игopь

    Лара, обожаю все цитрусовое. А от блинов вообще не оторвать, могу запросто съесть целую тарелку, а потом страдать, что много съел. Для меня настоящий праздник такой тортик.

    Ответить
  • Ирина

    Представляю, как это вкусно и необычно как-то…

    Ответить
  • Аксана

    Блины и лимон — интересное сочетание :) Стоит попробовать очередную вкусняшку от Джейми

    Ответить
  • Светлана

    Слюной изошла , пока рецепт до конца дочитала. Это же надо придумать такой торт! Уже хочу- хочу его попробовать :sad:

    Ответить
  • Кристина

    Даже читать не могу — полный рот слюней от лимона )))

    Ответить
  • Vasiliy

    На вид, очень аппетитный торт, спасибо, вообще всё с лимоном очень люблю… С масленицей всех!

    Ответить
  • Аленка

    Я представляю какой он ароматный и вкусный.
    Подобный но не лимонный я делала, вообще блинные тортики классно выглядят на праздничном столе, можно готовить не только сладкие но и с соленой начинкой.

    Ответить
  • Ирина

    Вид такого лимонного блинного торта, вызывает страшный аппетит. Для меня такая идея с лимонным кремом — нова. Но я бы с удовольствием попробовала приготовить.

    Ответить
  • Юлия

    Любопытный рецепт, уверенна, что вкусно, а вот лимонный джем я никогда не ела, по крайнем мере не помню) :razz:

    Ответить
  • Татьяна

    А баба-яга против! Не торт это, а — пирог! ;-) А то еще — печеночные торты бывают… навыдумывают… понимаш…

    Ответить
  • Tatiana

    Да если бы он такой и красивый ещё получился, то совсем здорово было бы. Ладно получиться как получиться, но будем готовить.

    Ответить
  • Елена

    Лимонное желе с блинами :o

    Ответить
  • людмила

    Какая вкуснятинка мммм. Я даже не предполагала что можно делать блинные торты. Спасибо за отличный рецепт. :mrgreen: :mrgreen:

    Ответить
  • Lady Fox

    Покорили! Очень оригинально и вкусно конечно. А желе — волшебно!

    Ответить
  • Алена Яснева

    :!: Какая прелесть!Удивительная подача обыкновенных блинов к масленице)

    Ответить
  • Ольга

    Ну красота! Жаль не могу приготовить. Муж у меня лимоны не ест

    Ответить
    • Арина

      Но ведь вместо лимонов мжно и клубничку использовать!

      Ответить
  • Татьяна

    Потрясающий вариант для масленицы! И необычно, и традиционно одновременно.

    Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: