В нашем web — ресторане Джейми Оливера Вы всегда сможете найти рецепты, скачать кулинарные книги Джейми Оливера, посмотреть кулинарные шоу видео голого повара.

Пирог с орехами от Джейми

Пирог с орехами и ароматен, и вкусен, и полезен! Джейми Оливер предлагает свой рецепт пирога!

Пирог с орехами от Джейми

 Продукты для пирога

12-14 порций

150 г сливочного масла (масло заранее вынуть из холодильника, оно должно быть комнатной температуры)

300 г сахара

150 мл нейтрального подсолнечного масла

6 яиц

1 лимон — цедра и сок

1/2 ч. л. корицы — лучше брать свежемолотую, она намного ароматнее

1/2 небольшого мускатного ореха, тоже лучше всего натереть перед приготовлением

100 г кукурузной крупы крупного помола

100 г муки

1/2 ч. л. разрыхлителя

1/2 ч. л. пищевой соды

250 г грецких орехов, крупно порубить

100 г миндальной муки или смолоть самим миндаль

 Для подачи по желанию вкусная сметана

Мастер-класс Джейми Оливера Пирог с орехами 

Заранее нагреть духовку — до 170°.

Подготовить форму.

Форму лучше использовать разъемную. Диаметр 26 см.

Смазать форму маслом и выстелить бумагой для выпечки.

Пирог с орехами готовиться так:

  •  Яйца разделить на желтки и белки;
  • Масло взбивать с сахаром. пока масса не станет воздушной, белой и пышной.

Не торопитесь — взбивайте тщательно!

  •  Теперь, не переставая взбивать, добавлять постепенно

— растительное масло,

— желтки,

— сок и цедру лимона.

  •  Смешать все сухие ингредиенты и орехи.
  •  Взбить тщательно белки до пышной пены.

Белки ввести небольшими порциями — как в бисквит: снизу вверх.

Выпечь пирог с орехами

  •  Тесто вылить в подготовленную форму.

Выпекать 1 час и 20 минут.

Дополнительно проверьте готовность — проба лучинкой… ну вы знаете… Сухой должна оставаться деревянная палочка, воткнутая в пирог.

  • Форму с пирогом оставить на полчаса,
  • a затем вынуть из формы поставить для остывания на решетку…

Готовый пирог с орехами

Или же можно подавать сразу теплым! Очень вкусно со сметаной!

Пирог с орехами подать со сметаной

Если не боитесь калорий — сметану плюсуйте к пирогу, а он нам на порцию щедро подарит 609 ккал.

 

0
Выпечка, Десерты, Рецепты ,
Рассказать о прочитанном друзьям
Присоединяйтесь к дискуссии! Отзывов уже: 31..
  • Елена

    Классный пирожок, с кукурузной мукой все вкусное для меня. А о миндальной муке вообще молчу, представляю какой аромат от этого пирога. :o

    Ответить
  • Надежда

    Рецепт классный, вот завтра и испеку, все есть

    Ответить
  • Аленка

    Ну на счет калорий то если иногда , то можно и побаловать себя. Спасибо за рецепт, такой пирог ценный продукт.

    Ответить
  • Наталия

    Вот это даааа!!!! Вкуснота то какая а! Я это очень люблю и сделаю непременно. Спасибо дорогая.

    Ответить
  • Ирина

    А у меня и кукурузная мука есть, и калорий я не боюсь. Мне такой пирог с орехами очень подходит. :o Ларочка, с Рождеством!

    Ответить
  • Larisenok

    миндальная мука вообще супер, я раз пробовала с такой — очень вкусненько

    Ответить
  • Екатерина

    Очень понравился рецепт, сегодня же приготовлю. надо только мку кукурузную купить..А остальное все есть в наличии ;-)

    Ответить
  • Irina

    Люблю все ореховое, да еще и со сметаной. :o
    Кто бы мне приготовил такую вкуснятину. Хоть экран облизывай! :o

    Ответить
  • Ирина Рассветная

    А у меня все ингредиенты есть! Ура! Даже мука кукурузная. К Рождеству испеку. Спасибо, рецепт отличный! :o

    Ответить
  • Арина

    На тарелочки такой маленький кусочек. Одним кусочком такой вкуснятины не ограничишься! :x

    Ответить
    • Laralaram

      а что — полпирога? Согласна!

      Ответить
  • Аксана

    Теплый пирог со сметанкой…. объедение :sad:

    Ответить
    • Laralaram

      :o :sad:

      Ответить
  • Vasiliy

    Люблю такие пироги, уже на новый год объелся сладкого, до того всё вкусно. Спасибо за рецепт!

    Ответить
    • Laralaram

      Везуха! А мы тут фигуру блюдем!

      Ответить
  • Елена

    От вкусного пирога отказать не в силах. Вот только кукурузной муки у меня в загашнике нет…

    Ответить
    • Laralaram

      надо купить…

      Ответить
  • Вероника

    Я в последнее время «присела» на кукурузную крупу. Видимо, солнышка не хватает:) А у нее такой радостный цвет!
    Так что меня обрадовал этот ингредиент в рецептуре пирога.

    Ответить
    • Laralaram

      а еще и полезно! воооот!

      Ответить
  • Lady Fox

    Ой какой вкусненький пирожок, да еще сметанка к месту.

    Ответить
    • Laralaram

      Ой, а у нас так сложно со сметанкой… нетути настоящей!

      Ответить
  • Ольга Кутуева

    С орехами пироги, наверное, любят все! Срочно надо печь, пока пра3дники не 3акончились!

    Ответить
    • Laralaram

      а мы без праздников испечем! :lol:

      Ответить
  • Ирина

    ну кто же не любит, пирог с орехами!!! С Новым годом!!!

    Ответить
    • Laralaram

      Любим, любим!

      Ответить
  • Larisa

    Просто замечательный рецепт! С цедрой дочка печеньки пекла — бесподобно! представляю вкус пирога — нужно срочно испечь!

    Ответить
    • Laralaram

      вот, отлично!

      Ответить
  • Арина

    Спасибо, Лора! Побалую своих пирогом с орехами на праздники:)
    А вы и дальше балуйте нас всякими вкусняшками! И развивайте свой замечательный сайт!
    С Новым Годом! Пусть он принесет много Хорошего! Любви и Света! :smile:

    Ответить
    • Laralaram

      Обещаю — буду баловать… Джейми не дает покоя

      Ответить
  • Светлана

    Ореховые пироги я очень люблю. У меня есть несколько проверенных рецептов, которыми я пользуюсь постоянно. Теперь в мою копилку добавится и этот. Праздничных дней много, непременно испеку

    Ответить
    • Laralaram

      а можно и не в праздничный день, да?

      Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: