Начинаем думать о новогоднем столе… Рецепты к Новогоднему столу начнем с десертов — вуаля! Шоколадный пудинг с сюрпризом!
Продукты на 6-8 порций
80 г сливочного масла
50 г черного шоколада
170 г муки
1 ч.л. разрыхлителя
50 г какао
170 г сахар
2 яйца
2 ст.л. молока
1 крупный апельсин — желательно с тонкой кожурой
80 г сливочного масла
80 г сахара
Мастер-класс Джейми Оливера Рецепты к Новогоднему столу. Шоколадный пудинг с апельсином
1. Как приготовить «сюрприз» для шоколадного пудинга
В кастрюльке нагреть немного воды, поместить туда апельсин и варить его минут 10 под крышкой и на сильном огне.
Кожура у апельсина — если он готов — должна быть мягкой.
Апельсин вынуть и вилкой поколоть его или вилкой или шпажкой.
*** Будет эффектный сюрприз, если апельсин взять целиком, НО можно его нарезать кусочками и удалить косточки и перегородки…
Но, как говорится, на вкус и цвет…
2. Шоколадный пудинг готовить так
Форму для пудинга (объем около 1,3 л) смазать маслом.
Масло и шоколад поместить в мисочку и растопить на «водяной бане».
Муку и какао перемешать, влить шоколад и добавить все остальные продукты в таком порядке: сахар, яйца, молоко…
Хорошо вымешать и 2/3 массы вылить в форму. В серединке «выколупать» углубление.
3. Как приготовить шоколадный пудинг с сюрпризом
Масло и сахар смешать и распределить вокруг апельсина, который надо поместить в «ямку» в пудинге…
Залить остатком теста.
Форму накрыть пергаментной бумагой и фольгой.
Поместить форму в большую, наполненную только до половины водой (кипяток).
Готовить 2 часа.
*** Надо время от времени «подсматривать», не выкипела ли вода…
Подать на праздничный стол шоколадный пудинг, аккуратно перевернув его на сервировочное блюдо.
Начиная рубрику Рецепты к Новогоднему столу от Джейми этим десертом, надеемся, что угодим вкусам многих…
И потом, цитрусовые — как ничто другое — вызывают ассоциации с Новым годом!
Следите и не пропустите — скоро вам пригодятся рецепты к Новогоднему столу!
1
Laralaram (7494)
Светлана (381)
Анна (325)
Larisa (305)
Елена Кар... (304)
Ольга (295)
И хоть бы кто-то отметил, как оно по вкусу!
Очень, очень вкусно, если конечно вы любите шоколад :
потрясающий рецепт! вот только с посудой нужно определиться
Мои похвалы и моя благодарность Джейми Оливеру. Меня всегда веселят и радуют его рецепты.
да, он позитивный!
Вот это да! Всем сюрпри3ам сюрпри3! Целый апельсинчик в пудинге очень симпатичный!
настоящий сЮрприз!
Люблю все, что связано с шоколадом: пудинги, торты, печенье и т.п.
сладкоежка вы, однако, батенька…
Оригинальная идея — целый апельсин внутри пудинга — гости будут в восторге от такого блюда!
ага, неожиданно и красиво!
Да, скоро Новый Год, пора подумать о меню…спасибо за десерт- обожаю все шоколадное…
да, пора уже посматривать… и собирать рецептики!
Я думаю можно будет опробовать кекс приготовить заранее, что бы наверняка уж новогодний десерт удался на славу к праздничному столу! Спасибо Лара!
конечно — только заранее и только пробовать
Ларочка, просто отпад — одна картинка чего стоит! Ну и шоколад-шоколад, конечно, любовь навсегда ))))
сочетается хорошо!
Просто прелесть! Уже хочу попробовать! Осталось купить шоколад. Надо же как оригинально! Гости вообще ахнут от восторга!
вот-вот…
Ну, выдумщик Джейми! Додуматься апельсин в пудинг поместить… Гениально!
да уж — он на выдумки хитер!
Какое яркое, сочное и контрастное сочетание!
Надо будет потренироваться перед НГ. Эх раз, еще раз…
тренироватья без отдыху!
Кайф! Первый раз вижу целый опельсин внутри выпечки.
Светик, я ведь тоже…
До праздников еще есть время попрактиковаться. А к Новому году буду удивлять гостей!
еще есть время… но оно так быстро летит!
Вот и год подходит к концу.Пора задумываться о новогоднем меню. Достойный рецепт.
ну еще немножко времени есть… буду рецепты подбрасывать!
Сюрприз настоящий!)) Да еще так красиво смотрится!
Спасибо Джейми и тебе, Ларочка, за такое новогоднее блюдо!
да, как-то оригинально и красиво!
Как говорится «готовь сани летом».
Начинаем складывать в копилку полезные и новенькие рецепты к праздникам!
недаром стараюсь!
Ой, красотища какая! Аж ручки зачесались изобразить! С удовольствием утащу рецептик! Ругать не будете?
Хороший, да на здоровье!
Шоколадный пудинг красивенный. Сочетание апельсина с шоколадом очень вкусное. Приготовление не сложное, нужно потренироваться до праздников.
да — можно ведь и праздников не ждать!
Пудинг с сюрпризом. Очень красиво. И необычно.
да, красивый рецепт!
Вот Джейми затейник какой! Такой сюрприз кого хочешь порадует. И не только на Новый год!
правильно — можно себя каждый день баловать!
Ой-ой уже Новый год на носу. Шоколадный пудинг с апельсинами отличный десерт к новогоднему столу.
не спорю…
Новогодний стол — показатель того, что вы научились готовить в течение года
да, наверное, но мы уже и раньше могли
очень рада, что нравится!
Замечательный рецептик!
ага… красивый!
Мой пирог, урра, что то новое, испеку обязательно, хочу попробовать.
ни типа пудинг, солнце?
А у меня везде где мука — это пирог или выпечка) я уже как полгода ем один вид шоколадного пирога, вот и хочется нового чего то.
а что так — на одном застряла, рецептов нету?
)хи,очень мы любим один шоколадный рецепт, просто другого не хочется, вкусно. вот можно этот попробовать
ну только один? да ну — не интересно!
Только подумала, что пора покупать подарки к Новому году. Оказывается, и рецепты собирать пора!
пора… пора уже!
Подготовка к Новому году началась? Только сейчас подумала, что и правда осталось не так много времени
совсем немного!
Так интересно выглядит!
Новой год — это такой праздник, готовиться к которому все начинают заранее. За месяц, а то и за два. И что подать к новогоднему столу — задача серьезная!
Лара, обязательно буду следить за рецептами Джейми! Ведь он лучший из лучших! Новогодний стол тоже должен быть лучшим!
Спасибо за подробный рецепт Новогоднего десерта, беру на заметку, Новый год уже не за горами!
ой, будет скоро — и не заметим!