В нашем web — ресторане Джейми Оливера Вы всегда сможете найти рецепты, скачать кулинарные книги Джейми Оливера, посмотреть кулинарные шоу видео голого повара.

Рецепты ко дню св. Валентина от Джейми! Десерт из груш с ореховым кремом

Десерт из груш с ореховым кремом от Джейми пополнит «достойно» рецепты ко дню св. Валентина. И подача и вкус сказочные! Осталось дождаться дня влюбленных и тогдаааа…

Рецепты ко дню св. Валентина от Джейми! Десерт из груш с ореховым кремом

Продукты на 4 порции

1 стручок ванили
4 красивых груши — очищенные с хвостиками
125 г сахара и еще немного
2 больших бокала красного или белого вина — на выбор
2 апельсина
200 г грецких орехов
250 г маскарпоне

Мастер-класс от Джейми Оливера Рецепты ко дню св. Валентина Десерт из груш с ореховым кремом

Джейми вспоминает мечтательно о своем пребыванием во Франции.
Каждое утро (!) он заходил в одну булочную и заказывал себе кусочек пирога с глазированными грушами и ореховым кремом…
Это был такой цимес!

Джейми считает, что его рецепт как раз повторяет эту божественную комбинацию вкусов груш и орехов!

А если еще посыпать десерт из груш тертым шоколадом, думете, будет хуже?

Печку нагреть заранее до 220°.
Ванильный стручок разрезать вдоль и выскрести семена.
Снять цедру с апельсинов и отжать сок.

Готовые груши — как было говорено: очищенные, но с хвостиками! — поставить в форму так, чтобы они прямо стояли хвостиками кверху.

Сахар, вино, ванильные семена и сам стручок, также цедру и сок 1 апельсина вскипятить. Добавить в форму сироп и орехи (только половину!).

Поставить в духовку!

Время запекания зависит от степени зрелости груш — минут 20 до 30.
Но не забывайте на это время о них — их надо время от времени поливать сиропом.
*** Готовыми будут груши, если они станут мягкими, но будут сохранять форму!

Вынуть из печки и дать им немного остыть.

Тем часом оставшиеся орехи поместить на противень и поджарить в печке до золотистого цвета — минут 5. Следите, как там орехи, чтобы не пригорели!

Ванильный стручок вынуть из сиропа.
Поджаренные орехи истолочь в пасту или можно смолоть в комбайне.
Смешать с маскарпоне и цедрой и соком 1 апельсина.
По вкусу добавить сахар.

Десерт с грушами

Подать десерт из груш ко дню св. Валентина так:

— на десертную тарелку поставить грушку, добавить засахаренные орехи, полить сиропом, и, конечно, отдельно подать и крем!

Подать десерт из груш ко дню св. Валентина

Украсить можно апельсиновой цедрой, снятой стружкой…

Десерт с грушами можно подать, конечно, в любой день, но только к особому случаю.

Но если вы все же ищите рецепты ко дню св. Валентина — то их есть у Джейми!

0
Десерты, Рецепты, Рецепты ко дню св. Валентина ,
Рассказать о прочитанном друзьям
Присоединяйтесь к дискуссии! Отзывов уже: 49..
  • Светлана

    Какая вкуснятина!!!!!!
    Рецепт в свою копилочку. Приготовлю обязательно!

    Ответить
  • Светлана

    Теперь до самого дня влюбленных мне эти вкусные груши будут во сне сниться. :sad:

    Ответить
  • Татьяна

    Очень наверно вкусно -эти нежные груши, а маскарапоне тоже обожаю!

    Ответить
  • Оксана

    Муж у меня обожает груши, обязательно побалую его таким десертом на праздник!

    Ответить
    • Laralaram

      везуха твоему мужу! :o

      Ответить
  • Арина

    Так аппетитно и восхитительно смотрится. :sad:

    Ответить
    • Laralaram

      а съедается как!

      Ответить
  • Ольга

    Груша на фото прямо медовая. Видно, что очень нежная и будет таять во рту :o

    Ответить
    • Laralaram

      и не сумлевайся!

      Ответить
  • Алексей

    Конечно Джейми великий мастер приготовления вкусностей, но мне удалось преодолеть соблазн и… груши съел без термообработки, так как ощущения от мечтательно божественного вкуса глазированных груш в пироге оставил до поездки во Францию.

    Ответить
    • Laralaram

      святотатство — груши без термообработки… ужо тебе! :?:

      Ответить
  • Вероника

    Встала сегодня на весы и поняла, что с десертами зимой надо завязывать. :cool:

    Ответить
    • Laralaram

      да ну — это же не выпечка… грушки! :x

      Ответить
  • Алла

    Как ему удается не толстеть?
    Ларис, даже боюсь к тебе заходить, сразу хочется бежать на кухню и нарушать данное себе слово — пожить без сладкого.

    Ответить
    • Laralaram

      так он же такой энеджайзер — где там растолстеешь? :idea:

      Ответить
  • Зульфия

    Буду готовить))) Порадую своего мужа, он у меня сладкоежка.

    Ответить
    • Laralaram

      это хорошо, значит, добрый! :x

      Ответить
  • Лидия

    Спасибо, для любимого мужа постараюсь, приготовлю! :smile:

    Ответить
    • Laralaram

      для любимого надо… :twisted:

      Ответить
  • Татьяна

    Главное, что еще успеем выбрать рецепты и отпраздновать этот день, у нас тоже есть свой Валентин! :sad:

    Ответить
    • Laralaram

      Успеем, успеем… я зачем стараюсь — подбираю рецептики!

      Ответить
  • Елена

    Такую грушу нельзя не скушать :o

    Ответить
    • Laralaram

      таки да… :o

      Ответить
  • Ольга Коновалова

    Вкусно, я ела во Франции с шоколадным соусом, надо и эти грушки попробовать. Спасибо

    Ответить
    • Laralaram

      знатный десерт — хоть с каким соусом!

      Ответить
  • Ирина

    Как обычно, необычно… Спасибо за такую красоту…

    Ответить
    • Laralaram

      На здоровье! :smile:

      Ответить
  • Галина

    Божественно! :o

    Ответить
    • Laralaram

      :smile:

      Ответить
  • Аня Тарская

    Я с грецкими орехами могу съесть все, кроме торта Замок Любви (приторный). Груши интересны, главное, чтобы маскарпоне дожил до их изготовления. Есть у нас дома любители полопать ложкой из банки жирный сыр)))

    Ответить
    • Laralaram

      ууу какие лопатели… а не допускать до баночки! :?:

      Ответить
  • Natabul

    Рецепт ко дню св.Валентина,как всегда оригинальный и своевременный.

    Ответить
    • Laralaram

      конечно — ко дню влюбленных десерт всегда как кулак на глаз! :!:

      Ответить
  • Мария

    Какая вкуснятина!Груши люблю,рецептик,как раз по мне! :o

    Ответить
    • Laralaram

      Понимаю… груши для меня тоже особый фрукт! :x

      Ответить
  • Lady Fox

    С грушами все понятно и просто, а вот крем — мммммм! — смак просто :o .

    Ответить
    • Laralaram

      ага, сыыыыр! :o

      Ответить
  • Светлана

    ну вот, зашла с утра пораньше, а тут такая вкуснятина. Хоть беги в магазин за грушами и всем остальным

    Ответить
    • Laralaram

      ну и как, сбегала? :x

      Ответить
  • Наталья Ковшикова

    Какой божественный десерт! :o За него можно и Родину продать… Вернее то что от неё осталось… ;-) :!:

    Ответить
    • Laralaram

      да еще немало осталось! :!:

      Ответить
  • Тамара

    К дню влюбленных — изысканный десерт. Но я не вытерплю, завтра же и приготовлю. Супер!

    Ответить
    • Laralaram

      ну и как? :x

      Ответить
  • kayot

    Эх, груши это супер конечно! Особенно сладко-жесткие…:-))) все, срочно надо уговаривать усладу сердца моего что-нибудь эдакое забацать!:-)

    Ответить
    • Laralaram

      Уговорили? :!:

      Ответить
  • Людмила

    Люблю груши , а вот в такой подаче вкусняк! :sad:

    Ответить
    • Laralaram

      конечно, вкусно!

      Ответить
  • Аксана

    Мммм… Опять мои любимые груши и не менее любимый маскарпоне!

    Ответить
    • Laralaram

      согласна с тобой — вкусняки это! :o

      Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: