В нашем web — ресторане Джейми Оливера Вы всегда сможете найти рецепты, скачать кулинарные книги Джейми Оливера, посмотреть кулинарные шоу видео голого повара.

Рецепты на день святого Валентина. Вкусный десерт

Автор рецепта:
вкусный десерт из груш
  • После приготовления вы получите 8 порций
  • Время приготовления: 1 час 10 минут

Джейми предлагает вкусный десерт из груш. Рецепты на день святого Валентина могут быть простыми, тем не менее очень вкусными и оригинальными. Как этот десерт!

Вполне зимний десертгруша в вине — вкусно и в то же время красиво!
В рецепте используется итальянское вино Amarone: это интенсивное красное вино, которое изготавливается из вяленого винограда — почти как изюм. Это сухое вино с интенсивным вкусом и ароматом, высоким алкогольным градусом ( не менее 14%).
Подойдет и итальянское вино Barolo.
Конечно, можно заменить другим красным вином, но на день святого Валентина можно взять что-то особенное.

Продукты на 8 порций

1 стручок ванили
бутылка вина
225 г сахара
1 палочка корицы
цедра и сок 1 апельсина
небольшой пучок тимьяна
8 груш (очистить)
250 г масла сливочного

Мастер-класс Джейми Оливера Рецепты на день святого Валентина. Вкусный десерт


I. Печь нагреть до 190°С.
Потребуется форма или кастрюля, в которой груши разместятся стоймя.

II. Приготовить сироп:

бутылка вина

  • влить вино в кастрюлю,
  • ванильный стручок разрезать вдоль и выскрести зернышки — добавить стручок и зерна к вину,

цедра и сок 1 апельсина

  • с апельсина снять цедру и отжать сок — влить в кастрюлю,

1 палочка корицы

  • добавить палочку корицы,
  • тимьян связать в пучок и положить в вино.

Вскипятить вино и на тихом огне немного выпарить.

III. Очищенные груши поставить в кастрюлю.

груша

Поставить в печь примерно на 1 час.

Время зависит от того,

  • насколько груши плотные. Готовые груши должны быть мягкими, но еще сохранять форму.

Груши за это время будут винного цвета и впитают все ароматы. А вино уварится до сиропа.

IV. Груши положить на блюдо, а сироп уварить еще вполовину.
Снять кастрюлю с огня и добавит масло, перемешать, пока масло не растворится.

Груши поставить снова в кастрюлю и держать в теплой духовке до подачи.

V. Подать

вкусный десерт из груш 1

или со сметаной или со взбитыми сливками.

Рецепты на день святого Валентина.
Вкусный десерт несложно приготовить, главное, готовить с любовью.

Рецепты ко дню св. Валентина от Джейми! Десерт из груш с ореховым кремом

1
Пищевая ценность:
  • Калории: 449 ккал
  • Жиры: 25.7 г
  • Углеводы: 36.9 г

Приятного аппетита!

Десерты, Рецепты ко дню св. Валентина , ,
Рассказать о прочитанном друзьям
Присоединяйтесь к дискуссии! Отзывов уже: 7..
  • Светлана

    изысканный десерт для романтичного праздника, обязательно попробую приготовить груши в вине, спасибки!

    Ответить
  • Александр

    А можно груши и вино по отдельности — вот вам и романтика :roll:

    Ответить
  • Евгения

    Изумительный десерт и очень романтичный. Такое чудо украсит любой праздник.

    Ответить
  • Евгения

    Всех влюбленных поздравляю с праздничком!!! Счастья вам, здоровья, любви крепкой и вкусных десертов!

    Ответить
  • Ольга Парфенова

    Очень красиво и оригинально!

    Ответить
  • Хуторная Елена

    Груши в вине — это не может быть невкусно, и для Дня св. Валентина такой десерт отлично подходит — изысканно, пикантно и в меру )))

    Ответить
  • Иннокентий

    Прекрасные блюда — к светлому дню)

    Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: