В нашем web — ресторане Джейми Оливера Вы всегда сможете найти рецепты, скачать кулинарные книги Джейми Оливера, посмотреть кулинарные шоу видео голого повара.

Рецепты с шоколадом от Джейми — торт «холодный»

У Джейми найдете рецепты с шоколадом на любой вкус! Он предлагает очень вкусный «холодный» шоколадный торт, который готовится без подхода к «мартену»!

Рецепты с шоколадом от Джейми - торт холодный

Продукты на 1 форму «кирпичиком»

  • 200 г шоколада (черный, 70% какао)
  • 150 г масла сливочного
  • 1 ст.л. сиропа (или кленовый сироп)
  • 150 г печенья — по вашему вкусу
  • 2-3 горсти фисташек + 2-3 горсти ореха пекан
  • На ваш выбор — сухие фрукты и ягоды, также по желанию безе

Очень вкусный шоколадный торт — в этом убежден Джейми! Вам осталось попробовать, чтобы в этом убедиться.

Мастер-класс Джейми Оливера Рецепты с шоколадом. Торт «холодный»

Рецепты с шоколадом любят все! И шоколад — это полезно, особенно важно выбрать шоколад хорошего качества! Так что не сомневайтесь, что этот шоколадный торт не только вкусный, но и еще и полезный!
Конечно, калорий немало, но немного хорошего всегда лучше, чем много плохого!
И еще одна важная новость — недавно из серьезных источников услышала, что те, кто есть черный шоколад, худеют быстрее, чем те, кто не ест — хоть и на диете! — худеют медленнее! так что… вперед!

Такие рецепты с шоколадом, как этот холодный торт, очень удобно готовить с детками: так вы их будете приучать к здоровой пище и учить готовить…
Возьмите на себя те виды работ, которые лучше не доверять детским ручкам, а остальное доверьте им! Масса удовольствия!

1. Готовим шоколадную массу для шоколадного торта

Как правильно растопить шоколад

Понадобится «баня» для шоколада:

  • поставьте кастрюльку с кипятком на тишайший огонь;
  • на кастрюльку надо поставить мисочку — так, чтобы донышко не касалось воды;
  • добавьте необходимые продукты…

А нам понадобится шоколад — его можно натереть, нарезать на кусочки или просто «разбить», как это делает Джейми: он берет шоколад в упаковке и бьет его о столешницу!
Масло нарезать кусочками.
Все это растопить в мисочке и добавить или светлый сироп или кленовый сироп.

Но поскольку светлый сироп — это английский продукт, то, наверное, таки да — кленовый берем!

*** Спросите, а мед?
Так вот — из последних и серьезных источников: если мед подвергать высоким температурам, то он не только теряет полезные свойства, но становится вредным!
Так что мед добавлять можно только к продуктам, уже остывшим до «теплого».

2. Начинку для шоколадного холодного торта можно составить на свой вкус!

Начинка для шоколадного торта

Джейми взял по 2 горсти орехов фисташек и пекан и печенье.
Печенье могут истолочь детки в отдельной мисочке, а вы измельчите орехи, ну не так чтобы измельчить, а крупно порубить!

Cухофрукты и сушеные ягоды

Кроме того используйте сухофрукты и сушеные ягоды — их тоже надо нарезать кусочками.

По вкусу возможны и другие добавки, например, безе (надо поломать кусочками)…
Но не переусердствуйте! — советует Джейми.

3. Все вкусности вмешать в шоколадную массу и выложить в форму кирпичиком.

Шоколадную массу поместить в форму

*** Для удобства ее лучше выстелить пищевой пленкой.

Массу разровнять и уплотнить.

Поставить в холодильник.

4. Когда шоколадный торт «захолодеет»,

Как подать холодный шоколадный торт

ммм… застынет, вынуть его из формы, перевернув на блюдо, и густо посыпать какао.

Кусочек шоколадного торта

Подавать, нарезав кусочками!

Видео-рецепт Джейми Оливера Рецепты с шоколадом. Торт «холодный»

Вот такие рецепты с шоколадом, как этот холодный шоколадный торт — просто находка, готовить просто, но получается очень вкусно… Так заверяет Джейми!

0
Видео рецепты Джейми Оливера, Десерты ,
Рассказать о прочитанном друзьям
Присоединяйтесь к дискуссии! Отзывов уже: 47..
  • Галина

    Вкусный тортик и рецепт классный. Спасибки!

    Ответить
  • Аленка

    Да похожа на наше шоколадную колбаску.
    А главное и выпекать не нужно)) и очень полезно , такой себе антидепрессант))

    Ответить
  • Хуторная Елена

    О, да это же та самая наша колбаска из печенья! Что уж говорить, отличный рецепт, особенно учитывая его состав )))))

    Ответить
  • Наталья

    Да как можно мимо такой красоты пройти? Просто неимоверная красота, а о вкусе вообще молчу..Спасибо Лора..

    Ответить
  • Светлана

    Пока прочла рецепт, слюной изошла. Это же надо такую вкуснотищу выдумать!

    Ответить
  • Татьяна

    Ничё так… Помню, когда-то очень давно, делала колбаски похожие — шоколад, печенье, орехи, сливочное масло. Все перемешать, завернуть в целлофан и в холодильник… Очень давно это было — круто… :oops:

    Ответить
  • Инна

    Вкуснотища! Люблю все шоколадное, не оставлю без внимания и этот рецепт. Действительно, похоже на шоколадную колбасу, но ингредиентов больше.

    Ответить
  • Алёна

    Это прям какое-то восточное лакомство. Мммм , обожаю! :o

    Ответить
  • Тамара

    Очень люблю лакомства, в которых ингредиенты — это все собранное из разных вкусностей. В разрезе очень аппетитно.

    Ответить
  • Татьяна

    Очень люблю этот торт, только в моем рецепте нет шоколада, а есть сахар и какао. Очень часто делаю его на Новый год. Делаю круглый в кастрюльке, выложенной марлей. Верх украшаю взбитым безе. Очень красиво и вкусно получается.

    Ответить
    • Laralaram

      очень оригинально — как торт украсить! Браво-брависсимо! :cry:

      Ответить
  • Юлия

    Чем то напоминает нашу русскую сладкую шоколадную колбаску. Только там в рецептуре нет горького шоколада. Обожаю такие сладости :o

    Ответить
    • Laralaram

      а черный шоколад — польза сплошная! :grin:

      Ответить
  • Арина

    Ну, сегодня сделала с утрица такой тортик.Только начинку чуть другую взяла. Ну что сказать? Слопали все, что было. Однозначно, вкусно. Спасибо за рецептик.

    Ответить
    • Laralaram

      молодца ты — оперативно! Уже и съели? вот быстрые! :!:

      Ответить
  • Ирина

    Люблю, такие тортики, которые готовятся без «мартена»

    Ответить
    • Laralaram

      вот-вот… согласна… :twisted:

      Ответить
  • Lady Fox

    Совету Джейми «на свой вкус» , я вняла……орешки я буду любимые….а еще у меня есть вишенки сушеные :twisted:

    Ответить
  • Галина

    Такой «холодный» торт можно на любой вкус приготовить! :o

    Ответить
    • Laralaram

      таки да… :x :twisted: :smile:

      Ответить
  • Ирина

    Действительно, шоколадный торт похож на нашу шоколадную колбаску. Только сколько разных вкусностей добавлено. Я с удовольствием приготовлю такой торт. :o

    Ответить
    • Laralaram

      да — вкусно и еще и полезно, только в меру надо! :grin:

      Ответить
  • Tatiana

    Ну да замечательны тортик получается. Теперь только готовь и наслаждайся вкусом. Спасибо тебе Джейми.

    Ответить
    • Laralaram

      и главное — так просто! :smile:

      Ответить
  • Зульфия

    Я бы от такого тортика точно не отказалась))) Вкуснятина!

    Ответить
    • Laralaram

      и не надо отказываться! :sad:

      Ответить
  • Vasiliy

    Крутой рецепт, такого состава и такого плана тортов ещё не встречал нигде… спасибо большое за рецепт!

    Ответить
    • Laralaram

      Василий, да ну, есть такие рецепты, у Джейми как вариант… :twisted:

      Ответить
  • Al

    Красиво и наверняка вкусняжка..

    Ответить
    • Laralaram

      а то! Сумлеваешься? :lol:

      Ответить
      • Al

        смакую проста)))

        Ответить
  • Арина

    Боже — ж — мой! Как же это должно быть вкуууусно :o :o :o
    И калорийно! Но мне пока можно :x

    Ответить
    • Laralaram

      калорийно… но совсем немножко можно всем! :x

      Ответить
  • Поваренок

    Классная штука вышла. Слюноотделение, как у собаки Павлова началось))))

    Ответить
    • Laralaram

      ну-ну… не мучаемся, а готовим! :x

      Ответить
  • Алексей

    Какой аппетитный тортик! И начинка такая разнообразная, думаю, стоит попробовать. Спасибо за рецепт! :sad:

    Ответить
    • Laralaram

      а почему бы и не попробовать? :roll:

      Ответить
  • Ирина

    С фисташками и пеканом, как же я их люблю…

    Ответить
    • Laralaram

      орешки надо есть — очень полезно!

      Ответить
  • Аксана

    Первое, что я разглядела — фисташки. Обожаю!

    Ответить
    • Laralaram

      я их тоже обожаю! :mrgreen:

      Ответить
  • Larisenok

    глазами бы съела как аппетитно выглядит

    Ответить
    • Laralaram

      орешки так выглядывают, как бы говорят: укуси!

      Ответить
  • Арина

    Точно! А то я по старинке все с печеньем и с печеньем. Стоит разнообразить! :o

    Ответить
    • Laralaram

      да ну… скучно! давай с орехами! :sad:

      Ответить
  • Вероника

    Аналог такого тортика, в просторечии «шоколадная колбаса», всегда пользуется успехом. Тоже люблю орехов и цукатов побольше. :sad:

    Ответить
    • Laralaram

      помню еще в детстве подобное делали… :o

      Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: