В нашем web — ресторане Джейми Оливера Вы всегда сможете найти рецепты, скачать кулинарные книги Джейми Оливера, посмотреть кулинарные шоу видео голого повара.

Шоколадный десерт

Автор рецепта:
Шоколадный десерт
  • После приготовления вы получите 12 порций
  • Время приготовления: 2 часа 30 минут

Нет, сегодня мы ничего не будем печь! Готовим простой Шоколадный десерт, даже два рецепта с шоколадом.

Джейми предлагает приготовить

1. Шоколадный мусс с черносливом
2. Салат — Мандарин и шоколад

Шоколад для многих является изысканным лакомством! Так оно и есть — шоколад всегда был и есть синонимом люкса и праздника ц жизни!
Но только качественный шоколад не только вкусен, но и полезен. На сайте shokoladki.ru вы найдете все, что пожелает шокоман: от наборов конфет, собранных на свой вкус, — до изысканных подарков из шоколада!
Верность Качеству — девиз онлайн-магазина.

1. Шоколадный мусс с черносливом

Рецепт не содержит глютена.

Шоколадный мусс с черносливом

Ингредиенты 12-14 порций

350 г темного шоколада (70%), плюс дополнительно для подачи
100 мл сливок
10 яиц
50 г сахара

500 г чернослива
150 мл виски
100 мл свежего апельсинового сока

Мастер класс Джейми Оливера Шоколадный мусс с черносливом

1. Подготовить чернослив накануне: чернослив, виски и апельсиновый сок положить в миску и оставить на ночь.
2. На следующий день измельчить шоколад и расплавить в миске на водяной бане. Снять миску с огня и дать ей остыть.
3. Нагреть сливки в кастрюле на медленном огне, затем перемешать с шоколадом.
4. Разделите яйца и взбить яичные белки и сахар. Вбить желтки в шоколадную смесь, затем аккуратно добавить взбитые яичные белки.
5. Поместить чернослив в креманку, прижимая их к бокам. Налить мусс и оставить в холодильнике на 2 — 3 часа.
6. Измельчить немного шоколада и посыпать десерт.

2. Салат — Мандарин и шоколад

Не содержит глютен.
Для салата можно взять клементины.

Салат - Мандарин и шоколад

15 минут

209 ккал
12.8 г жиров
17.5 г углеводов
4.3 г белков

Ингредиенты 4 порции

20 г бланшированного миндаля
1 ванильный стручок
1 чайная ложка сахара
8 мандаринов
несколько веточек свежей мяты
50 г качественного темного шоколада (70%)

Мастер класс Джейми Оливера Салат — Мандарин и шоколад

1. Обжарить миндаль без жира на среднем огне до золотистого цвета, мешая, затем переложить в миску и дать остыть.
2. Разрезать ванильный стручок вдоль и очистить от зернышек.
3. Налить 4 столовые ложки воды в маленькую кастрюлю и нагреть на высокой температуре, добавить сахар и ванильный стручок и семена, затем отжать сок из 4 мандаринов. Варить 5-8 минут или до тех пор, пока смесь не загустеет до сиропа.
4. Между тем очистить и тонко нарезать оставшиеся мандарины и выложить на сервировочном блюде.
5. Порезать поджаренный миндаль и снять листья мяты.
6. Вылить сироп поверх мандаринов, затем добавить миндаль и листья мяты.
7. Используя острый нож, аккуратно настрогать стружки шоколада, затем подать.

Шоколадный десерт — рецепты разнообразны!

Шоколадный десерт

 

 

1
Пищевая ценность:
  • Калории: 382 ккал
  • Жиры: 21.6 г
  • Углеводы: 31.1 г; 10.2 г белков

Приятного аппетита!

Видео рецепты Джейми Оливера, Десерты, Рецепты
Рассказать о прочитанном друзьям
Присоединяйтесь к дискуссии! Отзывов уже: 7..
  • Ольга Суворова

    Шоколадный десерт — это всегда беспроигрышное угощение. Мало кто откажется от такой вкуснятины, особенно когда он приготовлен с выдумкой и знанием дела ;)

    Ответить
    • Lara Moor

      Да, Джейми знает свое дело!

      Ответить
  • Хуторная Елена

    Да, такие изысканные десерты с шоколадом, просто шик. С удовольствием попробовала бы и то и другое блюдо ))) Раньше не любила сочетания шоколада с фруктами, а теперь очень даже!

    Ответить
    • Lara Moor

      а ведь прекрасное сочетание!

      Ответить
  • Надежда

    Далеко не все шоколадные десерты мне нравятся, больше люблю шоколад в чистом виде. Но вот выглядят такие десертики всегда аппетитно и соблазнительно!))

    Ответить
  • Ольга

    Волшебный рецепт. Люблю все из шоколада. Хорошо, что шоколадный десерт печь не нужно и готовить быстро.

    Ответить
    • Lara Moor

      дааа… сейчас это ставим во главу угла

      Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: