В нашем web — ресторане Джейми Оливера Вы всегда сможете найти рецепты, скачать кулинарные книги Джейми Оливера, посмотреть кулинарные шоу видео голого повара.

Жареная клубничка на десерт

Самый вкусный десерт с клубникой от Голого повара Джейми Оливера, как всегда, готовится просто, но настолько оригинален, насколько и вкусен!

Жареная клубничка на десерт

Почему самый вкусный, а потому что Джейми считает, что —

«Ведь это блюдо и сладкое, и хрустящее, и холодное, и горячее… Вобщем, на любой вкус!»

Представляете такой десертик?

Если нет — то не страшно: видеорецепты Джейми дают очень четкую инструкцию, как готовить его феноменальные рецепты!

Жареная клубника с пим’ом — этот рецепт основан на старом английском традиционном рецепте, но Джейми готовит десертный вариант!

 Продукты

 Клубника        200 г

Имбирный сироп 70 мл

Ваниль — сахар или стручок

Имбирь глазированный в сиропе — 2-3 кусочка

Бисквитное печенье 6 шт.

Мороженое ванильное

Пим Pimm’s — традиционный английский крюшон — пару-тройку «бульков».  Пимс – это традиционный крюшон, из которого в Англии делают летние и зимние коктейли.

Мята        для украшения

Мастер-класс Джейми Оливера Как приготовить самый вкусный десерт с клубникой

 Клубника для десерта

Клубнику надо срезать со стороны хвостика…

Клубника для десерта в форме для запекания

— и поставить срезом вниз в форму — плотно, потому что клубника слегка сморщится, когда она будет «жариться».

 Ванильный стручок для десерта разрезать вдоль

Потребуется ваниль — можно использовать ванильный сахар или ванильный стручок. Конечно, с ванильным стручком будет ароматнее.

Стручок надо разрезать вдоль…

Вынуть семена из стручка ванили

— и вынуть семена изнутри.

 «Видите, семена выглядят, как как будто маленькие чудесные икринки, но аромат стоит просто потрясающий»,

— говорит Джейми.

Полить сиропом клубнику для десерта

Семена положить в мисочку.

Смешать их с сиропом имбиря (2-3 ст.л.) — в магазинах восточных продуктов можно купить имбирь в сиропе, его потребуется совсем немного.

Размешать и разбрызгать по поверхности клубники.

 «Потрясающе»!

Имбирь для десерта нарезать кусочками

Глазированный имбирь  (пару кусочков) нарезать мелко на клубничку.

 Клубника перед запеканием десерта

Ванильный стручок положить на клубнику.

 Поставить в нагретую духовку минуты на 3-5, пока сироп не вскипит.

Бисквитное печенье для десерта

Бисквитное печенье (штук 6) завернуть в чистое полотенечко и… дать домашним жару…

Как Джейми Оливер измельчает печенье для десерта

Посмотрите, как это делает Джейми — он лупит полотенцем с печеньем о стол, пока оно не превратится в крупную крошку.

Хотя думается, есть более «щадящие» способы измельчения печенья. Но этот поможет держать семью в ежовых рукавицах и отработать стресс…

 Как подать десерт

Итак, печенье измельчено… Достать мороженое из холодильника, и клубнику из печки…

 В горячую клубнику влить пим —

 «мы знаем все, что выпивка и фрукты хорошо сочетаются»!

Можно добавить также мороженое в горячую клубнику и дать ему немного подтаять.

«Плюхнуть добрый кусок мороженого прямо в середину»!

Подать клубнику с крошкой печенья, мороженым и сиропом.

«Чудесное блюдо! Прелесть! Мне нравится»,

— говорит Джейми.

А еще Джейми подает шампанское с протертой земляникой… Как он это делает — смотрите в видеорецепте!

 

Информация к размышлению:

 1. Пимс нельзя обойти вниманием — это английский напиток, производимый на базе джина, ликеров и других ингредиентов, названия которых держатся в секрете.

Его крепость — 25%. Pimm’s предназначен для коктейлей, обычно его подают со льдом и лимонадами, а украшают различными фруктами.

Как вы думаете, можно заменить другими алкогольными напитками?

 2. Сдается мне, что за неимением имбирного сиропа можно использовать другой или просто мед.

3. И не робейте! …я уже готовила салат с жареной клубникой — это ну очень вкусно!

Десерты от Джейми все вкусные!

Теперь вы знаете, как приготовить самый вкусный десерт по версии Джейми, так что побалуйте себя, удивите родных и близких!

 

0
Видео рецепты Джейми Оливера, Десерты, Рецепты
Рассказать о прочитанном друзьям
Присоединяйтесь к дискуссии! Отзывов уже: 41..
  • Анна Коцаба

    Рецепт суперский, почему бы и не пожарить, я всегда за эксперименты.
    А вот печенью не позавидуешь… :!:

    Ответить
  • Светлана

    Просто сказочный рецепт! :o

    Ответить
    • Laralaram

      эт точно, Светуль…

      Ответить
  • Олег

    У меня как раз ящик клубники… уже половина :o , можно попробовать пожарить. Хотя как-то необычно это.

    Ответить
    • Laralaram

      первый раз у всех когда-то наступает… а если нет — то сочувствую, это вкусно! :sad:

      Ответить
  • Галина

    Люди, сдуреть можно….так изгаляться над клубникой….ужОс :shock: Девки, но я вам верю и Джеймсу тоже, но придется пимс заменить шампанским, говорят, оно подчеркивает вкус десерта, ой! клубники :lol:

    Ответить
    • Laralaram

      ничО не изгаляться… я жарила! И скажу «отлично»!

      Ответить
    • Laralaram

      да, шмапанское будет как кулак на глаз, испытали-с

      Ответить
  • Димитрий

    Десерт и правда необычный, будем пробовать! :sad:

    Ответить
    • Laralaram

      да, непривычно, но вкусно!

      Ответить
  • Людмила

    Необычный десерт. Срочно попробую. С меня твит. :roll:

    Ответить
    • Laralaram

      обязательно попробуй! :sad:

      Ответить
  • Ната

    Прекрасный рецепт от Оливера. Спасибо, что рассказываете о его деятельности.
    Если вы желаете, что-бы я комментировала ваши статьи, прошу делать то-же самое и на моем блоге. Тогда всем будет хорошо и поисковые машины будут считать наши сайты престижными и поднимать их вверх.
    Все будут в выигрыше.
    С уважением Наталия коллега.

    Ответить
    • Laralaram

      Наташа, предложение твое, конечно, принимаем… мы это давно уже все делаем!

      Ответить
      • Ната

        Я это знаю, что вы это делаете, без сомнения. А за соглашение спасибо!

        Ответить
  • Арина

    Очень хочется попробовать жареную клубнику. Даже не могу представить ее вкус. Но уверена- будет мне понравится! :x Спасибо за рецепт!

    Ответить
    • Laralaram

      я жарила — уверяю, очень вкусно!

      Ответить
  • Юлия

    Оригинальное решение, еще пока не брали клубнику, ранняя будет кисловатой. Но с мороженым будет самое то, спасибо.

    Ответить
    • Laralaram

      да вообще — десерт улетный… :sad:

      Ответить
  • Наталья Ковшикова

    ЗаМЕЧТАтельный рецепт! Слюнки уже текут. Но не уверена, что смогу найти все ингредиенты. Сироп из имбиря наверное можно приготовить самим, благо имбирь теперь в любом магазине есть. А вот Пим у нас не купишь точно.

    Ответить
    • Laralaram

      Да, имбирь отварить в сиропе — и готово. А Пимм только в Англии, думаю, другой алкоголь подойдёт — можно поэкспериментировать! :lol:

      Ответить
  • Людмила

    Жареная клубничка — это что-то новенькое! Рецепт потрясающий, обязательно попробую, как только появится клубника у дочки на участке.

    Ответить
    • Laralaram

      а я уже жарила — мне понравилось, вкус усиливается! :o

      Ответить
  • Светлана

    Какой интересный десерт! Вкусняшка! А способ измельчения печенья меня просто потряс!!! Я теперь для шоколадной колбаски так его измельчать буду :razz:

    Ответить
    • Laralaram

      ага, весело — можно мышцы подкачать и от стресса избавиться! :!:

      Ответить
  • Лариса

    А мы сегодня как раз купили клубнику… несладкую и водянистую :razz:
    Пришлось с сахаром перетирать, так хоть есть можно.

    Ответить
    • Laralaram

      у нас тоже одна вода — Германию затопило… :evil:

      Ответить
  • Татьяна

    Только сегодня проделывала нечто подобное, только без битья печенья. Купила 1 кг пломбира и «сжарила» клубнику в самой малости сиропа. Мороженое вышло отменное. А с печеньем прямо сейчас и попробую, спасибо, Джейми и Вам, наши уважаемые «пчелки» :twisted:

    Ответить
    • Laralaram

      :arrow: :smile:

      Ответить
  • Елизавета

    У Джейми, как всегда очень необычные рецепты и всегда страшно вкусные! Великолепный десерт,чтобы удивить гостей! :smile:

    Ответить
    • Laralaram

      … и себя побаловать! :smile:

      Ответить
  • Анна

    Прочла рецепт на одном дыхании. Хочу такое съесть. Но не готовить самой, а попробовать где-то и у кого-то.

    Ответить
    • Laralaram

      да уж — поделись рецептом с друзьями! хи-хи… :sad:

      Ответить
  • Елена Картавцева

    Оп-па, а вот жареной клубнички я в жизни не едала! Ай, да, Джейми, ай, да, кулинар — искусник ! :smile:

    Ответить
    • Laralaram

      а я уже жарила — класс… так что не боимся! :o

      Ответить
  • Larisa

    Как необычно, но, наверное и так же вкусно! Нужно попробовать… Салат пойду читать с сыром и клубникой, пока всю не съели! Дочка вчера привезла от сестры полное ведро! :x :smile:

    Ответить
    • Laralaram

      Боже, вот вам везуха, а нас заливает — дожди… какая клубника — одна вода! :evil:

      Ответить
  • Елена

    Необычно и потрясающе! Вот пойдет своя клубника и удивлю своих! пусть знают, что я у них рукодельница! А что это рецепт Джимми придется утаить! :razz:

    Ответить
    • Laralaram

      Вот и удиви! :sad:

      Ответить
  • Светлана

    Какой необычный и изысканный десерт! Очень хочется попробовать! Спасибо за рецепт!

    Ответить
    • Laralaram

      Это Джейми спасибо, мы учимся у него… :arrow:

      Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: