В нашем web — ресторане Джейми Оливера Вы всегда сможете найти рецепты, скачать кулинарные книги Джейми Оливера, посмотреть кулинарные шоу видео голого повара.

Рецепты к Новогоднему столу от Джейми! Глинтвейн

Глинтвейн! — «как много в этом напитке воедино слилось!» Потрясающие рецепты к Новогоднему столу дополним рецептом потрясающего зимнего напитка!

Рецепты к Новогоднему столу. Глинтвейн

Джейми обещает в этом году приготовить много вкусных блюд из остатков, потому что выбрасывать продукты нехорошо…
А еще oн раскроет свои секретики, как сделать праздники радостными…

И начинает он с глинтвейна. Он считает, что его часто портят.

Как приготовить глинтвейн по всем правилам, чтоб было, вкусно и ароматно — все подробности от Мастера!

Продукты для 2 бутылок вина по 750 мл

Для глинтвейна нужны специи

Гвоздичка для глинтвейна - 6 бутончиков

Бадьян для глинтвейна

  • гвоздика — 6 бутончиков
  • бадьян — 2 звездочки
  • мускатный орех — по вкусу
  • корица — 1-2 палочки
  • ваниль — 1 стручок
  • лавровый лист — 2 листа
  • Цитрусовые для глинтвейна

  • 1 лайм, 1 лимон, 1 клементин или мандарин — цедра

Сок 1 клементина и мандарина

200 г сахара коричневого

Мастер-класс Джейми Оливера Рецепты к Новогоднему столу от Джейми! Глинтвейн

Сироп для глинтвейна

Сахар с бульком воды растопить.

Добавить цедру цитрусовых

К нему добавить цедру клементина.
Цедру лимона, цедру лайма…

Добавить специи

И еще 6 гвоздичек, 2 звездочки бадьяна, пару палочек корицы, 3 лаврика, мускатный орех.

Влить вино

Ванильный стручок разрезать вдоль пополам — вскипятить все.

Влить 2 бутылки красного вина.

Запомните, что купите, то и выпьете!

Не обязательно покупать дорогое вино, но надо все же купить хорошее!

Отжать сок клементина и мандарина в вино.

«В них есть Рождество!»

Нагреть… но только нагреть — не кипятить!

Джейми считает, что…

«Это глинтвейн что надо!»

Глинтвейн готовить просто, но надо не забывать о 3 основных правилах приготовления этого праздничного напитка

1. Вино должно быть ХОРОШЕГО КАЧЕСТВА!
2. Никогда НЕ КИПЯТИТЬ вино!
3. Пить ГОРЯЧИМ!

Как правильно готовить глинтвейн - советы от Джейми

Рецепты к Новогоднему столу, в том числе и напитков, таких как глинтвейн, помогут ощутить атмосферу зимних праздников!

1
Напитки, Рецепты, Рецепты к Новогоднему столу
Рассказать о прочитанном друзьям
Присоединяйтесь к дискуссии! Отзывов уже: 57..
  • Светлана

    Глинтвейн — зимний напиток! Его нужно и готовить и пить только на воздухе! Тогда открывается все его очарование!

    Ответить
  • Василий

    Глинтвейн лучше пить не в Новогоднюю ночь, а первого января, и лучше на природе. Поверьте, зимняя прогулка в лес или к реке, костер и глинтвейн — это здорово! Конечно же стоит захватить с собой друзей — ценителей вашего кулинарного искусства. Рецепт классный! Будет, чем заняться в первый день года.

    Ответить
    • Laralaram

      ой, да кто спорит-то… согласны!

      Ответить
  • Мария

    А я раньше думала, что специи разные уже в вино ложишь, или это просто рецепт такой? Заманчиво выглядит)

    Ответить
    • Laralaram

      нет, так готовят…

      Ответить
  • Нат.

    у нас такая зима))) глинтвейн будет в тему!

    Ответить
    • Laralaram

      глинтвейн зимой всегда в тему!

      Ответить
  • Елена Картавцева

    Давно было желание попробовать глинтвейн. Он как раз хорош холодной зимой. Рецепт, по сути, совсем не сложный.

    Ответить
    • Laralaram

      конечно, не сложный! Все зависит от приправ и качества вина

      Ответить
  • Елена Domovik

    Для меня этот напиток как волшебное зелье, там столько всего добавляется. Пряности в очень необычном для меня сочетании. Рискнуть…попробовать что — ли глоточек? А кормящим мамам глоточек наверно вредно да? :arrow:

    Ответить
    • Laralaram

      думаю, что кормящим не надо…

      Ответить
      • Domovik

        Понятно! :| Будем сидеть и облизываться смотря на такие насыщенные вкусности. :oops: А потом…как наверстАем!!! :sad:
        Ну очень симпатишно описано, а я ни разу не пробовамши…
        переписала в блокнотик по — тихому — мужу на Новый год приготовлю…хочь понюхаю! :smile: :smile: :smile:

        Ответить
        • Laralaram

          терпи, куда деваться!

          Ответить
  • Людмила

    Срочно попробовать этот рецепт. Лавровый лист плюс цитрусовые. :???:

    Ответить
    • Laralaram

      Ой, набор специй потрясающий!

      Ответить
  • Ирина

    А какое вино нужно? Сухое? Сахар добавляется, наверное, сухое. Думаю, это важно, иначе получится слишком насыщенно.

    Ответить
    • Laralaram

      Сухое красное

      Ответить
  • Татьяна

    Существует много рецептов глитвейна, в Германии даже в магазинах и на рождественских базарах продают разные на вкус глитвейны… ПОэтому вы можете импровизировать.

    Ответить
    • Laralaram

      да, много рецептов, но найти хороший непросто… Самому лучше приготовить!

      Ответить
  • Хуторная Елена

    Ух ты, даже лавровый лист добавляется! Люблю глинтвейн, но эту приправу никогда в него не клала )))) Неожиданно!

    Ответить
    • Laralaram

      Да, Джейми всегда вносит изюминку в рецепт

      Ответить
  • Елена

    Стыдно признаться, но ни разу не пробовала глинтвейн. Много слышала восторженных отзывов, а вот сама нет, не пробовала. А попробовать хочется… ;-)

    Ответить
    • Laralaram

      Главное, хороший попробовать…

      Ответить
  • Галина

    Давненько я глинтвейна не пила, надо это срочно исправить :x

    Ответить
    • Laralaram

      время пришло!

      Ответить
  • Игopь

    Я последний год почему-то не могу пить вино. Как-то оно мне перестало нравиться. Может вино плохое…?
    Кагор церковный, правда, до сих пор люблю. :cry:
    Глинтвейн — хорошая штучка.

    Ответить
    • Laralaram

      Ой, а я вот сладкие вина как-то не очень… да, чтобы приготовить глинтвейн, надо хорошее вино брать… Но если не хочется алкоголь, то и не надо

      Ответить
      • Игopь

        Если мероприятие требует того, что не как не отвертеться, то пью водку. Она не имеет особого вкуса. ;-)

        Ответить
        • Laralaram

          В Германии это традиция, а водка — не традиция…

          Ответить
  • Irina

    Глинтвейн — любимый напиток! В зимние вечера, у камина… с глинтвейном как в сказке! Я правда по такому рецепту не делала. Все чаще готовый на соке покупаю.. Еще добавляю сверху миндальную стружку.
    нужно самой попытаться сделать!

    Ответить
    • Laralaram

      свой не сравнить ни с каким покупным!

      Ответить
  • Лариса

    Ой, у нас столько специй нет в натуральном виде. Иногда покупаем готовые смеси, и то не всегда пьем.

    Ответить
    • Laralaram

      Лора, все есть — поищи в инете…

      Ответить
  • Галина

    В холодное время обожаю горячее вино, спасибо за рецептик!!!

    Ответить
    • Laralaram

      сейчас сезон как раз!

      Ответить
  • Светлана

    Одна моя подруга замечательно готовила глинтвейн. Когда мы в компании что-то отмечали, она приносила его в термосе. Вкусно было, аж жуть. Хотя просто вино я не люблю.

    Ответить
    • Laralaram

      вот-вот… свое вкуснее!

      Ответить
  • Елена

    Спасибо большое! И вкусно, и полезно, и приятно! Твит…

    Ответить
    • Laralaram

      пасиииб!

      Ответить
  • Юлия

    Давно не готовила глинтвейн, приготовить было бы здорово на выходных, спасибо за рецепт. :roll:

    Ответить
    • Laralaram

      надо бы, надо бы!

      Ответить
  • Светлана

    Когда я простужаюсь, мой муж мне всегда готовит глинтвейн. И ведь помогает встать на ноги, если это только начальная стадия простуды!

    Ответить
    • Laralaram

      отлично, еще и лечит!

      Ответить
  • Татьяна

    Лично я тоже не употребляю, но исключительно в праздники не откажусь от пары бокалов изысканных легких напитков.
    P.S. Девочки, мой сайт за то, что «прозевала» оплату домена выбило на 24 часа, но я с Вами :roll:

    Ответить
    • Laralaram

      Ну ты даешь, девонька! Блюсти надо!

      Ответить
      • Татьяна

        Бывают в правилах и исключения — это как раз тот случАЙ. Хорошо, что хорошо кончается.
        Сегодня сайт, наконец, получил — PR 1 !!!!
        Мелочь, но приятнаЯ :roll: :cry:

        Ответить
        • Laralaram

          Поздравляю!

          Ответить
  • Vasiliy

    Да, Глинтвейн я такой, никогда не пробовал. Та смотрю, что я вообще мало что пробовал, надеюсь ещё наверстаю упущенное:)

    Ответить
    • Laralaram

      а я люблю все пробовать!

      Ответить
  • Анна

    Сейчас начинается лучшее время для того, чтобы пить глинтвейн. Продукты все, кроме вина, уже есть в доме. Завтра и вино куплю.

    Ответить
  • Larisa

    Такой рецептик всегда пригодиться, обязательно возьму в копилку, полезный и согревающий напиток! :o

    Ответить
    • Laralaram

      точно, сейчас самое время!

      Ответить
  • Аксана

    Люблю глинтвейн. может и не по всем правилам, но готовлю довольно часто.

    Ответить
  • Ирина

    Всегда нравились используемые специи и само название. Но вот в семье никто не употребляет спиртное. Всегда раздумывала, на что похожее можно заменить этот напиток.

    Ответить
    • Laralaram

      виноградный сок?

      Ответить
  • Тамара

    Хочу такой глинтвейн. Горячий глинтвейн в зимний вечер — чудо чудесное.

    Ответить
    • Laralaram

      ну так вперед!

      Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: