В нашем web — ресторане Джейми Оливера Вы всегда сможете найти рецепты, скачать кулинарные книги Джейми Оливера, посмотреть кулинарные шоу видео голого повара.

Чечевица рецепт с баклажанами и лепешками

Автор рецепта:
Чечевица рецепт с баклажанами и лепешками
  • После приготовления вы получите 6 порций
  • Время приготовления: 1 час 50 минут

Чечевица рецепт с баклажанами и лепешками накормит целую семью досыта даже без мяса — недорого и вкусно.

Даал — вкусное, дешевое и прекрасное блюдо из чечевицы, вместе с рассыпчатым рисом, жареным баклажаном и чили — очень вкусно.

Еще одно осеннее блюдо!

Рецепт из серии Экономь с Джейми!

Как накормить вкусно и сытно семью без мяса…

Рецепты из овощей. Овощи в духовке по-гречески

Продукты на 6 порций

1 большой баклажан
2 красных луковицы
4 зубчика чеснока
10 см кусочек имбиря
4 столовые ложки пасты карри
арахисовое масло (или оливковое)
500 г желтой чечевицы
немного растительного масла
250 г муки грубого помола
2 столовые ложки оливкового масла
320 г риса басмати
1 свежий красный перец
1 горстка свежих листьев карри
1 чайная ложка горчичных семян

Мастер-класс Джейми Оливера Чечевица рецепт с баклажанами и лепешками

Разогреть духовку до 180°C.

I. Овощи

1 крупный баклажан нарезать

  1. 1 крупный баклажан нарезать кубиками. Положить в противень с бортиками.2 красных луковицы нарезать
  2. 2 красных луковицы очистить и нарезать крупно. Туда же их — на противень.
  3. Очистить имбирь и чеснок.
  4. Положить в противень пасту карри, чеснок отжать через пресс, соль и перец по вкусу, имбирь натереть, все полить маслом и перемешать.
  5. Разложить в 1 слой.Запекать в нагретой печке
  6. Запекать в нагретой печке до 180°С 20 минут.

II. Чечевица

Чечевица

  1. 500 г желтой чечевицы сварить в 2 л воды и с суповым кубиком.
  2. Варить на медленном огне около 1 часа 20 минут под крышкой, периодически помешивая и добавляя воды, если необходимо.
  3. Добавить половину запеченных овощей — все томить 20 минут.
  4. Баклажаны тем часом держать в выключенной теплой печке.

III. Лепешки

Замесить тесто

  1. 250 г муки грубого помола, соль, 2 столовые ложки оливкового масла и 150 г воды положить в мисочку.
  2. Замесить тесто и скатать в колбаску.
  3. Нарезать на 12 кружочков.
  4. Каждый из них раскатать в лепешечку.Жарить на сухой горячей сковородке
  5. Жарить на сухой горячей сковородке по 1 минуте с каждой стороны.
  6. Держать в теплой духовке до подачи.

IV. Рис

  1. Сварить 1 кружку риса в 2 кружках кипятка со щепоткой соли.
  2. Готовить на среднем огне с крышкой на 12 минут.

V. Ароматное масло

Ароматное масло

  1. Нагреть оливковое масло и обжарить ложку семян горчицы.
  2. Добавить перчик чили колечками.
  3. И листья карри.
  4. Обжарить все.

VI. Подача

Подача

  1. Подать горстку риса, чечевицу и овощи.
  2. К ним лепешки…Чечевица рецепт с баклажанами
  3. Все полить ароматным маслом.

Посмотрите видео Чечевица рецепт с баклажанами и лепешками

Джейми готовит лепешки и подает их с запеченными баклажанами и чечевицей

1
Пищевая ценность:
  • Калории: 560 ккал
  • Жиры: 13 г
  • Углеводы: 98.3 г и 19,2 г белков

Приятного аппетита!

Видео рецепты Джейми Оливера, Основные блюда, Рецепты, Экономьте с Джейми! ,
Рассказать о прочитанном друзьям
Присоединяйтесь к дискуссии! Отзывов уже: 2..
  • Незнакомка

    Чечевица мне очень нравится, она вкусная и нежная, интересный рецепт с с баклажанами и лепешками, стоит приготовить. Джейми не перестает удивлять вкусными и простыми рецептами!

    Ответить
  • Евгения

    Интересное сочетание продуктов. Но я бы предпочла без чечевицы, не люблю её.

    Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: