В нашем web — ресторане Джейми Оливера Вы всегда сможете найти рецепты, скачать кулинарные книги Джейми Оливера, посмотреть кулинарные шоу видео голого повара.

Гамбургер — рецепт без мяса

Автор рецепта:
Гамбургер - рецепт без мяса
  • После приготовления вы получите 2 порции
  • Время приготовления: 25 минут

Многие любят гамбургеры. Но как быть вегетарианцам? — У Джейми есть ответ: он готовит Гамбургер рецепт с овощами и сыром.

Несколько рецептов от Джейми и его друзей — с грибами, с кукурузой и тыквой.

вегетарианский бургер

Гамбургеры можно приготовить как дома: в духовке, на плите в сковороде, так и на гриле.

Приготовленная еда на гриле и вкуснее и полезнее.
Хороший гриль — это и газовый, и электрический, и угольный гриль, зависит от ваших целей и ваших предпочтений.
Угольный гриль — многофункциональный. Вы сможете на нем жарить, коптить, томить, выпекать. Уголь — самое традиционное топливо для россиян, после дров.
Газовый гриль — это комфортное приготовление еды на свежем воздухе! Обслуживать его очень просто и экономно!
Электрогриль совмещает преимущества настоящего гриля и домашней техники, замещая и духовку, и традиционную плиту, и мангал, и коптильню…
Керамический гриль — относительная новинка на рынке, он прост в использовании и уходе, имеет стильный вид, в нем можно готовить и зимой — в саду, на террасе. Его круглая форма и толстые стенки хорошо удерживают тепло и влагу, тем самым придают потрясающую сочность и вкус еде.

Керамический гриль Big Joe II Red

Керамический гриль Big Joe II Red

Керамические грили можно выбрать здесь https://www.maestrobbq.ru/catalog/grili/keramicheskie-grili/

по следующим параметрам

  • — цена
  • — размер (высота)
  • — со столиком /без него
  • — мобильный (с тележкой) / стационарные.

Приобрели гриль? — Ищите рецепты? На сайте maestrobbq.ru вы найдете рецепты бургеров, люля-кебаб, рецепты свинины, курицы, морепродуктов, десертов и др.

Магазин грилей и аксессуаров фирмы Weber предлагает также

  • — консультации по обслуживанию и эксплуатации грилей;
  • — подготовку грилей к использованию;
  • — ремонт и чистку грилей;
  • — кейтеринг:
  • — проведение кулинарных мастер-классов.

Гриль Академия проводит открытые мастер-классы по приготовлению различных блюд на гриле.

1. Гамбургеры с чесноком и грибами

Гамбургеры с чесноком и грибами

Вегетарианский рецепт — бургеры без мяса!

Ингредиенты 2 порции

2 зубчика чеснока
2 веточки свежей петрушки
35 г сливочного масла, (при комнатной температуре)
2 больших гриба шампиньоны
2 булочки для гамбургером или чиабатта
горчица
1 лимон
1 горсть рукколы

Мастер класс Гамбургеры с чесноком и грибами

Гамбургеры с грибами

  1. Разогреть духовку до 200ºC или разжечь гриль.
  2. Чеснок очистить и мелко натереть на терке, затем снять и порубить листья петрушки.
  3. Смешать с размягченным маслом.
  4. Очистить грибы и смазать их маслом.
  5. Завернуть в фольгу и запекать в духовке или на гриле 15 минут или пока грибы не станут мягкими и приготовленными.
  6. Разрезать булочки или чиабатту, затем развернуть грибы и вылить соки на хлеб.
  7. Намазать горчицей, положить грибы, выжать сверху лимонный сок и добавить немного рукколы.


Хотите еще один рецепт бургера из грибов, но уже с сыром халуми?

рецепт бургера из грибов с сыром халуми

Тогда смотрите видео!

2. Лучший веганский бургер

Лучший веганский бургер

Вегетарианские кукурузные бургеры вкусные — еще и полезные для здоровья.

30 минут
417 ккал
7.1 г жиров
74.6 г углеводов
18.1 г белков
11.7 г клетчатки

Ингредиенты 4 порции

1 х 400 г банка нута
1 х 340 г банка консервированной кукурузы
½ пучка свежего кориандра, (15 г)
½ чайной ложки паприки
½ чайной ложки молотого кориандра
½ чайной ложки молотого тмина
1 лимон
3 столовые ложки муки, плюс дополнительная для подсыпки
рапсовое масло
1 маленький салат
2 больших спелых помидора
томатный кетчуп
4 булочки из непросеянной муки

Мастер класс Джейми Оливера Лучший веганский бургер

  1. Слить нут и сахарную кукурузу, затем положить в кухонный комбайн.
  2. Снять листья кориандра, добавить листья и все стебли в чашу комбайна.
  3. Добавить специи, муку и щепотку морской соли, мелко натереть на терке лимонную цедру, затем взбить до образования однородной массы, но лучше с кусочками — нужно сохранить немного текстуры.
  4. На посыпанной мукой поверхности разделить смесь на 4 равных по форме пирожка толщиной примерно 2 см.
  5. Поставить в холодильник на 30 минут, чтобы закрепить.
  6. Нагреть немного масла на среднем огне, добавить котлетки и жарить в течение 10 минут или до тех пор, пока они не станут золотистыми и не будут прожарены.
  7. Тем временем вымыть и высушить четыре хороших листа салата, затем тонко нарезать помидоры горизонтально.
  8. Намазать большую ложку кетчупа на основу каждой булочки (поджаривайте их, если хотите).
  9. Положить бургеры, кружочек помидора, лист салата, несколько листьев кориандра — и, наконец, булочка сверху.
  10. Подается со свежим зеленым салатом.

Бургер. Веганский рецепт бургера

Смотрите видео! Как готовить бургер из сладкого картофеля и бобовых.

бургер из сладкого картофеля и бобовых

Готовит Tim ‘Livewire’ Shieff


100% веганский 100% вкусно.

Если вы думаете, что гамбургер рецепт вегетарианский вам может не понравиться, то не спешите. Приготовьте!

как Тим владеет своим телом
И обязательно посмотрите, как Тим владеет своим телом, просто фантастика: при этом он веган!

Видео Вегетарианский бхаджи Bhaji бургер | Джейми Оливер и Рендж Ровер


У Джейми был напряженный рабочий день для приготовления бургеров на Range Rover Evoque, и он создал этот эпический вегетарианский бургер с тыквой.

бургер из сладкого картофеля и бобовых

Bhaji бургер

Это вкусно! Он даже поразвлекался с новой машиной!

1
Пищевая ценность:
  • Калории: 300 ккал
  • Жиры: 16.5 г
  • Углеводы: 32.3 г; 7.6 г белков

Приятного аппетита!

Jamie Magazine, Видео рецепты Джейми Оливера, Основные блюда, Рецепты
Понравилось самому, поделись с друзьями!
Присоединяйтесь к дискуссии! Отзывов уже: 8..
  • Олег Клышко

    Всегда считал, что гамбурги могут быть только с мясом. Гамбурги без мяса для меня открытие.

    Ответить
    • Lara Moor

      Олег, не отствайте от жизни!

      Ответить
  • Елена Голоштенко

    Забавно! На днях мы проходили мимо бургерной в городе и я такая говорю, бургеры меня мало интересуют, так как нет вегетарианских. А нифига! Есть! Вот тут например. Столько интересных рецептов. Я ж и сама делала котлеты из нута. Чем не заменитель мясной котлеты в бургере.
    Спасибо за идеи!!!

    Ответить
    • Lara Moor

      Вот да. Сама видела уже вегетарианские гамбургеры!

      Ответить
  • Larisa

    Гамбургер без мяса — что то новенькое, но попробовать однозначно интересно. Спасибо за рецепт. :o

    Ответить
    • Lara Moor

      Самое интересное, что бургеров без мяса очень много, я подобрала лишь несколько.

      Ответить
  • Алексей

    Вегетарианские гамбургеры по рецептам Джейми Оливера в целом выглядят съедобными, да и калорийность такова, что подкрепит энергией до следующего приёма пищи. :cool:

    Ответить
    • Lara Moor

      Да, ты прав. Посмотрел видео с Тимом? Там видно, что не обессиленные вегетарианцы

      Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: