В нашем web — ресторане Джейми Оливера Вы всегда сможете найти рецепты, скачать кулинарные книги Джейми Оливера, посмотреть кулинарные шоу видео голого повара.

Котлеты из рыбы

Эти котлеты из рыбы Джейми готовил вместе с детьми! Вы можете сделать так же: и детям удовольствие и вам в радость!

Котлеты из рыбы

 
Детки очень любят «как взрослые» повозиться на кухне, если им показать, как и что делать, и присматривать за ними! А сколько гордости, если будет есть вся семья именно «его» котлеты!
А взрослым тоже радость — дети с этим блюдом получат порцию полезных жиров (омега 3).

В этот раз котлеты будут из рыбой консервы: для семьи бюджетно,а для детей вкус приятнее, ведь у консервированной рыбы он мягче.

Овощи тоже можно подобрать по вкусу детей — вместо зеленого лука помидоры или сладкий перец.
Если фарша получится много, его можно заморозить.

Продукты на 8 котлет

  • 600 г картофеля
    несколько веточек петрушки — листики снять и мелко нарезать
    360 г консервированной горбуши или лосося (без жидкости)
    3 пера зеленого лука
    цедра 1 лимона + дольки лимона для подачи блюда
    1 ст.л. муки + на подпыл
    1 яйцо
    оливковое масло
    зеленые овощи/салат для подачи

Мастер-класс Джейми Оливера Котлеты из рыбы

Во время приготовления котлет не оставляйте детей без присмотра! Те работы, где детям может грозить опасность, взрослым следует выполнить самим.

Котлеты из рыбы 1

1. Картофель помыть и очистить.
Вскипятить подсоленную воду и добавить картофель.
Варить картофель 10 минут (попробуйте, можно ли его раздавить вилкой — тогда он готов).
Картофель откинуть на дуршлаг.

2. Нарезанные листики петрушки положить в миску.
Слить жидкость из банки с рыбой.
Добавить в миску.
Поручить детям раздавить вилками рыбу помельче.

Котлеты из рыбы 2

3. Помыть овощи и нарезать мелкими кубиками или лук кольцами.
Добавить к рыбе овощи, нарезанные кубиками, и цедру лимона.
Затем положить яйцо, всыпать муку и соль.
Все размешать.

4. Картофель положить снова в кастрюлю и раздавить толкушкой в пюре.
Позволить детям смешать картофель с рыбой руками.
Пусть разделят фарш на 8 котлет и сделают шарики из фарша.

Котлеты из рыбы 3

5. Посыпать поднос мукой, положить на муку котлеты и приплюснуть до толщины в 2 см.

6. Нагреть сковороду с маслом.
Обжарить котлеты на среднем огне по 3-4 минуты (до золотистого цвета).

7. Подать с лимонными дольками — с овощами и салатом.

1 порция содержит

161 ккал
4,7 г жиров (ненасыщенных жиров 0,9 г)
13,8 г белков (протеина)
15,1 г углеводов
1,1 г сахара

Котлеты из рыбы по рецепту Дж. Оливера — простое, бюджетное, вкусное и полезное блюдо!

0
Основные блюда, Рецепты ,
Рассказать о прочитанном друзьям
Присоединяйтесь к дискуссии! Отзывов уже: 10..
  • Kolambanib

    спасибо. очень хороший
    и полезный сайт.
    удачи и успеха вам.

    Ответить
  • Ольга Коновалова

    Та-а-а-а-ак захотелось рыбных котлеток, в понедельник куплю рыбки и сделаю, но и твои попробую обязательно…. За твоими консервами надо идти в русский магазин :x

    Ответить
  • Святослав

    Я периодически привожу с рыбалки рыбу, жена готовит котлеты, но своему рецепту, без добавок, от мясных не отличишь. Предложу ещё Ваш. :sad:

    Ответить
  • Алексей

    Как-то давненько ничего не было у меня с рыбой. Надо исправляться готовить котлеты, используя советы из рецепта. Спасибо.

    Ответить
  • Светлана

    Ох, сто лет, наверное, не ела рыбные котлетки. А ведь они такие вкусные! Спасибо, Ларочка, что напомнила про них. И Джейми отдельная благодарность. :smile:

    Ответить
  • Larisa

    Наверное вкусные и сытные котлетки получатся, по этому рецепту еще не готовили, стоит попробовать!

    Ответить
  • Алена

    котлеты из рыбы, это моя слабость. Я обожаю рыбу, с детства.

    Ответить
  • Татьяна

    Не, вы чё? …три пера зеленого лука… это чё, обнять и плакать? Ну хотя бы семь перышек… все же количество… для оттенка… картошки… и ваще… котлеты должны быть только из рыбы! Если они рыбные! :shock: :shock: :shock:

    Ответить
  • Анастасия

    Замечательный рецепт!
    Вот только не очень поняла из описания какие овощи нужно положить в котлеты (кроме зелени и картофеля)? …»Добавить к рыбе овощи, нарезанные кубиками»…

    Ответить
    • Lara Moor

      там написано: или зеленый лук, или перец или помидоры… одним словом, по вкусу… потому так и написано: овощи…

      Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: