В нашем web — ресторане Джейми Оливера Вы всегда сможете найти рецепты, скачать кулинарные книги Джейми Оливера, посмотреть кулинарные шоу видео голого повара.

Пасхальные рецепты. Что можно приготовить из яиц на Пасху

Конечно, многие пасхальные рецепты готовятся из яиц. И на вопрос, что можно приготовить из яиц, у Джейми есть ответ — и не один! Сегодня готовим яйца по-шотландски!

Пасхальные рецепты. Что можно приготовить из яиц на Пасху

 
 
Пасха — светлый праздник. Пасхальные рецепты из разных стран очень разнообразны!
Яйцо — одни из символов Пасхи и основной продукт в пасхальном меню.
Яйцо — символ возрождения, плодородия, возвращения к жизни, символ весны.

Без яиц, как говорится, и Пасха не Пасха…
Крашеные яйца будут на вашем пасхальном столе, и Джейми предлагает множество блюд из яиц, которые можно приготовить в период пасхальных празднеств.

Получатся такие яйца по-шотландски и мягкими, и хрустящими, сытными и вкусными! Вот такие они, яйца по-шотландски!

Яйца по-шотландски мягкие внутри и хрустящие снаружи
Как их готовить? …читаем рецепт Джейми…

Продукты на 8 порций

  • 10 крупных яиц — из них 2 взбить
  • колбасный фарш 800 г (купите купаты!)
  • 1 небольшой пучок зеленого лука
  • 1 небольшой пучок петрушки
  • 1 целый мускатный орех
  • 1 ст.л. английской горчицы
  • морская соль и свежемолотый черный перец
  • мука
  • 150 г панировочных пшеничных сухарей
  • 2 литра растительного масла (для фритюра)
  • 3 столовые ложки кукурузного масла

Мастер-класс Джейми Оливера Пасхальные рецепты. Что можно приготовить из яиц на Пасху

ЯЙЦА

Идеальное шотландское яйцо
Идеальное «шотландское» яйцо нежное и мягкое внутри, а сверху хрустящее.
*** Но если вы не любите яйца всмятку, то варите яйца на 1 минуту дольше!
Яйца следует опустить в кастрюлю с холодной водой и довести до кипения. Варить 3 или 4 минуты — затем сразу опустить в холодную воду.
Охлажденные яйца очистить.

ФАРШ

Яйца по-шотландски готовят с фаршем.
Достаточно купить купаты хорошего качества, надрезать оболочку колбаски и выдавить фарш в мисочку.

Листики петрушки и зеленый лук мелко нарезать и добавить к фаршу.
Приправить мускатом, горчицей, солью и перцем. Вымешать до однородности.
Фарш разделить на 8 шариков.

ЯЙЦА по-шотландски — как приготовить

Приготовить 3 мисочки — с мукой; взбитыми яйцами; сухарями.

Каждое яйцо обсыпать мукой.
В руках расплескать шарик фарша в овал и поместить в центр яйцо, завернуть в фарш.
Снова обсыпать мукой.
Окунуть во взбитые яйца — затем обвалять в панировочных сухарях.
*** В яйцах и в панировочных сухарях яйца надо обвалять дважды!
Повторить с каждым яйцом.

ЯЙЦА по-шотландски - как приготовить
Масло для фритюра нагреть до 150°.
*** Проверить легко: опустите в холодное масло кусочек картофеля и ждите, когда он поднимется и поджарится. Готово!

Готовые яйца по-шотландски
Осторожно опустить яйца в кастрюлю (или фритюрницу) и обжарить около 4 минут — до золотистого цвета.
Вынуть шумовкой и выложить на несколько слоев бумажных полотенец.
*** Можно яйца по-шотландски отправить в нагретую духовку на несколько минут, чтобы сохранилась хрустящая корочка.

ПОДАЧА яиц по-шотландски

Джейми советует подавать яйца с кусочком хорошего сыра и маринованным луком.

ПОДАЧА яиц по-шотландски
И он считает, что попробовав эти яйца, вы попадете на седьмое небо!

Блюдо можно подать и на обед — очень сытное, всего счастья там 728 ккал!

Яйца по-шотландски - отличное блюдо

Пасхальные рецепты из яиц — это очень актуально! Что можно приготовить из яиц на Пасху рассказал Джейми — это рецепт шотландской кухни.

0
Основные блюда, Пасха. Пасхальные рецепты с фото от Джейми, Рецепты
Рассказать о прочитанном друзьям
Присоединяйтесь к дискуссии! Отзывов уже: 39..
  • Лора

    Все гениальное просто!!! И вкусно!!! Спасибо за рецептик!!! Обязательно сделаю!!!

    Ответить
    • Вера

      Вот такие яйца обязательно приготовлю!

      Ответить
  • Лариса

    Похоже на рулет, только выглядит интереснее.

    Ответить
  • Natalya

    Какой замечательный рецепт! По-моему, придется по вкусу абсолютно всем. :x

    Ответить
  • Надежда Пинчук

    Обалденный рецепт. Возьму в свою копилку рецептов. И обязательно приготовлю, то есть освою рецепт

    Ответить
  • Елена Картавцева

    Рецепт яиц по-шотландски — просто супер! Очень оригинально. Думаю, что такое блюдо украсит не только пасхальный стол, но и любой праздничный!

    Ответить
  • Павел

    Прикольное блюдо! И выглядет красиво и чувствую очень-очень вкусно. :oops:

    Ответить
  • Олег

    Вау, вот это круто. На праздник можно удивить гостей, никогда такого не видел, тем более не пробовал :sad: .

    Ответить
  • serj57

    Оригинальные штучки, как раз к празднику. Из яиц можно творить множество вкусняшек. Возьму себе на заметочку.

    Ответить
  • Лариса

    Интересная задумка. Попробую набить руку заранее, хочется на праздничный стол подать такое блюдо.

    Ответить
    • Laralaram

      Набей руку, а то всякое может случится! :!:

      Ответить
  • Светлана

    Какое шикарное блюдо — котлетка, а внутри сюрприз! Мне нравится. Вкусно и очень аппетитно!

    Ответить
    • Laralaram

      ну да — поесть досыта! :o

      Ответить
  • Алексей

    Да уж рецептик для виртуозов, но попробовать стоит, вон какая красота получается!

    Ответить
    • Laralaram

      да уж — нужна сноровка… думаю я… :lol:

      Ответить
  • Odessit

    Блин, реально классно придумано, главное чтобы батюшка в церкви, не испугался таких пасхальных яиц :razz:

    Ответить
    • Laralaram

      да ну — в церковь… это поесть… а святить надо крашанки! :grin:

      Ответить
  • Игopь

    Действительно необычно. Можно будет сделать.
    А вообще пора думать, какой рисунок для крашанок выбрать. В прошлый раз просто купили наклейки. В этом лучше покрасить самому.

    Ответить
    • Laralaram

      а я вот шелухой от лука — как наши предки! :twisted: :smile:

      Ответить
  • Светлана

    Какая прелесть. Я не буду ждать Пасху, уже бегу за купатами! :o

    Ответить
    • Laralaram

      хитренькая! ;-) :sad:

      Ответить
  • Светлана

    Эх, не продается у нас такой фарш :evil: А можно заменить его обычным?

    Ответить
    • Laralaram

      ну почему бы и нет? :grin:

      Ответить
  • Татьяна

    Прямо почти пирожки получаются :sad: Здорово! Думаю, что это не так уж и сложно приготовить.

    Ответить
    • Laralaram

      не так уж сложно, но потренироваться надо :cool:

      Ответить
  • Tatiana

    Какие изыски по шотландски. Larisenok у меня такие же сомнения закрались, получится ли у меня почистить яйца и затем завернуть их в фарш не повредив их.

    Ответить
    • Laralaram

      Да, Танюша, думаю, надо будет попотеть ради такого шедевра! :grin:

      Ответить
  • Алёна

    Оригинальный и простой рецепт. Быстро, сытно, вкусно! Спасибо за идею!

    Ответить
    • Laralaram

      да, простой, но не легкий в исполнении :lol:

      Ответить
  • Ирина

    Таким образом яйца готовлю часто. Вкусно!!!

    Ответить
    • Laralaram

      О, Ирочка, ты молодечик!

      Ответить
  • Аксана

    Оригинальное и простое блюдо! Буду практиковаться уже теперь, а уж в праздничные дни удивлю и порадую гостей.

    Ответить
    • Laralaram

      да, на каждый день будет заморочно… :sad:

      Ответить
  • Наталья

    Раньше мы детьми ели яйца регулярно, а вот теперь когда цены на них стали запредельными теперь уже редко можешь себе позволить это, не говоря уже о блюдах их 10 штук.

    Ответить
    • Laralaram

      а что случилось с ценами, почему так резко? :|

      Ответить
  • Валентина Кирс

    Ого, какая красота получается! И стол украшаешь, и вкус у блюда отменный. :sad:

    Ответить
    • Laralaram

      да, интересное блюдо! :twisted:

      Ответить
  • Larisenok

    наверное одну такую котлетку съешь и можно не обедать и не ужинать)))

    вот интересно — если я недоварю яйцо, то получится у меня снять с него скорлупу, чтобы оно не потекло? и так вот аккуратно слепить в фарш потом? вот хорошо тем, у кого руки набиты и они могут такое сделать

    Ответить
    • Laralaram

      да уж — ловкость рук нужна! Бум тренироватъся! :lol:

      Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: