Пасхальные рецепты. Курица гриль — совсем просто!

Продолжаем печатать пасхальные рецепты от Джейми. Предлагаем рецепт курица гриль — готовить совсем просто, получится вкусно… и минимум калорий!

Продукты на 4 порции

• 1 апельсин
• 1 сухой перчик чили
• 1,5 ч.л. с горкой порошка копченой паприки
• 1,5 ч.л. Дижонской горчицы
• 3 столовые ложки меда
• 3 столовые ложки кетчупа
• 1 ч.л. оливкового масла
• щепотка соли и свежемолотого перца — по вкусу
• 4 куриные грудки без кожи весом около 150-180 г

Курица гриль — блюдо, которое готовится быстро, любят курочку все! …так почему бы и не приготовить? — Секретики приготовления подсмотрим у мастера!

Мастер-класс Джейми Оливера Пасхальные рецепты. Курица гриль — совсем просто!

СОВЕТы от Джейми

1. Маринад, который предлагает Джейми, можно использовать для других блюд: креветок, свиной вырезки или стейков.

3. Гриль надо подготовить заранее, гриль будет готов, когда пламя угаснет.

ПОДГОТОВИТь КУРИЦУ

Мелко натереть цедру апельсина.
Раскрошить стручок чили.
Добавить паприку, горчицу, мед, кетчуп и оливковое масло.
Приправить солью и перцем и хорошо перемешать.
Отобрать немного маринада.
В оставшимся маринаде оставить куриные грудки минут на 10 — они должны быть хорошо покрыты маринадом. Мисочку накрыть пищевой пленкой.

ПРИГОТОВИТь КУРИЦУ

Замаринованные куриные грудки положить на решетку — для куриной грудки толщиной около 2,5 см потребуется минут 5…
Грудку переворачивать при помощи щипцов, чтобы она хорошо была обжарена с двух сторон.

ПОДАЧА курицы гриль

Очень вкусно, если подать курицу с картофельным салатом и свежим зеленым салатом.
А можно еще есть курицу и с вкусным свежим хлебом! — Приготовьте бутерброды с листовым салатом и помидорами.
Курица гриль — деитическое блюдо

И вправду — курица гриль будет очень ароматной и полна вкусов, если вы используете цедру цитрусовых — апельсина, лайма, лимона. Так же и чили — чили придаст пикантность… Но при этом никаких калорий!

Приготовьте маринад заранее и храните в холодильнике в баночке — и не надо будет покупать готовый продукт с добавками Е!

Приготовьте курочку гриль впрок и смело используйте ее как для бутербродов, так и добавляйте в салаты…
Как вы видите, пасхальные рецепты от Джейми позволят накрыть праздничный стол на любой вкус.