В нашем web — ресторане Джейми Оливера Вы всегда сможете найти рецепты, скачать кулинарные книги Джейми Оливера, посмотреть кулинарные шоу видео голого повара.

Рецепты из овощей. Овощи в духовке по-гречески

Рецепты из овощей и полезно, и вкусно! Быстро и незаморoчно готовятся овощи в духовке по-гречески, блюдо называется Briam.

Рецепты из овощей. Овощи в духовке по-гречески

 
Этот рецепт был напечатан в журнале Джейми Оливера, а презентовал его коллега Джейми — Энди Харрис.

Это популярное блюдо типа овощного ассорти едят обычно с сыром фета или можно со свиными отбивными.

Очень вкусно получается, если не удержитесь и съедите не одну, а две порции, то пару пробежек в парке — и вы в порядке!

Продукты на 6 порций

  • 150 мл оливкового масла
    1 большой баклажан
    1 большая луковичка
    3 зубчика чеснока
    800 г крупного картофеля
    6 средних помидора
    12 помидоров черри
    5 кабачков
    300 г протертых помидоров (из банки)
    1 ст.л. сухого орегано
    2 ст.л. петрушки, мелко нарезаннoй

Мастер-класс Рецепты из овощей. Овощи в духовке по-гречески

ОВОЩИ подготовить

Продукты на 6 порций

Помыть.

Овощи очистить и нарезать крупными кусочками

Овощи очистить — только лук, чеснок и картофель;
нарезать крупными кусочками — кроме томатов черри;
а лук нарезать кубиками, чеснок — лепестками.

Нагреть духовку до 220°.

ОВОЩИ обжарить

Масло нагреть в сковороде и обжарить баклажан минут 5-7 до мягкости.
Вынуть шумовкой и переложить в мисочку.

Лук и чеснок обжарить на масле и вынуть шумовкой к баклажанам.

ОВОЩИ готовить в духовке

Добавьте картофель, помидоры, кабачки, протертые томаты из банки и 200 мл воды в миску.

Посыпать орегано и петрушкой, приправить морской солью и молотым черным перцем.
Перемешать.

Овощи переложить в форму и сбрызнуть оливковым маслом

Переложить в форму и сбрызнуть оливковым маслом.

Овощи запекать пока они подрумянятся и станут мягкими

Запекать 30 минут, затем убрать жар до 200°C и готовить еще 20-30 минут — овощи подрумянятся и станут мягкими.

Немного остудить перед подачей.

Овощи в духовке по-гречески

379 ккал в 1 порции Briam, а можно добавить калории сыра или отбивных.

Овощи в духовке по-греческие — вкуснющее блюдо! Вот такие простые овощные рецепты — на каждый стол!

1
Jamie Magazine, Основные блюда, Рецепты , , , ,
Рассказать о прочитанном друзьям
Присоединяйтесь к дискуссии! Отзывов уже: 25..
  • Елена

    И ведь приготовила овощи по гречески по вашем рецепту в духовке. Божественно вкусно!

    Ответить
  • Nasati

    Сейчас самый сезон для таких вкусностей овощных))

    Ответить
  • Елена

    Это не блюдо, а фантастика какая-то. Боже мой, как же это должно быть вкусно… Обожаю овощи приготовленные на гриле и овощи запеченные в духовке с греческим оливковым маслом… Ммммм…..

    Ответить
  • Светлана

    Что-то, пара пробежек в парке не очень вдохновляет. Пожалуй, ограничусь одной порцией этих замечательных запеченных овощей. :x

    Ответить
  • Tatiana

    О, это мое блюдо,обожаю овощи приготовленные таким способом. :sad:

    Ответить
  • Юлия+Амброшко

    Отличный рецепт, по мне, только я обычно тушу овощи, не жарю, все равно вкусно получается. Выглядит аппетитно, сделаю в ближайшее время, все необходимое есть. Спасибо.

    Ответить
  • Серега

    Однозначно, вкуснота!!!!! Я хоть и не большой любитель овощей, но такое блюдо съем с удовольствием.

    Ответить
  • Ленусик

    Такие овощи в духовке я могу есть хоть каждый день! :sad:

    Ответить
  • Светлана

    Обожаю запеченные в духовке овощи.

    Ответить
  • Larisa

    Запеченные овощи я обожаю, такая вкуснятина! :sad: Обязательно приготовлю по рецепту Джейми, уверенна, получиться как обычно волшебно! Люблю запеченные овощи к рыбке подавать, так что будем пробовать :twisted: :sad:

    Ответить
  • Галина

    Запеченные овощи — это очень вкусно! Классный рецепт! :sad:

    Ответить
  • Наташа

    Обожаю запеченные овощи.Спасибо за рецепт! :smile:

    Ответить
  • Поваренок

    Осенняя закуска. Вариант просто убойный.

    Ответить
  • Оксана

    Осень благодатное время для приготовления таких аппетитных блюд. Обязательно приготовлю так овощи, уж очень красиво.

    Ответить
  • Ирина

    От овощного рагу у нас никто не отказывается, а от такого тем более. Спасибо за вкусняшку…

    Ответить
  • Елена Картавцева

    Чудесный овощной рецепт. Обожаю запеченные овощи. :cry:

    Ответить
  • Галина

    Как аппетитно! :o

    Ответить
  • Наталья+Буланова

    Овощи в духовке получаются всегда изумительными.

    Ответить
  • Арина

    Я, наверное, откажусь от пробежки, но не от такого блюда. :x

    Ответить
  • Анна

    Овощные запеканки — неизменно превосходный результат. Красивы, полезны, и очень вкусны.

    Ответить
  • Хуторная+Елена

    Так все аппетитно, по-осеннему щедро, столько вкусных овощей — просто красота ))) И еще есть возможность готовить такие блюда!

    Ответить
  • Алексей

    Ради такого блюда готов делать даже три пробежки, чтобы и душа насытилась и тело было в порядке.

    Ответить
  • людмила

    Вкуснотища…! я подобное блюдо как то готовила, только помидор побольше, отличное овощное рагу получается правда еще отдельно отварила картошечку в мундире, ну очень вкусно. :sad:

    Ответить
  • Вера

    Обожаю овощи в духовке и обязательно с сыром! :o

    Ответить
  • Татьяна

    Отличная закуска, а запивать чем? :sad:

    Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: