В нашем web — ресторане Джейми Оливера Вы всегда сможете найти рецепты, скачать кулинарные книги Джейми Оливера, посмотреть кулинарные шоу видео голого повара.

Рецепты к 8 Марта. Самая «элегантная» паста в мире

Джейми считает, что эта паста — самая-пресамая… элегантная! Приготовьте ее для вашей леди, она будет счастлива! Рецепты к 8 Марта от Джейми просты и оригинальны.

Рецепты к 8 Марта. Самая

 
Для своей элегантной пасты Джейми предлагает использовать оливковое масло самого хорошего качества.

Это же нектар,

— считает он…
Но это должно быть масло действительно хорошего качества!
Ясно, что масло тут не основной продукт, а как бы «художественный ингредиент»…
Чем лучше масло, тем лучше вкус блюда!

Продукты на 4-6 порций

  • 1 большой лук-порей
  • 6 зубчиков чеснока
  • 2 большие горсти листьев капусты Cavolo Nero (черная капуста, листовая) или Савойской капусты
  • 100 мл оливкового масла
  • 500 г сухих макарон — пенне, Лингвини или спагетти
  • 100 г пармезана и еще для сервировки

Мастер-класс Джейми Оливера Рецепты к 8 Марта. Самая «элегантная» паста в мире

1. Вскипятить воду и посолить.

Порей разрезать вдоль и нарезать кусочками.
Чеснок очистить.

Листья капусты
Листья капусты, чеснок и лук порей опустить в кипящую подсоленную воду.

Варить 3-3,5 минуты. Упаси Боже, дольше варить! Не поддавайтесь искушению!

2. Вынуть шумовкой овощи и пюрировать в миксере с оливковым маслом.

Пюре должно быть ярко-зеленым
Для того, чтобы получить нужную консистенцию, можно добавить немного овощного отвара. Пюре должно быть ярко-зеленым и как сливки.

Приправить солью и перцем по вкусу.

3. Натереть пармезан.

Вскипятить воду и отварить пасту по инструкции на упаковке (альденте).
Воду слить и пасту вернуть в кастрюлю.
Влить соус и довести до кипения в течение 30 сек…
Как только дойдет до кипения, добавить пармезан.
Быстро перемешать.

4. Подать порционно, посыпав сверху пармезаном.

Джейми считает, что эта паста очень вкусна!
Джейми считает, что эта паста очень вкусна!

Вот такие у нас рецепты к 8 Марта — для элегантных дам самая «элегантная» паста в мире!
А что? — Красиво, ярко, полезно, вкусно, легко, просто!

0
Основные блюда, Рецепты, Рецепты к 8 марта ,
Рассказать о прочитанном друзьям
Присоединяйтесь к дискуссии! Отзывов уже: 17..
  • STatiana

    Действительно цвет пасты напоминает стручковую фасоль. Такой цвет только на фото или блюдо получается такого яркого цвета?

    Ответить
    • Laralaram

      Получается яркое, если подобрать овощи по рецепту :smile:

      Ответить
  • Арина

    Какая великолепная паста, никогда такую не пробовала! Да здравствует выдумщик Джейми! :smile:

    Ответить
  • Татьяна

    Божественная еда, я даже подумала, что это стручковая фасоль. :sad:

    Ответить
  • Елена Картавцева

    Паста просто прелесть получилась! Кушая такую, будешь сразу чувствовать приход весны! :smile:

    Ответить
  • Елена

    Настоящая весенняя паста получилась :smile:

    Ответить
  • Odessit

    Я если честно, даже не знаю где такую капусту искать….Но выглядит очень красиво и аппетитно. И конечно же поздравляю с 8 Марта.

    Ответить
  • Larisa

    Паста получилась такого красивого зеленого цвета! Очень необычно, и в приготовлении ничего сложного. Интересный рецепт!

    Ответить
  • Вера

    Просто весеннее блюдо,зелененькое,надо попробовать.

    Ответить
  • Tatiana

    Такие зелёненькие получились, очень интересные. Поздравляю вас с восьмым марта, праздником весны цветов и исполнения женских желаний.

    Ответить
  • Арина

    Пускай на сердце в этот день
    Весна застенчиво играет,
    И ветер добрых перемен
    Твои желанья исполняет,
    Желаю быть самой собой,
    Других примером вдохновляя,
    С Международным Женским днем
    От всей души я поздравляю!

    Ответить
  • Илона

    С днем 8-е марта! Пусть в этот день весенними лучами
    Вам улыбнутся люди и цветы,
    И пусть всегда идут по жизни с Вами
    Любовь, здоровье, счастье и мечты!

    Ответить
  • Диана

    Дорогие наши мужчины и женщины! Жить друг без друга, нам скучно и как-то бессмысленно. Не мы это придумали, не нам это и отменять. Так устроен мир, в котором мы живем, а другого у нас нет и в обозримом будущем не предвидится. С праздником 8 Марта, наши дорогие!

    Ответить
  • Алексей

    Отличная паста, такая яркая весенняя, приготовлю сегодня на ужин порадую своих девчонок!
    Спасибо, Лариса, за то, что находите такие замечательные рецепты!
    С ПРАЗДНИКОМ, счастья, весеннего тепла и удачи во всех начинаниях!

    Ответить
  • Лариса

    МИЛЫМ ЖЕНЩИНАМ В ДЕНЬ 8 МАРТА!
    Пусть обойдёт вас непогода,
    И осень мчит пусть стороной,
    И пусть любое время года
    Для Вас всегда звучит весной!

    Ответить
  • Светлана

    Лара, с 8 марта тебя!

    Поверь, что в жизни больше нет печалей,

    Весна стоит у нашего порога,

    И даже птицы петь задорней стали,

    И значит, скоро солнца будет много!

    Оно зальет лучами нашу душу

    И никогда надежду не остудит.

    Ты зимний холод выпусти наружу,

    Оставив в сердце лишь мечту о чуде!

    Ответить
  • Tatiana

    Действительно элегантная паста, такая красивая зелененькая.
    Ларочка поздравляю с праздником 8 Марта. Желаю замечательного весеннего настроения, радости, улыбок и море цветов. :smile:

    Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: