В нашем web — ресторане Джейми Оливера Вы всегда сможете найти рецепты, скачать кулинарные книги Джейми Оливера, посмотреть кулинарные шоу видео голого повара.

Рис с овощами рецепт по-средиземноморски

Автор рецепта:
Рис с овощами
  • После приготовления вы получите 4 порции
  • Время приготовления: 45 минут

Рис с овощами — рецепт из новой книги Джейми Вегепедия. Узнайте все об овощах!

И готовьте побольше из овощей!

Vegepedia

Ингредиенты 4 порции

300 г риса басмати
1 красная луковица
1 кабачок
4 спелых помидора разного цвета
4 столовые ложки зеленого песто
оливковое масло
8 маслин
белый винный уксус
оливковое масло первого отжима
4 веточки свежего базилика
½ х 125 г шарика сыра моцарелла

Мастер класс Джейми Оливера Рис с овощами рецепт с песто и тапенадой

Рис с овощами рецепт по-средиземноморски

Разогреть печку в режиме гриль до максимума.

Положить рис на противень размером 25 х 35 см (или используйте большую круглую неглубокую сковороду или форму), залить 650 мл кипящей подсоленной воды и варить на среднем огне в течение 12 минут, время от времени помешивая, затем выключите огонь.

Тем временем очистить красный лук, затем очень мелко нарезать; порезать кабачки или использовать мандолину. Тонко нарезать помидоры кружочками.

Положить песто на рис (если вы хотите приготовить песто с нуля, возьмите рецепт

Песто рецепт соуса с базиликом

затем выложить овощи: покрыть рис кусочками лука, затем перейти к слою кабачков, перекрывая их в виде черепицы, а затем слой помидоров.

Повторить это, перемещая немного ближе к середине каждый раз, пока вы не покроете всю поверхность (используйте картинку).

Сбрызнуть 2 столовыми ложками оливкового масла и посыпать черным перцем, затем поставить на среднюю решетку на 25 минут или пока они не станут красиво обжаренными.

Тем временем, для тапенада вынуть косточки из маслин и очень мелко нарезать, затем смешать с ½ столовой ложки уксуса и оливкового масла.

Чтобы подать, снять листья базилика и деликатно порвать моцареллу.

Вы можете использовать любой вид или сорт овощейморковь, фенхель, баклажаны, свеклу — чтобы по-настоящему отпраздновать урожайное время года! — С Джейми и его рецептами!

Посмотрите видео — и узнайте от Джейми, как приготовить пушистый рис

1
Пищевая ценность:
  • Калории: 522 ккал
  • Жиры: 26.4 г
  • Углеводы: 63.4 г; 11.9 г белков

Приятного аппетита!

Видео рецепты Джейми Оливера, Книга об овощах VEGEPEDIA, Основные блюда, Рецепты , , ,
Понравилось самому, поделись с друзьями!

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: