В нашем web — ресторане Джейми Оливера Вы всегда сможете найти рецепты, скачать кулинарные книги Джейми Оливера, посмотреть кулинарные шоу видео голого повара.

Запеченная курица с картошкой и помидорами

Скажите, что курица с картошкой — это скучно и банально! не торопитесь, а посмотрите вначале, как Джейми готовит курицу, и вы измените свое мнение!

Запеченная курица с картошкой и помидорами

Продукты

Куриные бедрышки или цыпленка — 4 шт.

Помидоры (у Джейми разных сортов) 500 г
Картофель (молодой) 500 г
Орегано, майоран
Соль
Масло оливковое
Лимон (сок)
Салат

Мастер-класс Джейми Оливера Запеченная курица с картошкой и помидорами

Куриные бедрышки

Куриные бедрышки надо разделать, освободить от кости и нарезать хорошенькими кусочками

*** в видео Джейми показывает, как это легко и просто сделать.

Затем кусочки мяса положить в горячий жир на сковородке. Положить кожицей вниз, чтобы жир вытопился.

Посолить… Перемешать…

Помидоры для блюда с курицей и картофелем

Картофель и помидоры…

Джейми любит помидоры разного цвета и размера.

Джейми делает насечки на кожице помидоров

Он вооружился «маленьким ножом» и…

На помидорах сделать маленькие надрезы и бросить в кипяток. Отварить 45 секунд.

Помидоры и картофель - уже отваренные

Отцедить и…

«симпатично — посмотрите!»

Кожицу снять с помидоров.

Молодой картофель отварить…

*** Кстати, Джейми оптимизирует процесс: он отварил картофель, и, когда он был уже готов, добавил к нему помидоры, отварил 45 секунд и все отбросил на дуршлаг.

Снять кожицу с помидоров.

Как подготовить картофель и помидоры к запеканию

Смешать картофель и помидоры — и…

«получается настоящий рок-н-ролл»!

Выложить продукты на стол и картофель раздавить пополам, надавив пальцем.

И кроме этого надо вложить

«любовь и душу — и вкус будет фантастическим»!

Джейми рассказывает, как готовить курицу с картофелем дальше

«Пока выглядит, как будто я приготовил обед для собаки… не правда ли?»

«Но потерпите — и вы увидите, что у меня получится!»

Как подготовить ароматное масло для запекания курицы

Орегано и майоран (листья) и соль — хорошо истолочь! Можно в ступке.

*** Можно использовать розмарин…

«Я хочу получить сногсшибательное масло.»

В травку всыпать соль — взбить… размять — вобщем всмятку.

*** Чтобы извлечь аромат из травы, то мало ее нарезать, надо по-настоящему «измочалить»!

Ароматное зеленое масло

Добавить масло (на 3/4), уксус (доверху травки), перец… и… взбить.

Так получится зеленое масло.

Блюдо в форме для запекания

К курочке (цыпленку) добавить картофель, помидоры, орегано и влить масло.

Чтобы подать на стол — переложите все сразу в симпатичную форму для запекания.

Когда блюдо будет готово —

«у вас будет самый лучший обед за многие годы!»

Курицу с картофелем и помидорами полить ароматным маслом

«Дело сделано, обратите внимание — все в одном слое.»

Запеченная курица с картофелем и помидорами  готова

35-40 минут запекать при 180-200°.

«Й-е-ээээй, посмотрите на это, вы только посмотрите!

Красиво!

…это та еда, которую я люблю, очень люблю!»

Приготовить салат для подачи

Добавить в салат (у Джейми руккола) немного лимона (сок) и масла, щепотку соли…

Как подать запеченную курицу

«Посмотрите на это!»

Видеорецепт Джейми Оливера Запеченная курица с картошкой и помидорами

«Фантастика! Я обожаю это! я обожаю такую готовку!»

Джейми очень любит запеченную курицу с картофелем и помидорами

Подать с салатом и вином.

Вот тaкая курица с картошкой и помидорами не надоест… Хороша, и на обед, и на ужин и даже не стыдно подать для друзей!
У Джейми есть чему поучиться!

0
Видео рецепты Джейми Оливера, Основные блюда, Рецепты , ,
Рассказать о прочитанном друзьям
Присоединяйтесь к дискуссии! Отзывов уже: 27..
  • лилия

    очень понравился ваш сайт спасибо.Готовлю в данный момент это блюдо,в духовке сказочный аромат :o

    Ответить
  • Людмила

    Просто прелесть, казалось, картошка, курица и помидорки, а получился шедевр.Спасибо. :smile: :smile: :smile:

    Ответить
    • Laralaram

      да, очень заманчиво!

      Ответить
  • Людмила

    Мне понравился рецепт зеленого масла — буду использовать. Курочка отличная!.

    Ответить
    • Laralaram

      да, у Джейми много полезных мелочей…

      Ответить
  • Елена

    Красиво все сделано. Очень нравится готовка шеф-повара. Часто готовлю такую разную мешанину в духовке. Кроме того, что все вкусно, это действительно еще и красиво.

    Ответить
  • маша медведева

    ой, вот этот рецепттик вообще для меня. люблю все, где есть картошка и мясо(в данном случае мясо курицы)

    Ответить
  • Елена

    Ой, слюнки текут, какое восхитительное блюдо!

    Ответить
    • Laralaram

      Ну кто же спорит — вкуснятина!

      Ответить
  • Евгения

    Ребята, у меня слов нет от такого вкусного блюда:-) Пойду лучше я быстрее готовить курицу с картошкой и помидорами :sad:

    Ответить
    • Laralaram

      сама от нетерпения ножкой землю рою!

      Ответить
  • STatiana

    Здесь темперамент подачи и стиль описания блюда сбивает на повал. Эмоции просто выплескиваются из Джейми.Да Лорочка умеет рассказать, как готовил Джейми Оливер.Все на высоте и рассказ и блюдо.

    Ответить
    • Laralaram

      Джейми любит свою работу, и это видно! :x

      Ответить
  • Светлана

    Шо ж вы со мной делаете? Я за одну курицу Родину продам, а тут еще и с картошкой! Да в таком аппетитном исполнении. :sad:

    Ответить
    • Laralaram

      Свет, скажи рецептик класс? :smile:

      Ответить
      • Светлана

        Кто бы спорил, только не я! :o

        Ответить
  • Ната

    Это любимое мое блюдо блин, ну зачем аппетит набиваете девочки, я ж на диете???? Ё-маё., как хочется уже вкусненького.. :shock: :cry: :cool: :sad: :smile: :o

    Ответить
    • Laralaram

      эт… ну курочку ж монА? :lol:

      Ответить
  • Larisa

    Оригинально, как всегда! Простое, казалось бы блюдо, а приготовлено настолько необычно и мастерски, что чуть слюной не подавилась. пока ролик смотрела… Супер идея и супер блюдо! :smile: :sad:

    Ответить
    • Laralaram

      Лора, я его себе тоже заприметила…

      Ответить
  • Елена Картавцева

    Молодец,Джейми, хорошую идею подсказал. Курица есть, картошка есть, остается докупить остальные ингредиенты и — вуаля, запеченная курица с картошкой и помидорами у меня на столе! :o

    Ответить
    • Laralaram

      хорош рецепт!

      Ответить
  • Виктория

    Да, это фантастика, действительно в приготовленном виде выглядит очень аппетитно. Мне очень понравилось, что это блюдо из молодого картофеля, приеду с отпуска и обязательно приготовлю.

    Ответить
    • Laralaram

      меня тоже блюдо «торкнуло»!

      Ответить
  • Лариса

    Да, хорош рецепт и рубаха-парень, как всегда, не подкачал :)

    Ответить
    • Laralaram

      заводной…

      Ответить
  • Анна

    Казалось бы, ну что нового и необычного можно сказать про блюдо «Курица с картошкой». Сказали и доказали. Очень хочу такое приготовить.

    Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: