В нашем web — ресторане Джейми Оливера Вы всегда сможете найти рецепты, скачать кулинарные книги Джейми Оливера, посмотреть кулинарные шоу видео голого повара.

Рецепты постных блюд. Заправка салатная с чили

Такая заправка салатная «оживит» любой салат! Рецепты постных блюд полны неожиданностей и сюрпризов в виде чили…

Рецепты постных блюд. Заправка салатная с чили

 
 
Поджаренный чили придаст неожиданную глубину и интенсивность любой салатной заправке!

Продукты

  • 3 свежих чили
  • 10 ст.л. оливкового масла
  • 3,5 ст.л. лимонного сока
  • 1 пучок мяты
  • морская соль и свежемолотый перец

Фантастически вкусно к хрустящему салату или ароматной зелени, — считает Джейми.

Мастер-класс Джейми Оливера Рецепты постных блюд. Заправка салатная с чили

Конечно, готовить заправку несложно, главное подготовить чили.

Стручки чили наколоть ножом, дабы, не дай Бог! — они рванули при тепловых процедурах…. могут взорваться, таки да…

Чили запечь
Обжарить их можно на гриле, а коли нету под рукой, то делай, как Джейми!

Он берет щипцами каждый стручок чили и обжаривает на газовом пламени до почернения кожицы.
*** Поскольку не у всех газовые печки, то, вероятно, придется запечь в духовке. Лучше всего программа «гриль»…

Готовые чили положить в мисочку и накрыть пищевой пленкой на 15 минут, пусть «попотеют»!

Чили очистить и мелко нарезать
Снять кожицу и удалить семена, очень мелко нарезать.

Листочки мяты меленько нарезать.

В баночку поместить чили, масло, лимонный сок, листочки мяты, соль и перец — баночку закрыть и слегка встряхнуть, чтобы все подружилось и…

Заправка салатная для зелени и салатов
— на салат!

Салат с заправкой
Вот такой «хрусткий» салатик — со свеколкой да с заправочкой из чили! Ммм…

Заправка салатная из чили — это 196 ккал острых ощущений.

Вот такие рецепты постных блюд — нескучные совсем!

0
Приправы и соусы, Рецепты, Рецепты постных блюд ,
Рассказать о прочитанном друзьям
Присоединяйтесь к дискуссии! Отзывов уже: 20..
  • Елена

    Наверное круто острое получается :razz:

    Ответить
  • Елена

    Заметила, у Джими это фирменная фишка, печь чили на открытом огне. Может рискнуть попробовать :razz:

    Ответить
  • Юлия

    Май Год, обожаю натуральные острые перцы, представляю сколько эмоций в соусе) Спасибо за рецепт! :?: смайлик под перчик

    Ответить
  • Оксана

    Уважаю всё остренькое и солёненькое, обязательно попробую приготовить такую салатную заправку.

    Ответить
  • Алевтина

    А у нас в семье как то не очень любят остренькое, но попробую сделать, может просто я не умею вкусно готовить острые блюда.

    Ответить
    • Laralaram

      думаю, что это дело вкуса… но это полезно, если желудок здоровый! :o

      Ответить
  • Анна

    Люблю остренькие соусы, заправки. Этот рецепт взяла на вооружение. Попробую его приготовить в ближайшее время.

    Ответить
    • Laralaram

      На здоровье!

      Ответить
  • Larisa

    Остренькое в нашей семье любят, с удовольствием попробую приготовить такую заправку к салатам, мне уже не терпится! :sad:

    Ответить
    • Laralaram

      даФФай! на баррикады!

      Ответить
  • Аксана

    Интересненько! Не пробовала чили в салатах никогда.

    Ответить
    • Laralaram

      а я чили ем как конфеты

      Ответить
  • Галина

    Надо попробовать, люблю «острые» ощущения :x

    Ответить
    • Laralaram

      и я… и я того же мнения! :smile:

      Ответить
  • Татьяна

    По чуть-чуть добавлять можно, чтобы не разжигать «жгучий» аппетит. Перчик полезен для поднятия энергетики организма.

    Ответить
    • Laralaram

      Перец и острое полезно! И желудок гробит кислое, а не острое, так что понемногу можно всем! :grin:

      Ответить
  • Алексей

    Заправка обещает подарить много «острых» ощущений, жаль сейчас перца острого в продаже нет, придется до осени ждать.

    Ответить
    • Laralaram

      ой, острые будут! Ждем перца!

      Ответить
  • Светлана

    Острое блюдо. Явно не на мой вкус. А вот муж мой наверняка в восторге будет. Да и дочь старшая одобрит такую заправку

    Ответить
    • Laralaram

      ну хоть кто-то у тебя в доме знаток и ценитель… ;-)

      Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: