В нашем web — ресторане Джейми Оливера Вы всегда сможете найти рецепты, скачать кулинарные книги Джейми Оливера, посмотреть кулинарные шоу видео голого повара.

Лук в уксусе + салат из лука

Автор рецепта:
Лук в уксусе + салат из лука
  • После приготовления вы получите 4 порции
  • Время приготовления: 45 минут

Салат из лука, — так считает Джейми, — один из самых вкусных салатов. Основа салата — лук в уксусе.

Вкусный, сочный и свежий салат для Джейми — один из любимых. Он говорит, что еще не встретил человека, которому бы этот салат не понравился. Вот так!

тархунОчень важно, использовать для салата тархун!

Ведь тархун — ароматная и яркая по вкусу!

Сочетание продуктов в салате сочетаются в фантастическое блюдо!

Конечно, если у вас нет под рукой тархуна, можно использовать рукколу, но все же надо хоть один раз приготовить такой салат с тархуном!

 

Продукты на 4 порции

Лук: потребуется 6 луковиц шалотт
белый винный уксус хорошего качества
тархун: 4 горсти листьев
виноград: парa кистей красного и белого винограда без косточек
6 ст.л. оливкового масла хорошего качества
морская соль и черый перец из мельнички
200 г сыра — у Джейми козий сыр

Мастер-класс Джейми Оливера Лук в уксусе + салат из лука

шалотт

1. Первым делом надо замариновать лук

Лук очистить и нарезать тонкими колечками — можно натереть на терке-мандолине: тогда для маринования лука будет достаточно 15 минут. При этом лук останется хрустящим.

Лук положить в мисочку и залить уксусом вровень и оставить на 10-15 минут.

 

виноград

2. Виноград помыть, ягоды снять с веточек и ягоды разрезать пополам.

Для салата подходит виноград без косточек, иначе будет неприятно, когда надо будет косточку «выколупывать» из каждой ягодки.

3. Тархун помыть и обсушить. Снять листики с веточек.

До подачи салата все продукты хранить в холодильнике.

Перед подачей

  • — положить в салатную мисочку тархун
  • — виноград
  • — лук
  • — добавить 5 ст.л. уксуса из маринада
  • — оливковое масло

сырСалат перемешать.

Приправить по вкусу! Осторожно! — вы добавите сыр, в нем достаточно соли.

Салат разложить в порционные миски — раскрошить или натереть сыр.

Сбрызнуть маслом!

Вкусно!

Вот так легко приготовить лук в уксусе и салат из лука.

0
Пищевая ценность:
  • Калории: 453 ккал
  • Жиры: 39 г
  • Углеводы: 14 г

Приятного аппетита!

Рецепты, Салаты , , ,
Рассказать о прочитанном друзьям
Присоединяйтесь к дискуссии! Отзывов уже: 18..
  • Yulia

    Столько придумано и выдумано, но всегда надо иметь стандарт продуктов и рецептов для семьи, который всегда выручит! У меня все расписано.

    Ответить
  • Екатерина

    Обожаю маринованный лук, а вот виноград с луком никогда не пробовала, думаю вкус такой же необычный как и сочетание продуктов))

    Ответить
  • Святослав

    Оригинально и, видимо, очень вкусно.

    Ответить
  • Арина

    Пока прочитала рецепт до конца, уже захотелось попробовать.

    Ответить
  • Alejandro

    Интересный салат, я такого ещё не пробовал, всё лучшее ещё впереди )

    Ответить
  • людмила

    Моя сестра часто делает луковый салат. Он может его есть сутками. Мой муж тоже любит лук. Так что ваш рецепт то что нам надо. Спасибо!

    Ответить
  • Александр

    Смелое решение. Оно вполне в духе Джейми. Есть и у нас похожие салаты, например, арбузная долька. Но он более тяжеловесный что ли — сытный в общем. Два в одном и закуска и второе блюдо сразу.

    Ответить
  • Ольга Парфенова

    Очень оригинальное сочетание, нужно обязательно попробовать!!

    Ответить
  • Анна

    Я все больше и больше ем лука. Как-то прочла, что он хорош для сердца. Видимо, мой организм это знает и дает мне посылы, что мне кушать

    Ответить
  • Ирина

    Интересный салатик получается) Радует, что ингредиенты доступные. Так что будем готовить)

    Ответить
  • Svetlana

    Сочетание лук и виноград, не пробовала, а маринованный лук очень люблю.

    Ответить
  • Поваренок

    Рецепт замечательный — сочетание лука и винограда оригинальное и незабываемое на вкус.

    Ответить
  • Светлана Канаева

    Когда я была маленькая, моя тетя на даче делала очень вкусный салат из лука. Правда, там ничего кроме лука и не было, но все равно мне очень нравился.

    Ответить
  • Алексей

    Без лука практически не могу обходиться. А вот сочетать лук с виноградом ещё не приходилось. Но когда-то всё происходит. Спасибо за идею. :cool:

    Ответить
  • Larisa

    Думаю, салатик вкусный и оригинальный получится! Нужно приготовить! :sad:

    Ответить
  • Галина

    С маринованным луком не очень дружна, но попробовав в одном салате, с тех пор очень часто мариную. Спасибо за рецепт.

    Ответить
  • Tatiana

    Лук в уксусе обожаю, вкуснятина неимоверная, особенно с шашлыком. Думаю, что салат из лука будет не менее вкусным. :sad:

    Ответить
  • Елена Касатова

    Необычное сочетание — лук и виноград, но, думаю это и делает салат интересным.

    Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: