В нашем web — ресторане Джейми Оливера Вы всегда сможете найти рецепты, скачать кулинарные книги Джейми Оливера, посмотреть кулинарные шоу видео голого повара.

Салат с авокадо рецепт с орешками

Приготовьте салат с авокадо рецепт Джейми — и те, кто не «любит» авокадо, его непременно полюбит! Авокадо — это очень полезно!

Салат с авокадо рецепт с орешками

 
 
Так что «надо, Федя, надо» кушать!

Джейми предлагает нам целый джентльменский набор для вкусного и полезного салата!

Ах, говорит он — тут и похрустеть… и бархатистость шпината с авокадо… и ароматы, ароматы!

Продукты на 6 порций

  • 12 ломтиков панчетты

Продукты для салата

*** Панчетта (итал. pancetta, дословно «грудинка») — разновидность бекона, типичный мясной продукт итальянской кухни. Панчетта представляет собой большой жирный кусок свиной грудинки из свиньи беконной породы, вяленый в соли, специях и травах. В зависимости от региона, в качестве приправ используется розмарин и шалфей.

  • 50 г кедровых орешков
  • бальзамический уксус хорошего качества
  • оливковое масло
  • морская соль и свежемолотый черный перец
  • 6 спелых авокадо
  • 4 больших горсти шпината (лучше молоденького)

Мастер-класс Джейми Оливера Салат с авокадо рецепт с орешками

1. Нагреть сковороду.
Ломтики панчетты обжарить до хруста — вынуть и отложить.

Орешки для салата

На сковородке обжарить орешки.

2. Соус

1 ст.л. бальзамического уксуса. 2 ст.л. оливкового масла, соль и перец слегка взбить.

Попробовать и поправить вкус на свой… ммм, «вкус»

Сбалансируйте вкус, добавляя того или иного продукта.

3. Авокадо очистить и вынуть косточки, разрезать авокадо на дольки вдоль.

Авокадо для салата

Выложить на сервировочное блюдо.

4. На авокадо положить шпинат.

Сверху хрусткую панчетту.

Посыпать кедровыми орешками.

Заправить салат.

Салат с авокадо рецепт с орешками и панчеттой

5. Подать салат с авокадо с теплым хлебом и стаканом вина.

Салат с авокадо рецепт с орешками и панчеттой имеет вам предложить 344 ккал вкусноты.

1
Рецепты, Салаты , ,
Рассказать о прочитанном друзьям
Присоединяйтесь к дискуссии! Отзывов уже: 27..
  • Наталья

    Делала такой салатик на днях. Интересное сочетание зелени, бекона и орешков. Обязательно буду делать ещё. Лёгкий и хрусткий.

    Ответить
  • Елена

    Мы как-то тоже увлеклись Авокадо в последнее время. Я даже могу просто его почистить и съесть без ничего :o

    Ответить
  • Tatiana

    Настоящий шедевр, такой салатик, ингредиенты у нас такие есть свободно в продаже. А что не приготовить?

    Ответить
  • Irina

    Красота неописуемая. Я очень люблю авокадо. Стараюсь сейчас кушать его каждый день. Часто делаем салаты с ним. Попробую сделать без бекона. Хотя очень хоцца хрустящего бекона… Млин… Сплошные слюнодавительные рецепты! :o

    Ответить
  • natabul

    Постоянно пугаете какими-то неизвестными названиями.Панчита-это что?Готовим без неё-все равно будет вкусно.

    Ответить
  • Алла

    Так аппетитненько выглядит… уже глотаю слюнки.

    Ответить
  • Татьяна

    Люблю авокадо во всех салатах! А теперь сделаю такой салатик по Вашему рецепту. Но панчетту у нас в магазинах не видела. Заменю беконом.

    Ответить
  • Аксана

    Что-то новенькое! Панчетту по-моему я видела на прилавках, только называется она у нас по-другому.

    Ответить
  • Юлия

    С праздником победы! Сегодня в магазине взяли авокадо, шпинат, панчеты нету, ну и ладно) можно без нее попробовать.

    Ответить
    • Laralaram

      нет, попробуй с беконом… Спасибо! Всех с праздником! Мира всем! А нашим ветеранам наша любовь и уважение! :twisted: :smile:

      Ответить
  • Галина

    Как я люблю кедровые орешки в салатах!

    Ответить
    • Laralaram

      а кто ж любит-то… у меня всегда запас дома… :twisted:

      Ответить
  • Вера

    Авокадо прикупила,все искала рецепт, какой бы салатик вкусный приготовить,этот мне подходит,спасибо. :o

    Ответить
    • Laralaram

      главное, чтобы авокадЫ спелые были! :lol:

      Ответить
  • Алексей

    Интересное сочетание продуктов, жаль, что со спелыми авокадо у нас сейчас проблема, не сезон что ли?

    Ответить
    • Laralaram

      гыыы… не сезон… выбирать надо уметь! :x :roll:

      Ответить
      • Светлана

        А как их (авокадо) выбирать? Подскажите :x Фрукт-то заморский.

        Ответить
        • Laralaram

          спелый авокадо мягкий, но если появились на кожице темные пятна, то он начал портиться… так что вот так — по лезвию ножа. Авокадо имеют свойство дозревать — можно купить недозревшие, они за несколько дней дозреют на кухне!

          Ответить
          • Светлана

            Спасибо, Лара! Возьму на заметку Ваш совет.

            Ответить
  • Tatiana

    Салат просто царский, кедровые орешки, авокадо, вкусненько. :sad:

    Ответить
    • Laralaram

      не то слово… я как раз двух авокадиков прикупила, орешки есть… шпинатику надоть… :lol:

      Ответить
  • Odessit

    Очень красивый и аппетитный салатик из авокадо у Вас получился (пусть и Джейми готовил :arrow: ) Панчетту у нас наверное не найти, но думаю можно и подчеревком заменить.

    Ответить
    • Laralaram

      бекон подойдет как кулак на глаз! :twisted:

      Ответить
  • Татьяна

    Ой, орешки кедровые… Сразу детство вспомнила… В продаже вижу их, но у нас, когда я жила на Дальнем Востоке, они — в 2 раза крупнее были… Или это детское восприятие такое… Сама их из кедровых шишек выковыривала — буквально… а потом… поджарить и… Да, а вот с авокадо тогда там напряжёнка была… :evil:

    Ответить
    • Laralaram

      в 2 раза крупнее? дак и деревья были выше… Да, а авокадные деревья не везде растут… во как — это вам не учителя английского! :grin:

      Ответить
      • Татьяна

        Чего-о-о? Учителя английского везде растут? А на кедрах вы видели их чтоб росли, да? Я не говорю уж про авокадных… :!:

        Ответить
        • Laralaram

          гы, дык они там орешки собирают… али как? ;-)

          Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: