В нашем web — ресторане Джейми Оливера Вы всегда сможете найти рецепты, скачать кулинарные книги Джейми Оливера, посмотреть кулинарные шоу видео голого повара.

Салат с мясом — говядина и редис

Салат с мясом — ну очень вкусное, к тому же сытное блюдо! готовить всем — непременно!

Салат с мясом - говядина и редис

 
Купите стейки хорошего качества — и успех обеспечен!

Отличная говядина, свежие хрустящие овощи, зелень

Салат готовится просто; вся изюминка салата — в свежих и качественных продуктах!

Блюда из мяса занимают особое место в питании человека. И это неспроста — мясо является источником белка и важных минеральных веществ и витаминов.

Приготовить вкусно мясо (говядину, свинину, баранину или кролика) помогут вам рецепты сайта http://meatspecial.ru/.

На сайте публикуются подробные рецепты приготовления как мясных, так и других блюд.

Например, тонкие нюансы приготовления стейков вы найдете здесь: http://meatspecial.ru/63-marinovannyy-steyk-s-sousom-iz-svezhih-tomatov.html

Продукты на 2 порции

  • 2 говяжьих стейка (толщиной 2,5 см)
    1/2 дайкона
    пучок редиса
    1 чили
    пучок кориандра
    2 ч.л. кунжутной пасты (тахин)
    1 ч.л. соевого соуса
    сок 1 лайма
    оливковое масло

Мастер-класс Джейми Оливера Салат с мясом — говядина и редис

Рецепт был напечатан в журналe Дж. Оливера — номер 2.

Стейки вынуть из холодильника заранее — как минимум за 15 минут до готовки.
Очистить дайкон. Нарезать тонкими кружочками (на «мандолине»).

Нарезать тонко редис

Нарезать тонко редис.
Очистить чили от семян и мелко нарезать.
Снять листики кориандра с веточек.

Все смешать в миске.

Смешать тахинную пасту с 2 ст.л. воды и размешать.
Добавить соевый соус и сок лайма.
Поправить вкус заправки.

Нагреть сковородку.
Натереть стейми маслом.

Обжарить стейки

Обжарить стейки в течение 8 минут, при этом переворачивать каждую минуту.
*** На второй минуте убрать огонь до среднего…

Готовые стейки оставить на несколько минут для «отдыха».

Готовые стейки нарезать тонкими ломтиками

Нарезать тонкими ломтиками.

Мясной сок со сковородки добавить в тахинную пасту.

Заправить салат и подать, выложив мясо на салат

Заправить салат и подать, выложив мясо на салат.

Ну кому не понравится такой салат с мясом?

Салат с мясом

Отличная говядина, свежие хрустящие овощи, зелень — мечта!

0
Jamie Magazine, Рецепты, Салаты
Рассказать о прочитанном друзьям
Присоединяйтесь к дискуссии! Отзывов уже: 11..
  • Ольга

    Люблю салаты. Этот рецепт салата с мясом запишу. Надо приготовить. ;-)

    Ответить
  • Тамара

    Салат отличный. Сочетание мяса и редиса мне нравится. Редис у нас привозной продают, так что куплю хорошей говядины и приготовлю по этому рецепту угощение для своих домашних. :sad:

    Ответить
  • Игopь

    Сто лет уже редиски не ел! Сейчас в магазине она какая-то резиновая!
    Лара, заходи в гости! ;-)
    Сто лет уже не была)

    Ответить
  • Кира

    Ну как?? Скажите мне, как у вас получается такое сочное мясо?? :evil:

    Ответить
    • Laralaram

      Стейки нельзя пережаривать!!!

      Ответить
  • Ирина

    Аппетитный салат с мясом – говядина и редис. Только не поняла когда добавляется целый редис.

    Ответить
  • Хуторная Елена

    Ну вот, то все были блюда для новогоднего стола, а этот салат с говядиной и редисом в самый раз для посленовогоднего стола, когда самое лучшее вообще ничего не есть )))

    Ответить
  • Юлия

    Посмотрела на ваш рецепт салата с мясом – говядина и редис и аппетит разыгрался. Очень вкусно выглядит.

    Ответить
  • Галина

    У нас сейчас редиску не найти, придется ждать весны :razz:

    Ответить
  • Кларисса

    :o :cry: Спасибо за рецепты. Все хороши, только не всегда есть необходимые продукты.

    Ответить
  • Larisenok

    а редисочка то какая красава — просто бы ее и без приготовления бы слопала и была бы счастлива)))

    Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: