В нашем web — ресторане Джейми Оливера Вы всегда сможете найти рецепты, скачать кулинарные книги Джейми Оливера, посмотреть кулинарные шоу видео голого повара.

Салат с сыром моцарелла

Салат с сыром моцарелла по Джейми просто бесподобно вкусное и разностороннее блюдо! Берете простую моцареллу и легким движением рук превращаетe ее в деликатес!

Салат из сыра моцарелла

Продукты

Моцарелла 1 шарик, лучше сорт буффало, из молока буйволиц (4 шарика)
Сметана (у меня 18% жирности) 3-4 ст.л. (150 г)
Морская соль и чёрный перец свежемолотый
Цедра и сок лимона — цедра 1 ч.л. и сок по вкусу (1 лимон)
Свежий майоран листочки
Чили, свежий перец — по вкусу (1-2 перчика)
Оливковое масло 1-1,5 ст.л. (4 ст.л.)
*** для сравнения у Джейми было продуктов больше — данные в скобках.

Как я готовила Салат с сыром моцарелла по рецепту голого повара

Моцарелла для салата

Моцареллу вынуть из рассола и обсушить на салфеточке.

Моцареллу для салата нарезать
Нарезать пластинками.
Джейми любит «рвать» моцареллу руками, а мне захотелось аккуратненько сделать…
Снять цедру с лимона и отжать сок. Чили нарезать меленько, предварительно очистив от семян.

Майоран помыть и оторвать листочки.
*** Один раз у меня не было майорана, я брала базилик…

Моцареллу для салата смазать сметаной
Моцареллу выложить на блюдо и смазать сметаной.
Сыр посолить и поперчить.
Посыпать цедрой лимона, листочками майорана и полить лимонным соком.

Моцареллу приправить

Осталось добавить чили и заправить хорошим оливковым маслом.

Салат с сыром моцарелла готов

Салат с сыром моцарелла готов.

Кусочки моцареллы в салате

Джейми считает, что такую маринованную моцареллу можно подать с белым хлебом как салат или подойдет как гарнир, например, к рыбе…

Я ела один раз такую моцареллу с салатом из помидор, а другой раз — «просто так» то бишь как салат с моцареллой.

Очень вкусно! Я вообще люблю моцареллу, хотя многие удивляются — типа сыр «резиновый, никакой на вкус»… А мне вот нравится!

Как и с чем подать салат с моцареллой

А по рецепту Джейми — это сказка и мечта… Было трудно поверить, что моцарелла может быть такой вкусной, вкусно-еще вкуснее!
А сам голый повар считает, что это просто потрясающее блюдо!

Это не просто салат с сыром моцарелла, а кое-что большее… Попробуйте сами!

0
ОТК, Рецепты, Салаты
Рассказать о прочитанном друзьям
Присоединяйтесь к дискуссии! Отзывов уже: 30..
  • Анна Коцаба

    Хорош и с хлебом, и отдельно, просто супер! :twisted:

    Ответить
    • Laralaram

      я уже несколько раз готовила!

      Ответить
  • Алла

    Я моцареллу обычно в салат с помидорами добавляю. Мне очень нравится такое сочетание. Но уж если шеф рекомендует, то надо попробовать, ведь просто все.

    Ответить
    • Laralaram

      я ела и так и с салатом с помидорами, 2 раза уже готовила…

      Ответить
  • Татьяна

    Да, сыр летом хорош со свежими овощами, всегда так ем: зелень, сыр и помидоры или огурцы. С лимоном и сметаной не пробовала. Надо испытать, должно быть вкусно.

    Ответить
    • Laralaram

      да, это было вкусно — я пробовала

      Ответить
  • Светлана

    Моцарелла — это моцарелла!!! Всегда вкусно, полезно и сытно

    Ответить
  • Андрей

    Очень понравился рецепт, достаточно необычно и вкусно! Надо обязательно попробовать, спасибо за рецепт.

    Ответить
  • Ольга Коновалова

    И я обожаю мацареллу, так что салатик обязательно приготовлю и совсем скоро! Спасибо, Лорик! Джейми привет! И Светланке тоже….

    Ответить
    • Laralaram

      передам… передам… :!:

      Ответить
  • Irina

    Это вкусно! Волшебно! Рвать руками наверное еще вкуснее… :o

    Ответить
    • Laralaram

      вот-вот, и Джейми говорит: рвать, рвать… как Тузик грелку! :?:

      Ответить
  • Елена

    Я бы такой салатик из моцареллы с помидорками сейчас откушала бы…

    Ответить
    • Laralaram

      помидорки и моцарелла — прямо сиамские близнецы :smile:

      Ответить
  • Светлана

    Интересный салатик. Пожалуй, я тоже моцареллу с помидорами попробую. Уже предвкушаю… :sad:

    Ответить
    • Laralaram

      а ТАК еще вкуснее :o

      Ответить
      • Светлана

        Просто помидоры очень люблю :cool:

        Ответить
  • name nika

    Моцарелла чудный сыр. Ее как ни приготовь это будет вкусно. Пожалуй он самый вкусный.

    Ответить
  • Larisenok

    как можно моцареллу не любить? да ее можно с чем хошь лопать и всегда будет вкусно, да если бы спросили — конфеты или сыр этот — по любому моцарелла

    Ответить
    • Laralaram

      вот и я говорю — как можно? :x

      Ответить
  • Елена

    Никогда не готовила с сыром Моцарелла! Видно и до него доберусь на днях! А выглядит прямо скажу славно и аппетитно!

    Ответить
    • Laralaram

      А приготовь! :sad: :sad: :sad:

      Ответить
  • Елизавета

    В данном случае мотцарелла впитывает в себя сок лимона,оливковое масло и аромат пряных трав….представляю как это вкусно! Обязательно попробую! :smile:

    Ответить
    • Laralaram

      Да, очень вкусно! :o

      Ответить
  • Анна

    Моцареллу как ни приготовь, все будет вкусно. Думаю, что и такой вариант маринованной моцареллы понравится и мне и моим близким. Так что нужно готовить своим это блюдо.

    Ответить
    • Laralaram

      Аннечка, понравится — определенно!

      Ответить
  • Larisa

    Я моцареллу люблю с салатом из помидор есть, и дочка тоже, предложу ей такой салатик! Любим все оригинальное пробовать! :x

    Ответить
    • Laralaram

      Лора, можно его подать с помидорами, я один раз так и сделала!

      Ответить
  • Ира

    О, вот так моцареллу я ещё не готовила! Обязательно попробую! :sad:

    Ответить
    • Laralaram

      мне очень понравилось!

      Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: