В нашем web — ресторане Джейми Оливера Вы всегда сможете найти рецепты, скачать кулинарные книги Джейми Оливера, посмотреть кулинарные шоу видео голого повара.

Теплый салат

Автор рецепта:
Теплый салат
  • После приготовления вы получите 4-6 порций
  • Время приготовления: 25 минут

Джейми Оливер предлагает приготовить теплый салат с тыквой! И вкусно и полезно!

Простой, быстрый салат!

Продукты на 4-6 порций

600 г тыквы
2 ст.л. сливочного масла
3 ст.л. кедровых орешков
200 г сыра фета
1 ст.л. бальзамического уксуса
4 ст.л. оливкового масла
небольшой пучок свежей мяты

Мастер-класс Джейми Оливера

I. Тыква

Тыква

  • Тыкву очистить от кожуры и семечек
  • Нарезать небольшими кубиками.
  • Масло сливочное растопить в сковороде.
  • Обжарить тыкву на масле до мягкости.
  • Тыкву выложить на блюдо.

II. Орешки

Орехи

  • Орехи обжарить на небольшом огне до приятного аромата.
  • Выложить на блюдо.

III. Сыр

Сыр

  • Сыр фета нарезать небольшими кубиками — примерно такого же размера, как и тыкву.

IV. Соус

  • Оливковое масло (3 ст.л.) и бальзамический уксус слегка взбить до однородного соуса.

V. Мята

  • Мяту помыть и снять листики.
  • Хорошо обсушить.
  • На оставшемся оливковом масле обжарить листочки мяты до того момента, пока они начнут сворачиваться.
  • Выложить на бумажное полотенечко, чтобы впиталось лишнее масло.

VI. Салат

  • Тыкву, сыр и хрустящие листочки мяты перемешать в миске.
  • Заправить и снова перемешать.
  • Готовый салат посыпать орешками.

Теплый салат с тыквой и сыром может быть подан и как основное блюдо с кусочком хлеба.

Такой простой теплый салат очень вкусный!

Определить калорийность такого салата очень сложно — калорийность блюда зависит от сорта тыквы.

Но в целом тыква — малокалорийный овощ.

Данные о калорийности тыквы в зависимости от сорта

Тыква: калории и пищевая ценность

на 100 г тыквы (в среднем)

25 ккал
1,1 грамма белка
0,1 г жира
4,6 г углеводов

Хоккайдо

Хоккайдо самая калорийная тыква

на 100 грамм Хоккайдо

67 ккал
1,7 грамма белка
0,5 грамма жира
13,6 г углеводов

Сквош

Сквош — самая малокалорийная тыква.

на 100 грамм сквош

19 ккал
0,3 грамма белка
менее 0,1 граммов жира
4,1 г углеводов

Ну и сыр с орехами!

на 100 г орешков

674 ккал
13 г белка
60 г жира
20,5 г углеводов

100 г сыра фета

на 100 г сыра фета

264 ккал
14 г белка
21 г жира
4,1 г углеводов

Как приготовить салат с баклажанами

1
Пищевая ценность:
  • Калории: на 100 г сыра фета 264 ккал
  • Жиры: 21 г
  • Углеводы: 4,1 г

Приятного аппетита!

Jamie Magazine, Рецепты, Салаты
Рассказать о прочитанном друзьям
Присоединяйтесь к дискуссии! Отзывов уже: 4..
  • Алексей

    У меня ни дня без салата. Предложенный рецепт тёплого салата необычен, но составляющие его ингредиенты сплошное объедение. Спасибо.

    Ответить
  • Евгения

    Интересный салат. Как только появятся тыквы, надо будет попробовать.

    Ответить
  • Kristina

    Обожаю тыкву! В ней столько питательных веществ! К тому же тыква помощник при болезнях! Диетологи советуют есть тыкву 2-3 раза в неделю! Прекрасный салат!

    Ответить
  • Ольга Парфенова

    Как интересно. Очень хочется попробовать на вкус. Сочетание продуктов просто необыкновенное.

    Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: