В нашем web — ресторане Джейми Оливера Вы всегда сможете найти рецепты, скачать кулинарные книги Джейми Оливера, посмотреть кулинарные шоу видео голого повара.

Детское печенье «Мороженное на палочке»

Такое детское печенье-мороженое как бы приблизит лето, но вы не замерзнете! Вкусное и забавное такое печенье — подойдет для детского праздника или как подарок!

Детское печенье Мороженное на палочке

Рецепт от Джеммы Королевы кексов — подруги и коллеги Джейми Оливера.

Нет времени? или не умеете печь? — Не беда! В кафе Штрогель вы сможете не только вкусно поесть, но заказать выпечку на любой вкус!
Тут пекут по авторским рецептам и из качественных продуктов!
Пироги Штрогель — авторские рецепты!

Продукты

  • 85 г несоленого сливочного масла, мягкое
  • 110 г сахарной пудры
  • 1 крупное яйцо
  • 1 ч. л. ванильного экстракта
  • 165 г просеянной муки
  • 1/4 ст.л. разрыхлителя
  • щепотка соли

готовая сахарная паста разного цвета
джем абрикосовый
посыпка для кондитерских изделий
палочки для мороженного

Мастер-класс Детское печенье «Мороженое на палочке»

Шаг 1.

Мастер-класс Детское печенье 1

  • Масло сливочное взбить с сахаром.

Шаг 2.

  • Яйцо слегка взбить и влить в чашу миксера.
  • Продолжать взбивать, пока не образуется однородная масса.

Шаг 3.

  • Муку и разрыхлитель просеять.
  • Перемешать и добавить к масляно-яичной массе.
  • Перемешать кондитерской лопаточкой.

Шаг 4.

  • Комочек теста выложить на рабочую поверхность, застеленную пищевой пленкой.
  • Тесто слегка прижать и положить в холодильник.

Шаг 5.

  • После охлаждения тесто развернуть и положить на рабочую поверхность, посыпанную мукой.
  • Тесто раскатать не очень тонко.

Шаг 6.

  • Вырезать овальные печенья и срезать сбоку полоски — как на фото.
  • Отрезать ровно снизу и воткнуть палочки для мороженого.

Шаг 7.

  • Выложить готовые печенья на противень, застеленный бумагой для выпечки.
  • Выпекать в заранее нагретой печке при 170°С.

Шаг 8.

Мастер-класс Детское печенье 2

  • Далее Джемма использует готовую сахарную пасту разного цвета.
  • Ее надо раскатать. И вырезать такие же формы, как и печенье.

Шаг 9.

  • Каждое печень смазать слегка подогретым абрикосовым джемом.
  • Сверху положить сахарную пасту.
  • Прижать.

— вырезать узоры на сахарной пудре — вот так. И положить сверху на слой пасты, уже наложенной на печенье.

Детское печенье

Получится вот такое «мороженое».

  • Слегка смочить поверхность сахарной пасты и посыпать посыпкой для кондитерских изделий. Получится красиво — детям на радость!

Приготовьте различные варианты!

Как готовит детское печенье-мороженое сама Джемма, посмотрите на видео Детское печенье «Мороженое на палочке»


Бонус

Если вы не сможете купить сахарную пасту, то приготовьте сами:

  • 1 кг сахарной пудры
  • 450 г маршмеллоу (американский зефир)
  • 3 ст.л. воды

Растопить на водяной бане.

Половину сахара всыпать и перемешать.

Половину сахара высыпать на стол.
Выложить массу с маршмеллоу и вымесить до сахарной пасты. Скатать в шар.

Упаковать в пленку и хранить без доступа воздуха.

Если паста загустеет, то ее надо слегка нагреть в микроволновой печи! Затем можно работать с ней.
Или же можно просто использовать марципан!

0
Видео рецепты Джейми Оливера, Выпечка, Рецепты , ,
Рассказать о прочитанном друзьям
Присоединяйтесь к дискуссии! Отзывов уже: 6..
  • Галина

    Стоит побаловать своих внучек и внука таким вкусным мороженным.

    Ответить
  • Алексей

    Нет, пошагово расписано приготовление детского печенья «Мороженое» очень понятно. Но вот получится ли так классно, как на фото. Вообще попробовать можно, тем более в выходные. :?:

    Ответить
    • Lara Moor

      получится ли как на фото — трудно сказать… но стремиться надо!

      Ответить
  • Larisenok

    я завидую, вот сижу и завидую, я прочла и понимаю, что это для меня реально сложно :lol:

    Ответить
  • Вера

    Очень нарядное, красочное детское печенье,дети будут в восторге!

    Ответить
  • Ольга Парфенова

    Какое красивое печенье у Вас получилось!!! Деткам очень понравится.

    Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: