Итальянская пицца Бьянка

Продукты на 4 пиццы

1 кг муки грубого помола
щепотка соли
7 г сухих активных дрожжей
620 мл воды

Соус и начинка (на 1 пиццу)

2 ст.л. сливочного сыра
2 ст.л. тертого пармезана
цедра 1 лимона
1 ст.л. лимонного сока
1 зубочек чеснока
готовый отварной картофель
бекон
тертый пармезан
оливковое масло
розмарин