В нашем web — ресторане Джейми Оливера Вы всегда сможете найти рецепты, скачать кулинарные книги Джейми Оливера, посмотреть кулинарные шоу видео голого повара.

Маковый торт

Выпечка из журнала Jamie Magazine — маковый торт от русского кулинара из Ярославля Ангелины Васильевой.

Маковый торт

 

В новом номере журнала напечатаны рецепты русского кулинара, знакомьтесь!
Ммм, не торт, а сказка: с маком, орехами и янтарным соусом из кураги!

Продукты на 5 порций

  • 80г мягкого сливочного масла
  • 210 г сахара
  • 4 яйца
  • 20 мл светлого рома
  • 120 г мака и еще 5 г для подачи торта
  • 60 г грецких орехов (ядрышки)
  • 100 г муки

*** опционно: 5 ягод физалиса для украшения

Соус из кураги

  • 100 г кураги
  • 30 г малинового пюре
  • 60 г сахара

Мастер-класс Маковый торт

Готовый маковый торт

1. БИСКВИТ

Масло взбить с сахаром в пышную массу.

*** При этом сахар должен полностью раствориться!

Не переставая взбивать ввести яйца и ром.

2. МАК

Мак замочить в теплой воде.

После остывания мака отцедить в дуршлаге.

Вместе с грецкими орехами смолоть в блендере.

3. ТЕСТО

Соединить масляную массу с маком и просеянной мукой.

Вымешать.

4. ВЫПЕЧКА

Форму выстелить бумагой для выпечки.

Тесто вылить в форму.

Выпечь в печке при 180° минут 35.

*** Проверьте готовность торта лучинкой и достаньте готовый торт из печки.

Остудить в форме..

5. СОУС

Курагу помыть и мелко нарезать.

Залить вровень водой и варить до мягкости.

Остудить.

Смолоть в блендере.

Смешать с сахаром и малиновым пюре.

6. ПОДАЧА

Маковый торт подать, нарезав на куски

Маковый торт подать,

— нарезав на куски
— полив соусом
— посыпав маковыми зeрнами
— с физалисом.

Вкусный маковый торт

Приятного чаепития! Или кофепития!

Приятного чаепития!

Чайку или кофейку с друзьями попить можно вместе в гостинной, которую вы можете стильно обставить, купив стенку в гостиную недорого в интернет магазине «Мир Мебели».

Маковый торт подать

Джейми Оливер пропагандирует не только свои рецепты, но поддерживает своих коллег, талантливых поваров и кулинаров со всего мира!

0
Jamie Magazine, Выпечка, Рецепты , , ,
Рассказать о прочитанном друзьям
Присоединяйтесь к дискуссии! Отзывов уже: 20..
  • Светлана

    Этот торт до сих пор остался одним из любимых десертов в моей семье. Готовлю я его довольно часто – и просто так, и на праздники. :sad:

    Ответить
  • Елена

    Люблю всякую выпечку с маковой начинкой, и рулет с маком и пирожки. Неприменно нужно приготовить и попробовать тортик с маком.

    Ответить
  • Алина

    Скажите, а чем можно заменить ром? Можно ли бальзамом?
    И малиновое пюре — перетертая малнка или джем/конфитюр?
    Спасибо.

    Ответить
    • Laralaram

      Алина, имеется в виду перетертая малина, но, думаю, можно взять и мармелад или варенье… Главное, вкус… Ром можно заменить другим алкогольным напитком, например, ликером… При выпечке алкоголь испаряется!

      Ответить
  • natabul

    Действительно маковый тортик,такой мой муж обязательно оценит-любит выпечку с маком.(первый комментарий ушел под именем Лара-удалите пожалуйста)

    Ответить
  • Лара

    Действительно маковый тортик,такой мой муж обязательно оценит-любит выпечку с маком.Спасибо.

    Ответить
  • Лара

    Боже мой, я представляю, какая это вкуснятина! ) Тоже люблю, когда много начинки. :smile:

    Ответить
  • Ирина

    Я наверное наркоманка — люблю все, где есть мак. А в этом произведении кулинарного искусства его очень много, представляю, как вкусно будет когда испеку такой же!

    Ответить
  • Юлия Амброшко

    Уверенна, что вкусно! Мак придает выпечке особую пикантность, и алкоголь дает отличный смак. Хороший рецепт! :twisted:

    Ответить
  • Галина

    С маком пекла только рулеты, а торт с маком никогда не пробовала. наверное вкусно.

    Ответить
  • Ирина

    Обожаю маковые торты, тем более с орехами.Еще и с таким оригинальным соусом! Класс!

    Ответить
  • Куриные ножки

    Вкусненько, вкусненько, вкусненько. Очень понравился рецепт мне и моей семье, дети были просто нереально довольно.

    Ответить
  • Ольга

    Делала раньше тортик с маком, это совершенно другой рецепт, но очень интересный.

    Ответить
  • Николай

    Сначала насторожил ваш рецепт — долго искал в нём муку, она оказалась на последнем месте. Вот это БИСКВИТНЫЙ тортик получится!

    Ответить
  • Наталья Буланова

    Уверена, что маковый торт — это обалденно вкусно! :sad:

    Ответить
  • Владислав

    Вкуснота! но почему на фото нет куска пирога политого соусом?

    Ответить
  • Vasiliy

    Какая красота, очень люблю мак, и блюда с маком. Будем пробовать приготовить:) На вид очень красиво и аппетитно!

    Ответить
  • Анастасия

    Это торт для меня. люблю мак и готовить не сложно=)

    Ответить
  • Алена Яснева

    Однажды я готовила торт по этому рецепту.Это очень очень вкусно!!!

    Ответить
  • Хуторная+Елена

    Да, некоторым прямо надо, чтобы в выпечке мака было больше, чем теста ))) И да, это вкусно! )))

    Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: