В нашем web — ресторане Джейми Оливера Вы всегда сможете найти рецепты, скачать кулинарные книги Джейми Оливера, посмотреть кулинарные шоу видео голого повара.

Пасхальные рецепты. Пирог с маком

Пирог с маком, и не только — а еще с миндалем, с лимоном — вкусно! Пасхальные рецепты как этот пирог украсят ваш праздничный стол!

Пасхальные рецепты. Пирог с маком

Продукты на 8 порций

  • 120 г сливочного масла, мягкое — и еще немного для смазки формы
  • 120 г сахарной пудры + 1 ст.л. сахарной пудры
  • 4 больших яйца, отделить
  • цедра и сок 2 лимонов
  • 60 г самовосходящей (блинной) муки
  • 120 г молотого миндаля
  • 2 ст.л. молока
  • 75 г мака

50 г сахарной глазури
жирная сметана для подачи (крем-фреш)

Мастер-класс Джейми Оливера Пасхальные рецепты. Пирог с маком

Джейми считает, что такой пирог с маком — отличная выпечка для пасхального стола.

ПОДГОТОВКА

  • Нагреть печку до 180 º C.
  • Смазать форму диаметром 20 см маслом.

ТЕСТО для пирога

  • Яйца разделить на белки и желтки.
  • Натереть цедру лимонов и отжать сок.
  • Взбить масло с сахаром до пышной массы.
  • Ввести яичные желтки по одному, продолжая взбивать.
  • Добавить лимонную цедру и сок.
  • Когда смесь станет однородной, добавить миндаль и молоко.
  • Долго не вымешивать, просто соединить все до однородности.

Тесто с маком для пирога

  • Смешать с маком.
  • В отдельной посуде взбить белки до пиков.
  • В очень чистой миске, взбейте яичные белки вместе с 1 ст.л. сахара.
  • Смешать 1 ст.л. белков с миндальной массой — довольно энергично; затем ввести остальные белки, очень осторожно вмешивая их снизу вверх.

ВЫПЕЧЬ пирог с маком

Тесто для пирога в форме

  • Тесто поместить в форму и разровнять.
  • Пирог с маком выпекать около 45 минут — до готовности: сделайте пробу лучинкой.
  • Пирог с маков вынуть из печки и остудить.

ПОДАЧА пирога

Подать пирог с маком со сметаной

  • Для подачи или посыпать сахарной пудрой или покрыть сахарной глазурью.
  • Посыпать цедрой.
  • Подать со сметаной.

Пирог с маком
Такой пирог с маком подарит вам 413 ккал наслаждения — ах, какие пасхальные рецепты! Побольше бы таких!

0
Выпечка, Пасха. Пасхальные рецепты с фото от Джейми, Рецепты , ,
Рассказать о прочитанном друзьям
Присоединяйтесь к дискуссии! Отзывов уже: 30..
  • Елена Картавцева

    Давненько я ни чего с маком не пекла, обленила, так как у нас небольшом соседнем магазине хорошая выпечка и в булочки мака не жалеют. Я их из-за этого называю — наркотические. Но рецепт пирога с маком и орешками меня заинтересовал.

    Ответить
    • Laralaram

      везет вам, а я недавно фильм видела про хлеб в Германии — сказали, что все, буквально все сорта хлеба пекутся с добавками, нет уже натурального ничего… блин! :?:

      Ответить
  • Юлия

    Обалдеть, даже представила каков на вкус он, должно быть мягкий, нежный, да еще и с маком :o

    Ответить
    • Laralaram

      я пекла, это мечта… мне потом заказывали на день рождения, я еще и копеечку заработала, хихи :arrow:

      Ответить
  • Анастасия

    У меня мама всегда на пасху пекла рулет с маком, а вот такой пирог обязательно попробую спечь=)

    Ответить
    • Laralaram

      пирог проще испечь, а все будет вкусно! :o

      Ответить
  • Лариса

    О, сто лет уже пироги с маком не ела. Или даже больше… :)

    Ответить
    • Laralaram

      ну ты даешь… :sad:

      Ответить
  • Larisa

    Какой пирог, аж слюнки побежали! Очень люблю пирог с маком, не пеку их только потому, что дочка мак не есть…. Трудно удержаться, спеку на Пасху обязательно! :sad:

    Ответить
    • Laralaram

      ой, не любит… как жаль… я вот обожаю! :twisted:

      Ответить
  • Светлана

    Эх, как удачно я зашла! Как раз прикупила большой пакетик мака и думала, куда б его пристроить. Вот я такой пирог с маком и сделаю завтра. :smile:

    Ответить
    • Laralaram

      у нас тут на все случаи жизни рецепты! :o

      Ответить
  • Наталья

    Мммм. Сегодня мое любимое блюдо. Обожаю!!! Спасибо. Нужно готовить и дел полно. И Пасха скоро. Ну я этого рецепта не упущу)))

    Ответить
  • Аксана

    Сладости с маком очень любит моя мама. На праздники обязательно её порадую.

    Ответить
    • Laralaram

      Для мамочки надо! :smile:

      Ответить
  • natabul

    Мой муж любит пирог с маком,но вот подать его со сметаной не догадалась.Спасибо.

    Ответить
    • Laralaram

      Ну вот пора и подать — муж обрадуется! :!:

      Ответить
  • Елена

    Как то редко использую мак в выпечке, но вкусно ведь. Доступная добавка для пирогов! Надо брать пример с Джеймика. :x

    Ответить
    • Laralaram

      ну не знаю, Ленусь… я мак обожаю… в выпечке, в смысле… да и цветы красивые!

      Ответить
      • Елена

        Так и я люблю, но забываю использовать :x
        Тесто в крапинку впечатляет!

        Ответить
  • Анна

    Ой, как же я люблю выпечку с маком! рецептик для меня. Просто и вкусно.

    Ответить
    • Laralaram

      и я того же мнения! мак- наше все! :mrgreen:

      Ответить
  • Екатерина

    Пирог с маком..Да еще со сметанкой..вкуснятина!

    Ответить
    • Laralaram

      ой, таки да! :smile:

      Ответить
  • Татьяна

    Я тоже пекла с маком и цедрой лимона в хлебопечке,поэтому могу рекомендовать — вкусно! :o

    Ответить
    • Laralaram

      ага… значиЦЦа будем печь! :o :oops:

      Ответить
  • Sergey

    Несложный пирог, все ингредиенты всегда под руками, можно приготовить. Уверен, вкус запоминающийся.

    Ответить
    • Laralaram

      Да, у Джейми рецепты часто простые и доступные :mrgreen:

      Ответить
  • Ирина

    такая выпечка порадует всех любителей сладенького

    Ответить
    • Laralaram

      ой, я с маком обожам-с! :o

      Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: