В нашем web — ресторане Джейми Оливера Вы всегда сможете найти рецепты, скачать кулинарные книги Джейми Оливера, посмотреть кулинарные шоу видео голого повара.

Пирог с апельсинами из кукурузной муки

Пирог с апельсинами — яркий, сочный, вкусный! Рецепт интересен тем, что выпекается из кукурузной и миндальной муки.

Пирог с апельсинами из кукурузной муки

 

Продукты на 10-12 порций

Продукты на 10-12 порций

  • 200 г несоленого сливочного масла + для формы
    200 г коричневого сахара
    3 крупных яйца
    1 ч.л. ванильной эссенции
    200 г молотого миндаля
    100 г кукурузной крупы (полента)
    цедра 2 апельсинов
    1 ч.л. флердоранжа (померанцевая вода)
    1 ч.л. разрыхлителя

сметана или йогурт

Сироп

  • 250 мл апельсинового сока
    30 мл флердоранжа
    5 коробочек кардамона (очистить и зернышки истолочь)
    125 г сахара

Мастер-класс Джейми Оливера Пирог с апельсинами из кукурузной муки

Пирог с апельсинами - яркий, сочный, вкусный

Отличный рецепт выпечки, десерт, который подойдет к чаю, к кофе; вкусно с йогуртом или сметаной!

1. Печку нагреть до 160°С.
2. Форму диаметром 20 см смазать маслом, выложить бумагой для выпечки.

ТЕСТО

3. Масло и сахар взбить в пышную массу.
4. Вмехать по одному яйца и ванильный экстракт.

цедра 2 апельсинов

5. Смешать сухие ингредиенты —

  • миндаль
    поленту
    цедру и
    разрыхлитель

Влить флердоранж.

6. Смешать все продукты и вымесить тесто.
7. Тесто вылить в форму и выпекать 40-50 минут.
8. Форму вынуть из печки. Через 10 минут пирог извлечь из формы на тарелку.
*** Делайте это осторожно — пирог очень крохкий!

СИРОП

9. Все продукты уварить до сиропа.
Слегка остудить.

ПИРОГ

10. Пирог поколоть шпажкой.
11. Полить сиропом.

ПОДАЧА

Пирог подать, нарезав порционно с йогуртом или сметаной

Пирог подать, нарезав порционно с йогуртом или сметаной.
Сбрызнуть сиропом.

На 1 порцию пирога всего

470 ккал
29,5 г жира
8,6 г белков
45,1 г углеводов
36,5 г сахара

Пирог с апельсинами - яркий, красивый десерт!

Пирог с апельсинами из кукурузной муки — яркий, красивый десерт!

0
Выпечка, Рецепты , , ,
Рассказать о прочитанном друзьям
Присоединяйтесь к дискуссии! Отзывов уже: 4..
  • Галина

    Рецепт кстати. На днях выяснилось, что внучке противопоказан хлеб из зерновых и его надо заменять кукурузным. Никогда ничего из кукурузной муки не готовила, разве что в детстве ела приготовленную мамой мамалыгу. даже не представляю, справлюсь ли.

    Ответить
  • Арина

    Интересный рецепт! Последний раз пекла из кукурузной муки оччень давно, когда дочка была маленькой- ей посоветовали заменить обычный хлеб лепешками из кукурузной муки. Крупа кукурузная в магазинах есть. А вот на муку внимание не обращала. :razz:

    Ответить
  • Советы для женщин

    Честно говоря пирог из кукурузной муки не пекла, но уже по вашему рецепту обязательно попробую очень уж аппетитно выглядит и полезно!

    Ответить
  • Татьяна

    Всегда была проблема с кукурузной крупой… знаю, что невероятно полезная, и даже единственнный злак, в котором содержится золото, якобы… :razz: Но, никогда она мне как-то не нравилась… а вот теперь, я думаю, моя проблема с кукурузой решена, и теперь с ней наконец-то начнется реальная любовь… с пирогами и … ну, вы понимаете… :!: :!: :!:

    Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: