В нашем web — ресторане Джейми Оливера Вы всегда сможете найти рецепты, скачать кулинарные книги Джейми Оливера, посмотреть кулинарные шоу видео голого повара.

Пирожное из печенья

Автор рецепта:
Пирожное из печенья
  • После приготовления вы получите форма 18х18 см
  • Время приготовления: 1 час 30 минут

Пирожное из печенья по типу чизкейк — готовится из печенья Орео и оформляется для праздника Хэллоуин. Порадуйте детишек!

Пирожное готовит уже известная вам коллега Джейми Оливера — Джемма Королева кексов. Посмотрите, как у нее все получается легко и ловко. Получится и у вас!

Вместе с ней приготовьте кладбище с надгробьями и зомби. И будет вам ужас на Хэллоуин!

Ингредиенты (форма 18х18 см)

Основа из печенья

150 г печенья Орео
30 г растопленного масла
1 ½ ч.л. сиропа

Начинка

575 г сливочного сыра
115 г сахара
½ ч.л. экстракта ванили
2 яйца
30 г Орео + зеленая пищевая краска

Украшение (надгробия и зомби)

Шоколадный ганаш (150 г сливок + 150 г темного шоколада)
Черная пищевая краска
Фондант или марципан с красителями

Мастер класс Пирожное из печенья


Основа из печенья

Орео смолоть в крошку.
Добавить 30 г растопленного сливочного масла.
+ 1/2 ст.л. (15 г) сиропа.
— перемешать до консистенции влажного песка.

Мастер класс Пирожное из печенья
Форму размером 18х18 см смазать маслом и выложить в нее массу.
Уплотнить ложкой крошку.

Начинка

Начинка 1

575 г сливочного сыра и 115 г сахара, экстракт ванили и 2 крупных яйца взбить в миксере около 5 минут.
Разделить на 2 части, положив в разные мисочки.

Начинка 2
В 1-ую мисочку добавить 30 г крошки Орео и размешать.

добавить зеленый пищевой краситель
Во 2-ую мисочку добавить зеленый пищевой краситель.

Выпечка чизкейка

На основу положить начинку с крошкой

На основу положить начинку с крошкой и разровнять.

распределить зеленую начинку
Сверху распределить зеленую начинку.

Выпекать 50 минут при 165°С.
Затем дать остыть.

Осторожно острым ножом подровнять неровные края.

ганаш

Приготовить ганаш — нагреть сливки и растопить в горячих сливках шоколад.
Вылить на чизкейк.
Поставить на 20 минут в холодильник.

Надгробия

Надгробия

Украшения изготовить из фонданта — в видео вы увидите изготовление ужасных вещей! Там не только надгробные камни, но и руки зомби.

Пирожные

На поверхность чизкейка посыпать горками — в виде могил — кучками крошку Орео.

Жуткое кладбище Орео
Украсить надгробными камнями и ручками зомби.

руки зомби

Жуткое кладбище Орео готово

Пирожное

— осталось нарезать на пирожные порционно: каждому с могилкой! 

И вот вам видео!


Выпекаем и готовим страшно вкусно на Хэллоуин!

Выпечка на Хэллоуин

1
Пищевая ценность:
  • Калории: Орео в 100 г 480 ккал
  • Жиры: 19.5 г
  • Углеводы: 70.5 г; 4.9 гбелков

Приятного аппетита!

Видео рецепты Джейми Оливера, Выпечка, Рецепты, Рецепты на Хэллоуин
Рассказать о прочитанном друзьям

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: