В нашем web — ресторане Джейми Оливера Вы всегда сможете найти рецепты, скачать кулинарные книги Джейми Оливера, посмотреть кулинарные шоу видео голого повара.

Приготовление бисквита — рулет в крапинку

Еще один потрясающий рецепт от коллеги Дж. Оливерa — от Джеммы королевы кексов. Итак — приготовление бисквита, раскрашенного во все цвета радуги!

Приготовление бисквита - рулет в крапинку

 
Легкий сладкий рулет — просто идеальная выпечка к чаю, которая не только вкусная, но она еще и поднимает настроение!

Выпечка для праздничного стола

Совсем несложно — Джемма покажет вам все подробно на видео, которое вы найдете на видеоканале Джейми Оливера FOOD TUBE.

Продукты на 1 рулет

Цветные точки

  • 50 г несоленого мягкого сливочного масла
    50 г сахарной пудры
    2 белка
    50 г муки
    Пищевые красители — красный, оранжевый, желтый, зеленый, синий, фиолетовый

Тесто

  • 3 крупных яйца — разделить на желтки и белки
    80 г сахарной пудры
    45 г несоленого масла, растопленного
    75 г пшеничной муки, просеянной
    ½ ч.л. экстракта ванили

Крем

  • 120 мл сливок
    экстракта ванили
    варенье по вкусу

Шaблон для точек

Конечно, приготовление такого красивого бисквитного рулета потребует немного времени — но не отчаивайтесь, если у вас не останется время для того, чтобы приготовить себе пару бутербродов на работу.

Вы сможете заказать вкусную и свежую еду в офис — для этого вам надо будет всего лишь посетить сайт http://www.obed-v-ofis.ru/.

Вы узнаете, как это удобно — доставка производится в указанное вами время! И платите вы только за еду — доставка бесплатно!

Вы будете довольны — широкий ассортимент, оперативная доставка, соответствие заказу, гарантированная свежесть, доступные цены!

Заказ еды в офис со всеми удобствами только здесь!

 

Мастер-класс Приготовление бисквита — рулет в крапинку

I. Цветные точки

1. Сахарную пудру и масло взбить до пышной массы.
*** Удобно сделать это ручным миксером.

2. Добавить 2 яичных белка.

Массу взбить.

3. Муку просеять.
Перемешать.

4. Приготовить 6 небольших мисочек.
Тесто разложить по мисочкам, разделив поровну.

Добавить пищевые красители и хорошо размешать.
Получится 6 порций теста, окрашенного в красный, оранжевый, желтый, зеленый, синий, фиолетовый цвета.

5. Тесто выложить в корнетики — или просто небольшие пластиковые пакетики.

6. Вам потребуется шаблон для точек — вы можете его скачать на сайте с видео.

Нанести точки на бумагу для выпечки.
Шаблон положить на противень.
Отсадить цветные точки из теста согласно шаблону!
Противень поставить в холодильник (20 минут).

II. Тесто и бисквит

1. Яйца разделить.
2. Белки взбить с 1/2 сахара до «пиков».
3. Взбить желтки с остатком сахар.
4. Белки вмешать осторожно в желтковую массу.
5. Добавить ванильный экстракт.
6. Влить растопленное масло.
7. Просеять муку.
8. Перемешать легкими движениями.
9. Тесто вылить на противень с точками.
10. Выпекать при 160°С 25 минут.
11. Вынуть готовый бисквит из печки и ножом провести по краям.
12. Накрыть противень и перевернуть.
Переложить бисквит бумагой вниз на кухонное полотенце.
Положить лист пекарской бумаги и свернуть теплый бисквит следующим образом — снять тот, на котором он выпекался, а завернуть в лист «свежей» бумаги вместе с полотенцем.

III. Крем

1. Холодные сливки и ванильный экстракт взбить.

IV. Рулет

1. Бисквит развернуть.
2. Нанести слой любимого джема.
3. Затем взбитые сливки…
4. Положить кусочки фруктов или ягоды.

Бисквитный рулет в крапинку

5. При помощи полотенца аккуратно свернуть рулет.

Посмотрите видео на FOOD TUBE Приготовление бисквита — рулет в крапинку


Там же вы найдете ссылку на скачивание шаблона.

Легкий сладкий рулет

Приготовление бисквита — это несложно, если вы будете знать, как выпечь бисквит в крапинку, у вас всегда будет выпечка для праздничного стола!

0
Видео рецепты Джейми Оливера, Выпечка, Рецепты , , ,
Рассказать о прочитанном друзьям
Присоединяйтесь к дискуссии! Отзывов уже: 2..
  • Елена

    Какой яркий рулетик получается! Надо попробовать приготовить для гостей. Всем будет интересно и весело, сразу захочется попробовать это чудо!

    Ответить
  • Лидия

    Какой веселенький рулетик! :smile: Детям, я думаю, он особенно понравится!

    Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: