В нашем web — ресторане Джейми Оливера Вы всегда сможете найти рецепты, скачать кулинарные книги Джейми Оливера, посмотреть кулинарные шоу видео голого повара.

Рецепт шоколадного торта

Автор рецепта:
Рецепт шоколадного торта
  • После приготовления вы получите 12 порций
  • Время приготовления: 1 час 30 минут

Удивительно богатый шоколадный праздничный торт! Рецепт шоколадного торта от Джеммы Королевы Кексов!

Это шоколадный торт — веганский рецепт, то есть для тех, кто питается только продуктами растительного происхождения. Ну и для остальных, конечно!

На вкус этот торт как привычный шоколадный торт — но ведь не все питаются одинаково, кто-то следит, чтобы в блюдах не было глютена, другие не употребляют продукты животного происхождения. Для таких людей — и для всех, кто любит шоколад — этот новый рецепт.
Потребуются некоторые продукты для замены продуктов животного происхождения, но их легко найти в наших магазинах сегодня.


Вкусный торт!
Конечно, идеальный для домашнего чаепития. Для торжественных моментов торт на заказ
— самый лучший вариант. Свадебный торт должен быть не только красивым, но соответствовать событию — украшен тематически, насытить большое количество гостей и оставить прекрасные воспоминания о торжестве: подробнее здесь!
То есть — этот торт должен быть воплощением сладкой жизни молодоженов!
Свадебный торт — не просто десерт, а настоящий ритуал!
Существует много традиций с презентацией торта на свадьбе.
Именно такие торты на заказ можно заказать в Санкт-Петербурге. Такой торт идеально впишется в сценарий праздника.
Украшение торта разнообразно и не имеет границ в изображении атрибутики сладкой жизни.
Но и вкус, конечно же, заставит долго о себе вспоминать — волшебная композиция сливок, карамели, орешков, шоколада.
Торты «Свадебная нежность», «Цветочное удовольствие», «Лепестки роз» или «Крем-брюле» для романтиков.
Для «вуаяжеров» подойдут торты «Путешествие», «Орхидеи», «Замок», «Поляна тюльпанов».
Для юбиляров, отмечающих круглую дату совместной жизни, торты «Жемчужная радость» или «Золота на алом».
«Клубника со сливками» — торт универсальный в любой сезон, а «Малиновое настроение» или «Осенняя сказка» отлично впишутся в сезонную тематику свадебного торжества.

Даже если вы найдете торт по своему вкусу — вам достаточно позвонить, и ваши желания исполнятся!


Рецепт шоколадного торта

Это шоколадный торт - веганский р

Ингредиенты

480 мл соевого молока (без сахара)
яблочный уксус 2 ч.л.
240 г растительного подсолнечного маргарина (можно другой сорт)
400 г сахарной пудры
1 ч.л. ванильного экстракта
430 г муки блинной (самовосходящей)
60 г какао-порошка
1 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. пищевой соды
1/4 ч.л. соли

Мастер класс Рецепт веганского шоколадного торта

В соевое молоко влить уксус.
Слегка взбить — при этом молоко будет сгущаться в виде пахты.

Мастер класс Рецепт веганского шоколадного торта 2
Маргарин и сахар, а также ваниль взбить до светлой, воздушной и пушистой массы.

Мастер класс Рецепт веганского шоколадного торта 3

Просеять в миску сухие ингредиенты: муку, какао, соду и разрыхлитель.

Мастер класс Рецепт веганского шоколадного торта 4
Продолжая взбивать маргарин, добавлять частями то сухую смесь,

Мастер класс Рецепт веганского шоколадного торта 5

то соевое молоко.

Мастер класс Рецепт веганского шоколадного торта 6

Тесто.

Мастер класс Рецепт веганского шоколадного торта 7
Тесто разлить в 4 формы диаметром по 18 см. Разровнять.

Мастер класс Рецепт веганского шоколадного торта 8

Выпекать при 170°С 25-28 минут. Сделайте пробу лучинкой!
Оставить коржи остывать на решетке.

Мастер класс Рецепт веганского шоколадного торта 9

Остывшие коржи обрезать по бокам и сверху, где образовалась выпуклость. Но делайте это осторожно! — эти коржи очень нежные, воздушные и хрупкие.


Для сборки торта надо приготовить масляный крем.

Чтобы украсить торт, используйте рецепт веганского крема, шоколадный вариант, видео

Ингредиенты

165 г веганский маргарин из подсолнечного масла
165 г растительного кондитерского жира комнатной температуры
660 г сахарной пудры, просеянной
1/2 ч.л. ванили
3-4 варианта веганского молока — на выбор
170 г темного шоколада, слегка растопленного и охлажденного для шоколадного крема

Как приготовить крем

Как приготовить крем 1

Жир взбить 5-6-7 минут — пока масса не примет вид взбитого масла.

Как приготовить крем 3
Добавить сахарную пудру в 2 этапа — и взбить каждый раз.
Влить ванильный экстракт и 3-4 ст.л. молока.

Как приготовить крем 2

Взбить. — И… этот шелковистый ванильный крем великолепен!

Как приготовить крем 4

Шоколад растопить и охладить.

Как приготовить крем 5
Добавить его в крем и взбить снова

Как приготовить крем 6

до однородной пышной массы.

ванильный крем

Ванильный крем

масляный крем
Шоколадный крем


Мастер класс Рецепт веганского шоколадного торта 10

На сервировочное блюдо нанести немного крема и положить 1 корж.
Нанести осторожно слой крема.

Мастер класс Рецепт веганского шоколадного торта 11
Повторить с остальными коржами,

Мастер класс Рецепт веганского шоколадного торта 12

а затем нанести крем на бока и сверху. Выровнять.

Охладить для закрепления крема.

Мастер класс Рецепт веганского шоколадного торта 13
Покрыть торт снова кремом и украсить шоколадной крошкой.

Мастер класс Рецепт веганского шоколадного торта 14
Отжать розочки из крема.

Мастер класс Рецепт веганского шоколадного торта 15

Кусочек торта

Видео от Джеммы — смотрим и готовим с ней Шоколадный торт

Рецепт шоколадного торта от Джейми здесь

Простой шоколадный торт Nemesis

1
Пищевая ценность:
  • Калории: в 100 г 315 ккал
  • Жиры: 7 г
  • Углеводы: 53.9 г; 5.6 г белков

Приятного аппетита!

Видео рецепты Джейми Оливера, Выпечка, Рецепты ,
Понравилось самому, поделись с друзьями!

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: