В нашем web — ресторане Джейми Оливера Вы всегда сможете найти рецепты, скачать кулинарные книги Джейми Оливера, посмотреть кулинарные шоу видео голого повара.

Рецепты к Новогоднему столу. Как приготовить печенье и сделать новогоднюю ель

Рецепты к Новому году от Джейми напечатаны в новом номере журнала. Особенно интересна новогодняя ель из печенья! Как приготовить печенье, подробно в рецепте

Рецепты к Новогоднему столу. Как приготовить печенье и сделать новогоднюю ель

 
Джейми готовил эту ель вместе с детьми — масса удовольствия и для него, и для детей! Попробуйте и вы! Кстати, неплохой подарок!

Как приготовить печенье и сделать новогоднюю ель

В любом случае — детям радость и от выпечки, и от печенья… красиво, забавно, вкусно! Празднично!

Продукты на 60 печений

  • 250 г соленого масла
    200 г коричневого сахар
    8 ст.л. кленового сиропа
    600 г муки (плюс для подсыпки)
    2 ч.л. разрыхлителя
    4 ч.л. молотого имбиря
    2 ч.л. молотой корицы
    отжать сок и снять цедру 1 апельсина

Глазурь

  • 1 яичный белок
    200 г сахарной пудры
    по вкусу лимонный сок
    пищевой краситель

Белковая глазурь

  • 2 белка
    500 г сахарной пудры

Мастер-класс Джейми Оливера Рецепты к Новогоднему столу. Как приготовить печенье и сделать новогоднюю ель

Печку нагреть до 200°С.

1. В кастрюльке растопить сахар, сироп и масло.
Вскипятить и отставить в сторону.

2. В мисочку просеять муку, разрыхлитель и приправы.
Перемешать с цедрой.

3. Обе смеси — мучную и сахарную — перемешать.
Замесить тесто.

Если тесто слишком крутое, добавить апельсиновый сок.

4. Противни застелить бумагой для выпечки.

Рабочую поверхность подпылить мукой.
Тесто раскатать тонко — в 2 мм.

Рецепты к Новогоднему столу. Как приготовить печенье

Вырезать звезды разного размера из теста.

5. Печенье оставить на 30 минут.

Выпекать 8-10 минут.
Дать остыть на решетке.

6. Приготовить глазурь — смешать сахарную пудру с водой или лимонным соком.
Окрасить пищевым красителем.

Украсить звездочки на свой вкус.

7. Белковая глазурь

белки взбить до пиков
— добавлять постепенно сахарную пудру, продолжая взбивать

Заполнить белковой глазурью кондитерский мешок.

8. Из картона смастерить конус.
Срезать ровно края и укрепить на основе.

При помощи белковой глазури закрепить звезды на конусе — снизу крупные, затем к кверху поменьше. Наверху укрепить самую красивую звезду.

9. Оставить подсыхать на 10 часов.
Затем обсыпать сахарной пудрой.

Рецепты к Новогоднему столу. Как делать новогоднюю ель

В 1 печенье 133 ккал

Рецепты к Новогоднему столу, которые можно готовить и взрослым и детям! Представляете, как интересно будет детям украшать звезды и мастерить елку? Определенно, они будут это делать с бОльшим удовольствием, чем есть..

Рецепты к Новогоднему столу

Как приготовить печенье и сделать новогоднюю ель, вы знаете — осталось приготовить.

0
Jamie Magazine, Выпечка, Рецепты к Новогоднему столу , , ,
Рассказать о прочитанном друзьям
Присоединяйтесь к дискуссии! Отзывов уже: 13..
  • Светлана

    Новый год — это светлый праздник, который способен воплощать в реальность любые мечты и желания. Поздравляю Вас с Новым годом, желаю, чтобы в этом году Вы успели сделать все, что не успели сделать в прошлом. Чтобы удача шла с вами в ногу, и чтобы счастье никогда не покидало ваш дом.
    С Новым годом!

    Ответить
  • Юлия

    Замечательная идея, чтобы украсить новогодний стол. А также отличное время препровождение с детьми, которое обязательно принесёт удовольствие от совместного творчества и детям, и взрослым! :)

    Ответить
  • Larisa

    Такое печенько дочка готовила на прошлый Новый Год, очень вкусное! А идея с елкой, вообще супер, может и попробуем сделать, спасибо! :!:

    Ответить
  • Галина

    Классная идея сделать елочку из печенья!

    Ответить
  • Светлана

    Хорошая идея сделать новогоднюю елку из печенья. Только у меня дома в новогоднюю ночь до десертов почему-то дело редко доходит (проще сказать — никогда). И на следующий день на них никто смотреть не может, так наедаются.. :!:

    Ответить
  • Вера

    Чудесный подарок и сюрприз для гостей, новогодняя елочка из печенья! Спасибо за рецепт. :oops:

    Ответить
  • Хуторная Елена

    Очень интересная идея ели из печенья ))) Думала, вся ель из печенья сложена, а оказалось, что снизу картонная форма, это, наверное, и к лучшему, а то очень много печенья понадобилось бы )))

    Ответить
  • Алена

    Какая красотища, елочка из печенья. Очень клево.

    Ответить
  • Ирина

    Ничего себе елочка! Красота!

    Ответить
  • Алексей

    А я бы не вытерпел бы , чтобы не съесть такое аппетитное печенье. Ёлка обязана быть натуральной, чтобы любоваться, а печенье, если оно натуральное — надо съедать.

    Ответить
  • Татьяна

    Что, опять??? Новый Год??? Народ, ну это просто неприлично, с такой последовательностью каждый год — Новый Год… Вот если бы с такой последовательностью каждый год удачно выходить замуж… :roll: :roll: :roll: да… печенюшками уже не отделаться…

    Ответить
  • Мария Сивова

    Ух ты….. вот это елочка. Но мороки мне кажется с ней….. Очень кропотливый труд.

    Ответить
  • Светлана

    Умница какой, такая новогодняя ель с печеньками получилась великолепная! :cry:

    Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: