В нашем web — ресторане Джейми Оливера Вы всегда сможете найти рецепты, скачать кулинарные книги Джейми Оливера, посмотреть кулинарные шоу видео голого повара.

Рецепты праздничных блюд — капкейки рецепт с СЕРДЦЕМ на день св. Валентина

Рецепты праздничных блюд на день св. Валентина не обойдутся без мотива «сердечко». Капкейки рецепт с сердцем — прекрасный сюрприз для любимого человека!

Рецепты праздничных блюд - капкейки рецепт с СЕРДЦЕМ на день св. Валентина

 
Очень красивые капкейки с сердечком внутри готовит коллега Джейми Оливера Джемма — королева кексов.

Это так просто готовить! КАК? — читайте и смотрите видео на кулинарном канале Джейми FOOD TUBE.

Продукты на 12 капкейков

Тесто красноe (сердца)

  • 200 г мягкого сливочного масла
    200 г сахарной пудры
    3 яйца
    50 г блинной муки
    150 г пшеничной муки
    1 ст.л. молока
    1/2 ч.л. ванильного экстракта
    несколько капель красного пищевого красителя

Тесто для капкейков

  • 125 г мягкого сливочного масла
    125 г сахарной пудры
    2 яйца
    125 г блинной муки
    1/4 ч.л. соды
    1,5 ст.л. молока
    1/4 ч.л. ванильного экстракта

Блинная мука – мучной концентрат.
Содержит пшеничную муку высшего или 1 сорта. Иногда добавляется также картофельный или маисовый крахмал и соевая мука, молочный порошок, соль, сахар и пищевую соду с лимонной или виннокаменной кислотой. Из блинной муки обычно пекут блины, пироги в формах и печенья.

Для подачи — ванильный масляный крем и конфетки в виде сердечек или маленькие сердечки, вырезанные из красного теста.
Крем может быть и другой — по вашему вкусу!
Кроме того — формочка для печенья в виде сердечка.

Мастер-класс Джеммы Рецепты праздничных блюд — капкейки рецепт с СЕРДЦЕМ на день св. Валентина

Капкейки рецепт с сердцем

Нагреть печку до 180°С.
Приготовить круглые формы для выпечки бисквита — тонко смазать жиром и обсыпать мукой. Лишнее стряхнуть.

КРАСНОЕ ТЕСТО

КРАСНОЕ ТЕСТО

1. Взбить масло с сахарной пудрой.
2. Продолжать взбивать и добавлять по одному яйца.
3. Просеять на яично-масляную массу муку (оба сорта). Перемешать.
4. В молоке развести ванильный экстракт и краску (до интенсивного красного цвета).
5. Вмешать краску в тесто.
6. Выложить тесто в форму и разровнять.
7. Выпекать минут 10-15 — до готовности (сделайте пробу лучинкой).

СЕРДЕЧКИ

1. Коржи остудить.
2. Разрезать вдоль пополам.

При помощи формочки для печенья в виде сердечек вырезать сердечки

3. При помощи формочки для печенья в виде сердечек вырезать сердечки.

СЕРДЕЧКИ

ТЕСТО для капкейков

Приготовить формы для капкейков — в углубления для кексиков положить бумажные формочки.

1. Просеять сухие продукты.
2. Добавить масло.
3. Добавить яйца.
4. Вымесить тесто.
5. Развести ванильный экстракт в молоке.
6. При помощи ложек выложить тесто в формочки, заполняя формочки на 2/3.

КАПКЕЙКИ с сердечком

Осторожно воткнуть сердечки в каждую формочку

1. Осторожно воткнуть сердечки в каждую формочку.

Следите, чтобы сердечки не упали

*** Следите, чтобы сердечки не «упали».

КАПКЕЙКИ с сердечком выпечь

2. Выпекать 15-20 минут — до готовности.
3. Остудить капкейки.

Украсить кремом

4. Украсить кремом и маленькими сердечками.

Рецепты праздничных блюд - капкейки рецепт с СЕРДЦЕМ

*** Если вы поставите ВСЕ сердечки в одном направлении и затем будете их оформлять, сохраняя это направление, то вы сможете затем разрезать капкейки пополам так, чтобы было видно сердечко в разрезе. Ориентиром служит небольшая выемка над сердечком.
Маленькими сердечками-украшением маркируйте направление сердечек внутри капкейков.
Посмотрите видео — все очень доступно и понятно.
Это очень простой рецепт — один раз увидеть, этого достаточно!

Видео Рецепты праздничных блюд — капкейки рецепт с СЕРДЦЕМ на день св. Валентина


Это так просто — приготовить сюрприз для любимого!

Очень красивые капкейки с сердечком внутри

Рецепты праздничных блюд — капкейки рецепт с СЕРДЦЕМ на день св. Валентина как раз тот рецепт!

Подайте капкейки, разрезав посередине

Подайте капкейки, разрезав посередине…

0
Видео рецепты Джейми Оливера, Выпечка, Джейми экстра!, Рецепты, Рецепты ко дню св. Валентина , ,
Рассказать о прочитанном друзьям
Присоединяйтесь к дискуссии! Отзывов уже: 5..
  • irocez

    Аппетитные шедевры, с утра с кофе, как раз что доктор прописал.

    Ответить
  • Вера

    Оригинальное угощение,капкейки с сердцем,на день св.Валентина.Спасибо,Лара. :smile:

    Ответить
  • людмила

    Какая прелесть! правда повозится надо, жаль что я не располагаю временем чтобы приготовить такую красоту.

    Ответить
  • Юлия Богобоящая

    Просто изумительные сердечки! Поделилась с подругами рецептом) Спасибо!

    Ответить
  • Ирина

    Какая прелесть, испеку я такие капкейки внуку на день рождение 11 февраля…

    Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: