Шоколадный торт рецепт Ферреро роше

Продукты на 16 порций

Бисквит

50 г какао
200 г муки
325 г сахара
1 ч.л. разрыхлителя
90 мл растительного масла (нейтрального)
6 желтков
6 белков

Грильяж

75 г сахарной пудры
150 г орехов (лесной орех)
1 ст.л. растительного масла

Хрустящий корж

150 г черного шоколада (70% какао)
45 г хлопьев

Крем

4 белка
240 г сахарной пудры
2 г ванильного экстракта
225 г сливочного масла
100 г шоколада

Глазурь

175 г черного шоколада
100 г сливочного масла
1 ст.л. меда