В нашем web — ресторане Джейми Оливера Вы всегда сможете найти рецепты, скачать кулинарные книги Джейми Оливера, посмотреть кулинарные шоу видео голого повара.

Торт с клубникой к 50!

Что за 50? — спросите… А просто у Джейми и его коллег юбилей — вышел 50-ый номер журнала Jamie Magazine! И торт с клубникой к этому юбилею!

Торт с клубникой к 50!

 

Вся команда, которая готовит выпуски журнала, обожает этот торт — вначале, конечно, все «тестировали» его, «тестировали» в офисе.
Ну и предлагают сейчас всем приготовить этот бесподобный торт — хоть к юбилею, а хоть и «просто так»!

Продукты

  • 125 г сливочного масла, а также для смазывания
  • 300 г сахара + 1 ст.л.
  • 4 яйца
  • цедра 1 лимона + сок
  • 125 г блинной (самовосходящей) муки
  • 1/2 ч.л. разрыхлителя
  • 2 ст.л. молока
  • 225 г клубники
  • 1 стручок ванили
  • 150 мл жирных сливок
  • 3 ст.л. клубничного джема
  • сахарная пудра

Мастер-класс Джейми Оливера Торт с клубникой к 50!

1. Нагреть духовку до 200°.
Смазать две формы маслом.
Яйца разделить на белки и желтки.
Натереть мелко цедру лимона и отжать сок.

2. Взбить масло с сахаром (100 г) до белой пышной массы.
Ввести, взбивая, желтки, цедру и просеять муку с разрыхлителем.
Вмешать молоко.
Тесто разделить поровну на 2 формы.

3. Взбить белки.
Постепенно ввести в белки, продолжая взбивать, 200 г сахар.
Должна получиться стойкая и блестящая меренга.
Горсть клубники смешать с лимонным соком и 1 ст.л. сахара.

*** При этим подавить все вилкой до состояния пюре.

4. Осторожно ввести вилкой в меренгу.

Меренгу выложить поровну сверху на на тесто.

*** Вилкой сделать как бы холмики на меренге.

Выпекать бисквита в течение 20-25 минут.

*** Надо сделать «пробу лучинкой».

Если бисквиты пропеклись и меренга позолотилась — тогда формы вынуть и оставить остывать.

Стручок ванили разрезать вдоль и тупой стороной ножа выскрести семена.

Сливки и ваниль взбить до мягких пиков.

Торт с клубникой собрать так:

орт с клубникой собрать

— один бисквит смазать вареньем
— выложить клубнику
— смазать сливками

Накрыть вторым бисквитом.
Посыпать сахарной пудрой…

Такой торт с клубникой несложно приготовить

Праздник обеспечен! Джейми Оливер гарантирует!

Торт с клубникой

Такой торт с клубникой несложно приготовить!

Кусочек торта

Кусочек торта… И жизнь удалась…

0
Jamie Magazine, Выпечка, Рецепты ,
Рассказать о прочитанном друзьям
Присоединяйтесь к дискуссии! Отзывов уже: 14..
  • Елена+Картавцева

    Чудесный рецепт! Представляю, какой вкусный будет торт с такими ингредиентами. :o

    Ответить
  • Светлана

    Жаль клубника уже отошла! :sad:

    Ответить
  • Ольга

    Красиво и вкусно — 100 процентов! Тортик получился загляденье.

    Ответить
  • Татьяна

    Люблю такие тортики! Вкусно как!

    Ответить
  • Катерина

    Торт не сложно готовить, но вот жаль, что клубнику у нас уже не продают. Хотя… :razz: можно вообще на голубику заменить :o

    Ответить
  • Роман

    С клубничкой я люблю! Жаль что ее сейчас нет. Спасибо за рецепт!

    Ответить
  • Анастасия

    И вкусно и красиво, а главное просто=)

    Ответить
  • Наталья+Ковшикова

    Лара! Разве так можно издеваться над пытающимися худеть страдальцами? :idea: Вот теперь этот вкусный тортик будет меня преследовать с упорством маньяка… Придётся приготовить. А ещё надо подруг пригласить на чай. Или друзей… :!:

    Ответить
  • Ольга+Кутуева

    Какой красивый тортик с клубникой Джейми приготовил на юбилей! Прелесть просто! А уже не отказалась бы от клубники да еще в таком виде! :o

    Ответить
  • Игopь

    После лета клубники не хочется. А вот зимой опять появится желание съесть эту сладкую и сочную ягоду.

    Ответить
  • Юлия Амброшко

    Шедеврально). С удовольствием бы попробовала такой торт с клубникой :o

    Ответить
  • Nasati

    Торт с клубникой изысканный, я бы с кофейком с утра 1 кусочек посмаковала. :o

    Ответить
  • Nasati

    Оххх, что-то сказочное! И красивое))

    Ответить
  • Елена

    :sad: вкуснотень какая :o

    Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: