Рецепты ко дню св. Валентина от Джейми! Закуска — маслины во фритюре

Если ищите рецепты ко дню св. Валентина — то загляните к нам… Тут ТАКАЯ закуска, просто мечта! Берем маслины и сотворяем чудо!

Продукты на 12 порций

500 г протертых помидоров (пассата)
баночка черных маслин без косточек (354 г)
65 г сыра фета
1 ст.л. каперсов
40 г просеянной муки
2 крупных яйца
200 г панировочных сухарей
масло растительное для фритюра
несколько веточек свежего орегано
щепотка сухих хлопьев чили
оливковое масло

Джейми считает, что маслины как закуска просто восхитительны, он уверен, что их все съедят! Ничего не останется!

Мастер-класс Джейми Оливера Рецепты ко дню св. Валентина. Закуска — маслины во фритюре

1. Маслины залить пассатой (протертые помидоры) и дать им пропитаться, для этого потребуется не менее 1 часа.

2. Тем часом фету растереть в пасту вместе с каперсами.

3. Маслины вынуть из пассаты.

4. Фету скатать в шарики.

5. Наполнить фетой маслины.

6. Приготовьте 3 мисочки — с мукой; со взбитыми яйцами; с панировочными сухарями.

7. Маслины обсыпать мукой, обмакнуть в яйца и запанировать в сухарях.

8. Опустить аккуратно маслины в масло и фритировать, пока не станут золотистыми.

9. СОУС

Пассату нагреть с листиками орегано и чили. Нагреть до кипения и уварить минут 4-5 до загустения.
Приправить оливковым маслом.

10. Подать закуску

Маслины, соус и вино — тройка для праздничного стола.

Вот такие рецепты ко дню св. Валентина — просто, но так вкусно!!!

Закуска такая как эти маслины никого не оставит равнодушным!

Ну и — как всегда — не «боимся» закуски, там всего 218 ккал!