В нашем web — ресторане Джейми Оливера Вы всегда сможете найти рецепты, скачать кулинарные книги Джейми Оливера, посмотреть кулинарные шоу видео голого повара.

Печь гриль. Как сделать гриль

Ночной банкет в пятницу — Джимми в пятницу вечером не только готовит, но и мастерит. И вас научит, как сделать печь гриль и другие полезные вещи!

Печь гриль

Готовь сани летом, а телегу гриль зимой!

Проекты Джимми Доэрти из этого пира по пятницам.
Мужчины! Для вас! — Попробуйте и вы сделать такое.

Джимми мастерит

Каждую неделю Джимми использует свои самоделки для создания творческих блюд.

Джимми представляет 5 проектов

1. Гриль для барбекю из стальной бочки

Джимми делает «барабанный» гриль — с большой зоной для приготовления мяса и овощей на гриле, а также с боковой плитой для приготовления сопутствующих блюд.

2. Теппаньяки гриль

Джимми использует деревянные поддоны для создания сверхлегкого (и адаптируемого) японского гриля. Используя электроинструменты и некоторые навыки, вы можете сделать эту сборку за пару часов.

3. Кирпичный тандыр

Джимми строит печь для тандыра, используя простые в покупке материалы. Тандыр — это традиционная печь, которую можно найти в Азии, в которой для приготовления пищи используется уголь. Используйте его для приготовления хлеба на глиняных стенах и используйте металлические шампуры для мяса и овощей.

4. Швенкер-гриль

Джимми строит, вдохновившись немецким проектом, швенкер, который использует регулируемые грили на открытом огне. Эта простая, впечатляющая конструкция позволяет готовить колбаски с равномерным нагревом, поднимая и опуская гриль над огнем.

Сегодня рассмотрим изготовление собственноручно гриля для барбекю из стальной бочки!

Печь гриль. Как сделать гриль

Классический стальной гриль-барабан для барбекю, который не только обеспечивает большую зону для приготовления мяса или овощей — гриль на углях, — но и гарнир. Можно готовить все виды мяса и овощей на этом универсальном барбекю.

Что понадобится

  • 45-галлонная стальная бочка (барабан) без оцинковки + неокрашенная (она должна быть безопасной для еды)
  • сетка из нержавеющей стали
  • уголки 30×30 мм
  • 25 мм стальной коробчатый профиль
  • 15 мм стальной коробчатый профиль
  • различные болты и гайки M5
  • дерево для ручки
  • большая кастрюля из нержавеющей стали — 2 шт.
  • 2 ’BSP железных трубы
  • 2 ’BSP железных локтя
  • 2 болта M8 150 мм
  • 6 деревянных столбов
  • металлические крючки
  • — 3 петли из нержавеющей стали
  • Инструменты и оборудование для обеспечения безопасности

Как изготовить

Соблюдайте технику безопасности! Используйте защитную одежду и другие защитные средства!

I. Отрезать стальную крышку барабана

I. Отрезать стальную крышку барабана

Поставьте стальной барабан вертикально и найдите центр круга барабана; используя карандаш и линейку, нарисуйте две линии под углом 120 градусов.
Продолжить эти линии по краям и по длине барабана.
Теперь подключите две линии, рисуя по окружности, 40 мм на обоих концах.

● Попросите кого-нибудь надежно удерживать барабан.

отшлифовать вдоль отмеченных линий крышки

Используйте угловую шлифовальную машину, чтобы отшлифовать вдоль отмеченных линий крышки.

Ты и твой помощник должны иметь соответствующие средства индивидуальной защиты для этого.
Если вы неопытны или не чувствуете себя комфортно, используя угловую шлифовальную машину, попросите кого-нибудь из опытных мастеров помочь вам.

После того, как крышка будет полностью разрезана и отсоединится, соблюдайте осторожность и будьте осторожны: у нее и отверстия будут острые края.

Удалите заусеницы на крышке и на стальном барабане.

II. Прикрепить крышку с помощью петель

II. Прикрепить крышку с помощью петель

Установите крышку на стальной барабан и отметьте отверстия для 3 петель, расположенных на равномерном расстоянии друг от друга.

Вы надели защитные очки?!

Используйте гайки и болты, чтобы прикрепить петли к крышке и барабану.

III. Обрезать ножки и решетки для гриля

III. Обрезать ножки и решетки для гриля

Отметьте длину каждой ножки на стальной металлической трубе — 118 см.
Отметьте длину 2 штук коробчатых труб по длине внутренней части барабана. Это будут кронштейны для гриля внутри стального барабана, которые будут удерживать решетки, где можно приготовить еду.
Используя угловую шлифовальную машину или ножовку, нарезать детали на нужную длину.
Надев перчатки, аккуратно зачистите концы.

● Вам необходимо отрезать в общей сложности 4 ножки и 2 стальных кронштейна для стального барабана.

Осторожно зачистите концы напильником, чтобы каждый отрезанный кусок металла был безопасным.

IV. Просверлить отверстия для ножек и кронштейнов для гриля

IV. Просверлить отверстия для ножек и кронштейнов для гриля

Отметьте, где ножки будут прикреплены к боковой части барабана на каждом конце.
Отметьте, где гайки и болты будут проходить через каждую ножку.
Отметьте, где металлические скобы будут прикреплены с внутренней стороны барабана, который будет держать два уровня гриля.
Просверлите отверстия в ножках, а также в боковой части барабана.

V. Прикрепить ножки и кронштейны для гриля

Просверлите отверстия в ножках, а также в боковой части барабана

С помощью гаек M5 прикрепите ножки к боковой части стального барабана.
Поставьте стальной барабан вертикально вверх.
В задней части гриля прикрепите угловую сталь 30×30 см для обоих уровней гриля.
Прикрепите стальной ящик через среднюю часть внутри стального барабана.

VI. Вырезать решетки на гриль

V. Прикрепить ножки и кронштейны для гриля

Измерьте внутреннюю часть стального барабана от начала до конца.
В перчатках и защитных очках — нарежьте не оцинкованную сетку из нержавеющей стали, так чтобы она хорошо села на металлические кронштейны гриля.
Срежьте концы, чтобы они были закруглены и безопасны для использования.

Нарежьте сетку на 3 секции.

VII. Сделать и прикрепить деревянную ручку

VII. Сделать и прикрепить деревянную ручку

Гриль очень сильно нагревается при горении древесного угля внутри, так что вам нужно будет добавить деревянную ручку, чтобы поднять и опустить крышку.

Используем круглую деревянную заготовку — обрежьте ее 50 см в длину.

Просверлите два отверстия, закрепив дерево в тисках.
Просверлите два отверстия в крышке барбекю.
Прикрепите деревянную ручку к крышке с помощью длинных гаек и болтов — так, чтобы древесина не касалась металла.

Прикрепите деревянную ручку к крышке

Закрепите с помощью гаек и шайб на крышке.

VIII. Добавить «дымоход» + воздушное отверстие

VIII. Добавить дымоход + воздушное отверстие

Стальной барабан должен иметь отверстие размером 2 дюйма, которое обычно используется для добавления жидкости в барабан.
Снимите металлическую заглушку (если она есть у стального барабана).
Добавьте U-образную металлическую трубу.
Добавьте металлическую трубу диаметром 2 дюйма наверх, чтобы она действовала как дымоход.

IX. Сделать рисовый казан

Просверлите отверстие в середине поперечины в середине

Используйте горшки из нержавеющей стали и инструмент для сверления отверстий в основании.
Просверлите отверстия в одной стороне кастрюли, чтобы ее можно было прикрепить к грилю.

Добавьте немного неоцинкованной проволочной сетки на дно, чтобы можно было класть туда уголь.

Отрежьте профильные трубы под размер стального котла, который вы используете, и создайте поперечину. Она будет будет действовать как плита.
Снимите заусенцы.

Ваш гриль

Просверлите отверстие в середине поперечины в середине.
Соедините поперечину с котлом.

На эту конструкцию должен удобно помещаться котел для пищи.

 

 

X. Прикрепить крючки для ручек для переноски

X. Прикрепить крючки для ручек для переноски

Просверлите 2 отверстия на ножках на одинаковой высоте (чуть ниже дна стального барабана).
На каждой ножке прикрепите крючки для полотенец и рукавичек (всего 4 крючка).
Закрепите с помощью гаек и болтов.
Чтобы поднять барбекю, вы можете поместить круглое бревно в виде черенка лопаты под каждый крюк, поднять его как носилки.

● Для подъема требуется 2 человека! Всегда соблюдайте правила техники безопасности при подъеме гриля!

XI. Поместить термометр в крышку

готовить все виды мяса

Таким образом, вы можете измерить температуру в гриле с крышкой.

Просверлите отверстие в середине крышки.
Присоедините термометр с помощью гайки и болта.


Внимание!


Особые замечания по безопасности

  1. Гриль нагревается очень сильно! Убедитесь, что никто не трогает гриль при использовании (ни одну из частей! — кроме ручки).
    В стальном гриле должны быть просверлены отверстия в его основании — так будет стекать вода, если он намокнет, или если вы хотите использовать воду, чтобы потушить огонь.
  2. ● Эти дренажные отверстия означают, что горячий пепел может просыпаться из барбекю во время использования.
    Убедитесь, что земля под барбекю не загорится.
  3. В режиме ожидания — держите всегда ведро с водой или порошковый огнетушитель.
    Увлажняйте землю под грилем, особенно в очень сухую погоду.
  4. Убедитесь, что он находится на ровной поверхности.

Помните!

  1. Ваш гриль следует использовать только на открытом воздухе. Используйте только электроинструменты в соответствии с инструкции производителя.
  2. Гриль можно хранить на улице, но неоцинкованная сталь будет быстро ржаветь. Используйте чехол или храните его в сарае, когда он не используется.

Общие правила техники безопасности

Огонь

  1. При использовании открытого огня или инструментов, которые могут вызвать искры, убедитесь, что нет легковоспламеняющихся поверхности поблизостей. Обеспечьте наличие воды под рукой. Поставьте ведерко с песком рядом.
  2. Никогда не оставляйте огонь без присмотра и всегда после приготовления контролируйте жар в течение не менее 60 минут после того, как он было потушен.

Приготовление пищи

  1. Пожалуйста, тщательно очистите все поверхности перед приготовлением пищи.
  2. Не используйте доски и рабочую поверхность для сырых и приготовленных продуктов вместе.

Инструменты

  1. При использовании инструментов, пожалуйста, внимательно прочитайте инструкцию и используйте соответствующие средства индивидуальной защиты для безопасности.
  2. Если вы не имеете опыт их использования, обратитесь за помощью или советом к тем, кто более опытен в их использовании.

Высокая температура

  1. Пожалуйста, помните, что внутри гриля невероятно высокая температура при нагревании, поэтому, пожалуйста, будьте осторожны!
  2. Убедитесь, что и другие находятся на безопасном расстоянии, и что вы используете правильные средства индивидуальной защиты, включая защитную одежду.
  3. Убедитесь, что гриль полностью остыл, прежде чем прикоснуться к нему.

Дети

  1. Убедитесь, что дети и другие люди находятся на безопасном расстоянии в течение всего процесса готовки.
  2. Дайте грилю полностью остыть прежде чем оставить его без присмотра.

Если вы решили сами сделать печь гриль — рекомендуем сказать ПДФ документ с подробными инструкциями!

Печь гриль. Как сделать гриль. PDF

Знание английского языка необходимо!

Успеха!

1
Ночной банкет в пятницу, Своими руками - вместе с Джимми!, Статьи
Рассказать о прочитанном друзьям
Присоединяйтесь к дискуссии! Отзывов уже: 6..
  • Александр

    Гриль из бочки — это отличная идея. Нужно будет попробовать тоже сделать себе такую вещь. Тем более бочек в гараже у меня несколько штук стоит без дела. :!:

    Ответить
    • Lara Moor

      вот и материал для гриля.
      Только перечитайте PDF документ, я все же перевод делала как женщина, может, где неточность.

      Ответить
  • Александр

    Конечно, идея сделать печь гриль самому прекрасная. Правда возможность есть не у всех, но попробовать стоит. Так уже и представляю эти запахи, которые будут идти из собственной печи, сделанной своими руками)

    Ответить
    • Lara Moor

      У кого есть сад, то гриль или даже дровяная печь — это просто шикарно!

      Ответить
  • Владимир — Дар здоровья

    Давно себе хотел сделать что-то подобное. Может не такое громоздкое. Хотя все так подробно расписано, что труда сделать такой гриль не составит никакого.

    Ответить
    • Lara Moor

      Будет лучше, если вы воспользуэтесь PDF — там технически правильнее все написано (на английском), я все же женщина, перевела, как могла, но, думаю, на фото все видно.

      Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: