Ясно, говорит Джейми, что его десерт — это вариации на тему „After Eight“, всемирно известных шоколадных конфеток со вкусом мяты. Узнаем же все, как сделать шоколад «Мечты после 10».

И будем счастливы!
Каждый сможет на свой вкус приготовить шоколад, добавив любимые продукты.
Готовим шоколадную мечту вместе с Джейми по его рецепту!
Продукты на 16-20 порций
- 8 ст.л. коричневого сахара
- 1 ст.л. миндального экстракта
- 1 ст.л. апельсинового экстракта
- 1 ст.л. мятного экстракта
- 1 ст.л. розового масла
- 1-2 ч.л. морской соли
- 1-2 ч.л. кофейных зерен
- 600 г шоколада черного
- 1-2 ст.л. порошка какао
Мастер-класс Джейми Оливера Как сделать шоколад «Мечты после 10»
1. Поставить 4 мисочки и в каждую положить по 2 ст.л. сахара.
В каждую мисочку добавить какой-нибудь ароматизатор — миндальный, апельсиновый, мятный или розовое масло.
Хорошо перемешать с сахаром.
2. Отрезать от рулона бумаги для выпечки кусок длиной в 1 м.
Положить на ровную поверхность.
Кофейные зерна грубо истолочь.
На бумагу насыпать местами сахар, где-то насыпать соль… И кофейные зерна.
Оставить 30 минут, чтобы сахар высох.
3. А теперь непосредственно будем делать шоколад

Шоколад (используйте черный с содержанием какао не менее 70%) поломать на куски.
Мисочку поставить на водяную баню.

Шоколад положить в мисочку, и помешивая, растопить.
Шоколад вылить на сахар-соль-кофе — неважно, как «карта ляжет»: можно сделать просто кружевной рисунок…
К этой акции можно привлечь детей — им это понравится!
Где не понравится рисунок — то можно ложкой разгладить.
В прохладном месте оставить на ночь.
4. …как сделать шоколад, вы узнали… осталось сделать и вот так подать…
Для подачи застывший шоколад посыпать порошком какао.

Поломать на кусочки и разложить или на сервировочные блюда или упаковать в подарочные пакетики.
Ха-ха… Джейми считает, что для таких любителей острого, как он, можно сделать шоколад с хлопьями чили!

И другие ароматизаторы используйте на выбор —
- ваниль
- корицу
- имбирь…
У кого еще какие идеи на счет того, как сделать шоколад «только у меня такой»!?
Порция содержит 164 ккал счастья!
Такой десерт не только вкусный, но и полезный!
Черный шоколад рекомендуют все — и врачи, и диетологи!
Делаем десерт — просто одной левой!
Как сделать шоколад «Мечты после 10»? — Да никаких проблем, а будет вам счастье!
1
Черный шоколад, как ингредиент, это уже 80% успеха, а если еще с такими ароматными экстрактами
не десерт, а песня получится 
Как всё просто и как необычно! Восхитительный десерт :)
Опять какие-то тонкости перевода? Почему после десяти? :)
так захотел мастер… он написал, что это десерт для взрослых, кто его знает, что он при этом думал…
конечно, подойдет… даже очень!
Пока дочитала- слюной изошла, уж больно фото «вкусные». Только с солью и перцем точно не буду делать, мой шоколад мечты- это сладкий шоколад.
ну ясно — по вкусу! У каждого свой!
С солью черный шоколад, уууу, вкусняшка…..
токА не переборщи, с солью-то!
О Господи, сколько же в этом рецепте неизвестных для меня ингредиентов!
да, а что?
Да, калорийность у такого шоколада — просто мечта! Да и сам он, надо сказать, выглядит очень аппетитно ))))
Леночка, черный шоколад — находка для любого, он очень полезный!
Люблю чёрный шоколад с солью, всегда думала,что я какая-то неправильная, а тут просто все вкусняшки в одном рецепте, красота! Обязательно попробую сделать такой десерт.
Оксана, мы самые правильные такие, как мы есть, просто мы единственные
Люблю „After Eight“, поэтому с особым удовольствием попробую и этот шоколад Мечты))
можно же на свой вкус наварганить!
Я это хочу попробовать. Смотрится оригинально и я сладкоежка.
У меня тут есть один (точнее одна) шоколадоман, завтра вечером будем экспериментировать, спасибо
ага, значиЦЦа, эксперимент!
А едят же сало в шоколаде, отчего же не попробовать и чипсы в шоколаде….
слышала, слышала про сало, но не ела… Интересно…
Ух ты!!! Никогда не делал шоколад. Заинтересовали. Очень захотелось узнать — какой у меня получится шоколад. За идею — спасибо!
а я сама конфетки готовила — такая веСЧь получается!
Ох, готовить как-то не хочется) А вот полакомиться такой вкусняшкой не отказалась бы)
ну не знаю — без труда, как говорится…
Действительно мечта.Обожаю и с солью , и с перцем шоколад, и вообще его обожаю
да, черный шоколад и мОна и нУна!
Новости от качков-пищевых первертов) Мы лили на протеин ванильный, тооонкими полосками, ломали и ели, и ведь не трескались фейсы у нас)) Хотя Лено все порывалось завесить шоколадную полоску на кухонных весах, но это у нее диета головного мозга) Ребенка не пустили, т.к. дочерь норовит отпить шоколада прямо в горячем виде, наверное ей язык надоел
и шо? вкусно было? и не треснуло, правда?
Да, помню такие конфеты. Они непонятно: то соленые, то ли сладкие. И обычно мятные.
Спасибо за статью.
ну да — вкус специфисский, я их очень люблю!

Настоящий шоколад мечты! С такими инграми должно быть удивительно вкусно.
причем можно вытворять, что хочешь!
Черный шоколад не люблю, можно ли заменить молочным? Или вкус будет не тот?
да, жизнь полна загадок и неожиданностей… я вот молочный на дух не переношу… Можно, думаю, но все же черный полезный продукт, а молочный, увы, увы!
Для меня это из тех рецептов, где лень готовить перевешивает желание попробовать.

Ну, Светуль, не пужай нас ленью…