Рецепты ко дню св. Валентина от Джейми! Печенье для Джорджи

Супер-пупер легкий рецепт печенья! И не просто какие рецепты ко дню св. Валентина предлагаем, а знаменитые — это печенье Джейми выпек в честь принца Джорджа в день его рождения!

Что хорошо для Его Королевского Высочества принца Джорджа Кембриджского будет достаточно хорошим и для вашего любимого! И для вас… Не так ли?
Джейми уверяет, что печенье ну очень вкусное, а готовить его очень легко!
Просто печенье для счастья — нежное, рассыпчатое, с кислинкой от абрикосового джема! Вкус «спесифисский»!

Продукты на 16 порций

• 50 г кураги
• 300 г муки и немного для посыпки
• 100 г молотого миндаля
• 100 г сахарная пудра и еще немного для подсыпки
• 250 г холодного сливочного масла
• 250 г абрикосового джема

Мастер-класс Джейми Оливера Рецепты ко дню св. Валентина. Печенье для Джорджи

Разогреть духовку до 170 ° C.

1. Курагу залить кипятком в мисочке вровень.

2. Смешать муку, миндаль и сахарную пудру в другой мисочке.
Добавить масло и перетереть, чтобы смешались все ингредиенты. Замесить тесто.
Тесто надо разделить на 4 части и завернуть в пищевую пленку.
Поместить в холодильник охладить в течение 30 минут.

3. Отцедить абрикосы, смолоть в миксере.
Нагреть в кастрюльке на малом огне и добавить абрикосовый джем
Довести постепенно до кипения и оставить в сторону.
Дать остыть.

4. Выстелить 2 противня пергаментной бумагой.
Стол посыпать мукой и раскатать тесто толщиной в монету.
Формочкой для печенья вырезать печенья (8 штук) — половину без сердечек, половину с сердечками! То есть по 4 штучки…
*** Сердечки вырезать или специальной формочкой или изготовить трафарет.

И так поступить с каждым кусочком теста.
Разместить печеньица и сердечки на противнях.

5. Испечь печенья — около 15 минут.
*** Печенья должны лишь слегка позолотиться.

Вынуть печенье и горячим еще посыпать сахарной пудрой.
Когда немного остынет, то осторожно снять на решетку для охлаждения.

6. Собрать печенье так:

• целые печеньица положить сладкой стороной вниз;
• выложить ложечкой абрикосового джема в центр;
• печеньица с сердечком положить на джем — сладкой стороной кверху.
• слегка прижать половинки.

*** Можно «склеить» сердечки попарно при помощи мармелада.

Будет красивый подарок для любимого человека.

Рецепты ко дню св. Валентина могут быть рецептами «повседневными», достаточно немного фантазии, чтобы блюдо соответственно оформить!
Вот как эти печенья… Кому ко дню рождения, а кому ко дню влюбленных… А что? — И так и там чувства и любовь!
Ну и это… 290 ккал на порцию!