Тыквенные оладьи рецепт на 14 февраля День святого Валентина

Почему на 14 февраля День святого Валентина именно тыквенные оладьи рецепт как бы повседневный, обычный? — Да нет — не повседневный и не обычный!

Подайте на завтрак эти оладьи — и целый день обеспечено хорошее настроение и самочувствие и вам и любимому человеку!

Пушистые, сладкие, ароматные тыквенные оладьи с двумя соусами! Попробуйте — как это вкусно! И полезно!

Продукты

Оладьи

• 175 г просеянной муки
  3 ст. л. коричневого сахара
  3/4 ст.л. молотой корицы
  1/2 ст.л. имбиря (порошок)
  1/2 ст.л. тертого мускатного ореха
  щепотка молотой гвоздики
  2 ч. л. разрыхлителя
  щедрая соли
  160 г пюре тыквы (можно из баночки). А лучше запечь тыкву и пюрировать.
  230 мл молока (3,5% жирности)
  2 ст. л. топленого масла
  1 яйцо

Соус

• 150 мл густых сливок
  75 мл греческого йогурта (10%)
  2 ст. л. сахарной пудры
  кленовый сироп

Карамель

• 200 г сахарной пудры
  75 г несоленого масла
  30 мл греческого йогурта (10%)
  90 мл молока
  1 ст. сиропа
  щепотка соли
  3/4 ст.л. соды

Мастер-класс Тыквенные оладьи рецепт на 14 февраля День святого Валентина

Рецепт от Джеммы Королевы кексов, коллеги и друга Джейми Оливера.

I. Тесто

1. Муку просеять в мисочку.
Добавить сахар, приправы и соль — тоже просеять.

2. В другую мисочку положить тыквенное пюре.
Влить молоко и топленое масло.
Добавить яйцо. Перемешать.

3. Вылить в смесь сухих продуктов.
Вымешать до однородного теста.

Тесто отставить.

 
II. Тем часом…

4. Приготовить соус сливочный:

— влить сливки в мисочку
— добавить йогурт
— сыпать сахарную пудру

Перемешать. Поставить в холодильник.

5. Приготовить карамель:

— всыпать сахар в кастрюльку
— добавить мягкое сливочное масло
— затем йогурт и молоко
— влить сироп
— посолить
— добавить разрыхлитель

Растопить на маленьком огне. Помешивать.
Уварить до карамели.

Отставить.

III. 6. Оладьи тыквенные выпечь так:

— антипригарную сковородку нагреть на среднем огне
— смазать тонко жиром
— ложкой набирать тесто и выложить на раскаленную сковородку

Жарить, пока не пойдут пузыри на поверхности оладий. Перевернуть.
Жарить с другой стороны.

Продолжать, пока не закончится тесто.

Красивые, яркие, вкусные, ароматные тыквенные оладушки!

Подать тыквенные оладьи с соусом и карамелью.

Вместо карамели можно использовать кленовый сироп.

Видео Тыквенные оладьи рецепт на 14 февраля День святого Валентина