Вкусный десерт с мороженым

Десерт не новый, но такой вкусный, что напомнить о нем не помешает. Вкусный десерт с мороженым понравится всем — взрослым и детям!

Продукты на 12 порций

• 40 г масла сливочного + еще немного
  3 крупных яйца
  90 г сахара
  1/2 ч.л. ванильного экстракта
  75 г муки
  40 г молотого миндаля
  1/2 ч.л. разрыхлителя
  30 г миндальных лепестков
  6 ст.л. клубничного или малинового мармелада
  1 л хорошего ванильного мороженого (по вкусу и другой сорт)

Мастер-класс Вкусный десерт с мороженым

Печку нагреть до 180°С.
Противень размером 35х28 см выложить бумагой для выпечки.
Смазать тонко маслом.

ТЕСТО

1. Масло растопить.
Нагревать до приобретения маслом яркого цвета и ароматного орехового запаха.
Убрать с огня и дать остыть до комнатной температуры.

2. Яйца взбить.
Добавлять постепенно сахар и ванильный экстракт, продолжая яйца взбивать на средней скорости.
Яйца взбить до пиков — яичная масса должны держаться на венчике!

3. В мисочку просеять муку, молотый миндаль, разрыхлитель и щепотку соли.
Перемешать и вмешать в яичную массу способом складывания — снизу вверх.
Влить остывшее масло по край мисочки и снова осторожно перемешать.

ВЫПЕЧЬ

4. Тесто выложить на противень, разровнять и посыпать равномерно лепестками миндаля.
Выпекать на средней решетке в печке 10-12 минут.
Сделайте пробу лучинкой!

5. Вынуть противень из печки, дать остыть пару минут, а затем переместить с бумагой на решетку.
Дать остыть.

ДЕСЕРТ с мороженым

6. Круглой формочкой для печенья диаметром 6 см вырезать кружки.
Выложить их на блюдо низом вверх — если же бисквит толстый, то можно разрезать вдоль.

7. Смазать мармеладом.

8. Мороженое — отрезать слой толщиной 1,5-2 см, затем вырезать кружочки.
Положить на печенье кружочек мороженого и накрыть другим печеньем — получится сендвич!

Подать этот вкусный десерт можно по-разному! Ваша фантазия!

— А тут вам идеи для вдохновения!

Рецепт от коллеги Джейми Annie Rigg — он был напечатан в журнале Джейми Оливера.

1 порция десерта содержит

464 ккал
23,8 г жиров
10,2 г белков,
55.1 г углеводов
44,3 г сахара

Конечно, можно и мороженое приготовить самому, тем более, что у Джейми много простых и быстрых рецептов, например, как этот!