Картофельная запеканка с твёрдым сыром и фетой

 5 порций 1 час (ваши 25 мин)

Сытная и ароматная картофельная запеканка с твёрдым сыром и фетой. Твёрдый сыр формирует аппетитную корочку, а фета добавляет интересные вкусовые нотки. Запеканка довольно проста в приготовлении и идеально подходит как для семейного ужина, так и для дружеской вечеринки.

Продукты (на 5 порций) Картофель — 700 г Сыр твёрдый — 100 г Сыр фета — 130 г Яйца — 2 шт. Майонез — 150 г Чеснок — 2 зубчика Соль — 1/4 ч. ложки Перец чёрный молотый — 1/4 ч. ложки Масло растительное для смазывания формы — 10-15 мл

Видео рецептКартофельная запеканка с твёрдым сыром и фетой Пошаговый фото рецептКартофельная запеканка с твёрдым сыром и фетой

Подготавливаем все необходимые продукты.

Твёрдый сыр натираем на средней тёрке.

Чеснок очищаем и пропускаем через пресс.
1/2 твёрдого сыра соединяем с майонезом и яйцом (1 шт.). Добавляем соль, перец и чеснок.

Всё перемешиваем до однородности.

Духовку включаем для разогрева до 180-190 градусов.
Картофель очищаем и нарезаем тонкими слайсами.

К картофелю добавляем полученный сырный соус.

Фету крошим на меленькие кусочки и добавляем в миску с картофелем.

Всё осторожно перемешиваем, чтобы соус и сыр равномерно распределились.

Форму для запекания смазываем растительным маслом.
В форму для запекания выкладываем картофель.

К оставшемуся натертому сыру добавляем оставшееся яйцо.

Перемешиваем.

Заливаем полученной смесью картофель в форме.
Форму накрываем фольгой.

Отправляем форму в разогретую до 180-190 градусов духовку на 40-50 минут. Затем фольгу снимаем и запекаем ещё 15 минут.

Картофельная запеканка с твёрдым сыром и фетой готова.

Приятного аппетита!

Источник: http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=174623