Морской окунь рецепты кухни Азии

Морской окунь рецепты по-азиатски вам понравятся — легко, просто, вкусно и ароматно!

Продукты на 2 порции

• 1 морской окунь весом в 1,5 кг
  морская соль
  пучок зеленого лука
  1 перчик чили, лучше красный
  кусочек свежего имбиря, размером в палец
  пучок кинзы
  1 лайм
  соевый соус
  кунжутное масло

Рыба не только вкусный продукт, но и полезный! Ешьте побольше рыбы!
Из рыбы можно приготовить множество блюд!

Мастер-класс Джейми Оливера Морской окунь рецепты кухни Азии

Вначале подготовить рыбу:

— лучше всего, если вам рыбу подготовит продавец! Но если не случилось, то сами

• — выпотрошить
  — удалить жабры
  — очистить от чешуи

Затем вымыть и обсушить бумажными полотенцами. Рыбка готова!

Далее…

Лук вымыть и высушить. Нарезать тонко.
Чили. Разрезать вдоль и удалить семенную коробку, если не боитесь острого, то семена можно оставить. Чили нарезать тонкими кольцами.
Имбирь очистить и тонко нарезать или крупно натереть.
Кинзу помыть. Листочки снять и крупно порубить.
Веточки не выбрасывать — а наоборот: мелко нарезать.

Уфф, с подготовкой закончено!

Теперь готовка:

Морского окуня подготовить, сделав надрезы по диагонали на расстоянии 2 см глубиной в 1 см с двух сторон.
Посолить сверху и внутри — немного!
Положить в пароварку.

Тем часом

— лук
— чили
— кинзу (веточки и большую часть листиков)

положить на разделочную доску.
Порубить и перемешать.

Втереть в разрезы и животик морского окуня.

Отжать сок лайма. Сбрызнуть рыбу соком и соевым соусом. Половинки лайма положить в пароварку к рыбе.

Накрыть крышкой и готовить 25 минут.

Если нет пароварки, то готовьте рыбу в духовке, положив ее на решетку. Решетку разместите на посудине с 1 л кипящей воды.

У готовой рыбы можно вынуть плавники без труда!

Подать морского окуня с рассыпчатым рисом, сбрызнув его кунжутным маслом и посыпав листиками кинзы.

Морской окунь рецепты кухни Азии содержит в 1 порции

410 ккал
4 г углеводов
11 жиров
70 г белков

Очень вкусное блюдо на обед или ужин! На здоровье!