Мясной хлеб из баранины и говядины со сладким перцем | Рецепты Джейми Оливера
В нашем web — ресторане Джейми Оливера Вы всегда сможете найти рецепты, скачать кулинарные книги Джейми Оливера, посмотреть кулинарные шоу видео голого повара.

Мясной хлеб из баранины и говядины со сладким перцем

Мясной хлеб из баранины и говядины со сладким перцем

 6 порций 2 часа (ваши 20 мин)

Такой мясной хлеб из баранины и говядины можно приготовить и на обед или ужин на горячее, и на праздничный стол в качестве холодной закуски. Пряности и свежий болгарский перец добавляют многогранности вкусу этого блюда из мясного фарша. Смешать, запечь, дегустировать – основные шаги для приготовления мясного хлеба.

Продукты (на 6 порций) Фарш бараний — 900 г Фарш говяжий — 200 г Батон белый — 230 г или сухари панировочные — 150 г Яйца — 2 шт. Перец болгарский сладкий — 160 г (1 шт.) Лук репчатый — 70 г (1 шт.) Чеснок — 3 зубчика Соль — 3/4 ч. ложки Перец чёрный молотый — 1 ч. ложка Тмин сушёный — 0,5 ч. ложки Базилик сушёный — 1 ч. ложка Корица молотая — 0,25 ч. ложки Масло растительное — для подготовки формы Зелень свежая (для подачи) — по вкусу

Видео рецептМясной хлеб из баранины и говядины со сладким перцем Пошаговый фото рецептМясной хлеб из баранины и говядины со сладким перцем

Мясной хлеб из баранины и говядины со сладким перцем

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Мясной хлеб из баранины и говядины со сладким перцем

Батон подсушите любым удобным способом – в тостере, духовке; я воспользовалась микроволновой печкой. Остудите.
Сухари поломайте и измельчите в блендере или натерев на тёрке.
(Можно использовать покупные панировочные сухари.)
Разогрейте духовку до 180 градусов.

Мясной хлеб из баранины и говядины со сладким перцем

В миску выложите фарш и вбейте яйца.

Мясной хлеб из баранины и говядины со сладким перцем

Добавьте в миску с фаршем и яйцами измельченные сухари. Всё хорошенько перемешайте.

Мясной хлеб из баранины и говядины со сладким перцем

Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками. Добавьте лук в миску с фаршем.

Мясной хлеб из баранины и говядины со сладким перцем

Болгарский перец вымойте, удалите плодоножку и семена. Мякоть перца мелко нарежьте.
Добавьте сладкий перец в миску с фаршем и луком.

Мясной хлеб из баранины и говядины со сладким перцем

Чеснок очистите, измельчите и добавьте в миску к фаршу.

Мясной хлеб из баранины и говядины со сладким перцем

Всыпьте в миску соль, перец, тмин, базилик и корицу.

Мясной хлеб из баранины и говядины со сладким перцем

Всё хорошенько перемешайте и отбейте фарш до уплотнения.

Мясной хлеб из баранины и говядины со сладким перцем

Форму для кекса размером 12х24 см и высотой 5 сантиметров смажьте растительным маслом.
Переложите в неё фарш и хорошо утрамбуйте.

Мясной хлеб из баранины и говядины со сладким перцем

Поставьте форму в горячую духовку и готовьте при температуре 180 градусов 1,5 часа.
Выньте форму из духовки и оставьте на 15 минут при комнатной температуре.

Мясной хлеб из баранины и говядины со сладким перцем

Аккуратно достаньте мясной хлеб из баранины и говядины из формы, нарежьте и подавайте.
Такое мясное блюдо отлично подавать к столу и в холодном виде как закуску.

Мясной хлеб из баранины и говядины со сладким перцем

Приятного аппетита!

Источник: http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=161400

0
Рецепты
Понравилось самому, поделись с друзьями!

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Adblock
detector