Блины на Масленицу: овсяные блины

Автор рецепта: Маргарита

После приготовления вы получите 4 порции
Время приготовления: 15 минут

От Джейми рецепт! Готовим овсяные блины — особенно полезные! Блины на Масленицу с высоким содержанием белка и клетчатки и без сахара.

Масленица в 2017 году длится с 20 по 26 февраля!

Этим событием народ встречает весну и провожает зиму, а также готовится к длительному и важному Великому посту.
Размах народных гуляний на Масленицу напрямую связан с поверьями: в старину считалось, что смех и веселье в эту неделю принесут изобилие и благополучие в дом, поэтому веселиться полагалось как можно больше.
В селах на Масленицу устраивали кулачные бои, ели блины на скорость, влезали на столб за призами, купались в проруби и боролись с медведями. Но самым важным условием были блины — их ели много и везде.
Считается, что современные блины произошли от овсяного киселя.

Хотя Масленица — русский праздник, но пекут блины во всех кухнях мира. Знакомимся с рецептами других народов!

Продукты на 4 порции

100 г овсяных хлопьев
2 крупных яйца
100 г творога
1 банан
1 щепотка разрыхлителя
1-2 ст.л. молока
арахисовое масло

Для начинки

4 столовых ложки масла (Джейми использует миндальное)
2 чайных ложки жидкого меда
4 столовых ложки греческого йогурта
4 свежих плода инжира
1 груша
1 яблоко
1 горсть зерен граната

Мастер-класс Джейми Оливера Блины на Масленицу: овсяные блины

I. Поместить все продукты для теста в блендер.
Взбить до однородного состояния.
Если тесто будет слишком густым, следует добавить молоко (можно миндальное).
Тесто должно немного постоять для набухания.

II. Приготовить начинку для блинов:

— нарезать дольками плоды инжира и положить в отдельную мисочку;
— очистить и натереть яблоко и грушу, смешать их с зернами граната.

III. Для блинов сковородку нагреть на среднем огне.
Смазать маслом.

овсяные блины Влить 2 ст.л. теста и повернуть сковороду, чтобы тесто растеклось равномерно.
Выпекать блины с 1 стороны около 3 минут: на поверхности блинов должны начать образовываться пузыри.
Осторожно перевернуть и печь дальше в течение еще нескольких минут, или пока блины не приобретут слегка золотистый цвет.
Поместите на подогретое блюдо.

Подать так:

Блины переслоить фруктами, сбрызнуть миндальным маслом, медом — и подать с ложкой йогурта.

Блины на Масленицу каждая хозяйка печет по-своему рецепту. От Джейми — овсяные блины.

Гречневыe блины с яблоками и грушами

Пищевая ценность:

Калории: 396 ккал
Жиры: 18.4 г
Углеводы: 44.9 г

Приятного аппетита!

Масленица, Основные блюда, Рецепты бананы, овсяные хлопья, творог, Яйца

Понравилось самому, поделись с друзьями!

Присоединяйтесь к дискуссии! Отзывов уже: 3..

Галина

2017-02-27 в 17:47

Люблю овсянку, поэтому рецепт мне нравится, хоть и закончилась масляная неделя, но попробую попозже приготовить.

Ответить
Евгения

2017-02-16 в 21:14

Я люблю тоненькие блинчики. Тоже буду печь по своим проверенным рецептам. Но познакомиться с новыми рецептами всегда интересно.

Ответить
Арина Широкова

2017-02-16 в 20:31

Мы на Масленицу тоже будем печь блины. У меня есть свой рецепт проверенный, но спасибо за новые. Будем пробовать).

Ответить