- После приготовления вы получите 4 порции
- Время приготовления: 30 минут
Блины на Масленицу пекут чаще всего по своим любимым рецептам. Но почему бы не узнать пару рецептов полезных блинчиков — вегетарианских, с начинками из свежих овощей и фруктов.
Вегетарианские блины со свежей черникой, но вы можете использовать любые свежие фрукты, которые у вас есть.
Эти вегетарианские блины готовятся на основе льняного семени, хорошего источника омега-3, что особенно важно в диетах, которые не включают маслянистую рыбу. Прочитайте полный рецепт здесь.
Или посмотрите видео Как приготовить вегетарианские блины
5 СОВЕТОВ
- Льняное семя образует пасту, когда ее смешивают с водой, и именно это образует тесто для блина. Массу следует оставить на несколько минут.
- Блинчики надо выпекать на хорошем расстоянии друг от друга. Так они не будут слипаться друг с другом и будут оставаться красивыми и круглыми.
- Когда вы жарите блины, дождитесь появления пузырьков на поверхности, прежде чем переворачивать.
- Используйте широкую лопаточку, чтобы перевернуть его блины, это важно, чтобы они не порвались.
- Держите блины теплыми, пока вы готовите другие: держите их в духовке на очень низкой температуре.
Мастер класс Джейми Оливера Блины на Масленицу
Полезные и вкусные блины Джейми рекомендует готовить с гранолой
— посмотрите видео, как приготовить гранолу.
Приготовьте гранолу по рецепту Джейми — и…
А потом, дамы и господа, у вас отличный завтрак! Питательный, простой и вкусный!
Ингредиенты
1 кг овсяных хлопьев
250 г смешанных орехов
100 г семян
250 г сухофруктов
цедра 1 апельсина
1 ст.л. порошка эспрессо
2 столовые ложки какао-порошка
Как приготовить
Овсяные хлопья, семена и орехи поджарить в духовке при 180°С в течение 10 — 15 минут.
Смешать с другими ингредиентами и смолоть в кухонном комбайне, пока он не превратится в муку.
Это невероятно вкусная смесь орехов, семян, овса и фруктов — вы можете
- добавить ее к блинам,
- подавать ее просто с йогуртом и свежими фруктами,
- добавить в коктейли
- или добавить его в кашу для действительно питательного завтрака.
Она будет храниться как минимум на пару недель в герметичном контейнере, и дети тоже будут ее любить.
К сладкому и пушистому тесту блинов гранола добавит ореховый вкус.
- Очистить 1 банан, затем раздавить его вилкой.
- Разбить 1 яйцо.
- Все взбить.
- Смешать 2 столовой ложки муки непросеянной блинной муки и 2 столовых ложки муки из гранолы, пока не получится гладкое тесто.
- Нагреть большую антипригарную сковородку на среднем огне и добавить немного оливкового масла.
- Распределить масло по дну сковороде, затем добавить 2 столовые ложки теста, равномерно распределив их.
- Готовить 1 — 2 минуты или до золотистого цвета.
- Перевернуть блины и готовить еще минуту или около того, пока не будут готовы.
- Подавать с ореховым маслом и свежими фруктами, если хотите.
Чтобы разнообразить блины на Масленицу — познакомьтесь с разнообразием начинки для блинов!
17 начинок для блинов
Поэкспериментируйте со своим вкусом, чтобы сделать блины еще вкуснее! и интереснее.
Будут они соленым или сладким не важно, добавьте свежие травы или цитрусовую цедру, включите сезонные фрукты или орехи… Подумайте о текстурах и цветах — хрустящие орехи или кремовый йогурт, рассыпчатый сыр или мягкие жареные помидоры…
Вот парочка идей!
Блины и начинка
1. Кусочки апельсина, сыр рикотта и апельсиновая цедра;
2. Припущенный шпинат, рикотта, лимонная цедра и оливковое масло;
3. Миндальное масло, мелко нарезанный миндаль, малина и мед;
4. Творог, нарезанные свежие травы, бекон, лимонная цедра и смешанные семена;
5. Черника и мед;
6. Финики, пармская ветчина, руккола и оливковое масло;
7. Припущенный ревень, фисташки и мед;
8. Йогурт с тахини, фета, семена граната и свежий кориандр;
9. Жареные помидоры черри, руккола и бальзамический уксус;
10. Копченый лосось, авокадо, шнитт лук и сок лайма;
11. Киви, маракуйя и семена подсолнечника;
12. Греческий йогурт, черника, мак, апельсиновая цедра и свежая мята;
13. Нарезанный манго, кокосовый йогурт, кокосовая стружка и лайм;
14. Финики, греческий йогурт и апельсиновая цедра;
15. Миндальное масло и клубника;
16. Нарезанный банан и черный шоколад;
17. Свежий фруктовый салат и свежая мята.
А вот здесь полезные и вкусные блинчики с сыром и кукурузой от Джейми.
2
- Калории: 178 ккал
- Жиры: 6.9 г
- Углеводы: 25.3 г
Приятного аппетита!
Laralaram (7494)
Светлана (381)
Анна (325)
Larisa (305)
Елена Кар... (304)
Ольга (295)
Отличные блинчики… и пока не забыла…
Я, лет 10 его, каждый день, почти по столовой ложке — в овсянку по утрам…. Та-да-да-дааааа!
Ларамчик, а я поняла, отчего у меня колено болело… помнишь? Это я месяца два как поняла.
У меня как раз здесь, на Таманском заливе закончился лён! И проанализировав многие слагаемые я поняла… Это я его переела…
И за эти два месяца без него, я почти забыла про колено… Да… кальций лишний долго выводиться будет…
Переборщила, по 1 ст.л. много будет!
Выздоравливай!
Как я люблю блины с творогом, просто когда есть они, то просто объедаюсь. А вот блины с финиками не приходилось пробовать. Приготовлю и знаю, что меня ждёт наслаждение. Спасибо за рецепты и советы.
я сама творог обожаю…