- После приготовления вы получите 4 порции
- Время приготовления: 45 минут
Ну как готовить курицу, знают все, но Джейми расскажет, как ее приготовить по-китайски.
Ну хочется иногда экзотики, новенького, необычного и свеженького! Почему-бы нe попробовать блюда других кухонь.
Тем более, что блюдо очень малокалорийное, ну и понятно, что вкусноe!
Продукты на 4 порции
1 л овощного бульона
80 мл соевого соуса
2 ст.л. жидкого меда
2 ст.л. крупно нарезанного имбиря
2 ст.л. крупно нарезанного чеснока
2 звездочки бадьяна
4 куриные грудки без кожи
4 кочaнчика пак чой (разрезать на 4 части)
4 стрелки зеленого лука (нарезать кольцами)
1 красный перец чили (очистить от семян и нарезать колечками)
Отварной жасминовый рис для подачи
Мастер-класс Джейми Оливера Как готовить курицу по-китайски
Всегда для приготовления и питья используйте чистую фильтрованную воду. Вашу блюда будут вкуснее, ваше здоровье крепче! Компания осуществляет доставку питьевой воды в офисы, школы, на дом в Москве и регионах — https://www.stmwater.ru/catalog/min-vody/
- Подготовить все овощи.
- В глубокий сотейник влить бульон.
- Добавить соевый соус, мед, имбирь, чеснок и бадьян.
- Довести до кипения, опустить курицу и варить на среднем огне 20 минут.
- Снять с огня, накрыть и оставить на 5 минут.
- Вынуть курицу и держать ее в тепле.
- Бульон процедить.
- Снова довести до кипения.
- Опустить пак чой и варить 2-3 минуты.
- Тарелки подогреть.
- Шумовкой выложить пакчой.
- Курицу нарезать ломтиками и положить в тарелки.
- Влить по половнику бульона.
- Посыпать луком и чили.
- Подать сразу с рисом и лаймом.
Как бонус — рецепт брокколи с кунжутом.
Такое блюдо тоже хорошо подходит к курице. Малокалорийное и полезное.
Продукты на 4 порции
500 г брокколи (соцветия)
50 г кунжута
2 ст.л. сахара
1 ст.л. соевого соуса
1 ст.л. мирина (сладкое рисовое вино)
Брокколи с кунжутом
Капусту разобрать на розочки, крупные разрезать пополам.
Вскипятить подсоленную воду и варить брокколи 4-5 минут.
Кунжут поджарить на сухой сковородке.
Истолочь в ступке до пасты.
Перемешать все продукты для заправки.
Капусту смешать с пастой и подать.
Вы видите, как готовить курицу по-китайски, ну очень просто!
1
- Калории: в 1 порции курицы 245 ккал; в 1 порции брокколи 143 ккал
- Жиры: -
- Углеводы: -
Приятного аппетита!
Laralaram (7494)
Светлана (381)
Анна (325)
Larisa (305)
Елена Кар... (304)
Ольга (295)
Супер рецепт, а картинки! Просто загляденье! Как всегда все подробно, доступно и очень вкусно!
Ещё один классный рецепт из курочки. Пошел точить топор, ну а потом в курятник. Будет у меня сегодня шикарное угощение!